Obsah:
Dole je malé, elegantní město v departementu Jura ve východní Francii, kde ulice z 18. století, neoklasicistní kamenné budovy obklopují impozantní kolegiátní kostel Notre-Dame.
Určeno a Ville d’Art et d'Histoire (Město umění a historie), Dole je známý jako rodiště Louise Pasteura a pro budovy, které používají místní růžový, bílý a černý kámen. Hotel Dole se nachází jen pár hodin od Paříže a je skvělým krátkým výletem z hlavního města.
Pokud navštívíte nedaleká města, jako je Dijon a Beaune v Burgundsku, Dole je nádherným doplňkem vaší dovolené.
Rychlá fakta
- Východní Francie
- Jura je v regionu Franche-Comté, který je součástí nového regionu Grand Est
- Obyvatelstvo jen něco málo přes 25,000
- Turistická kancelář: 6 Místo Jules-Grévy
Umístění
Dole se nachází v údolí řeky Doubs, v oblasti lesů, vinic, řek a kanálů a je na půli cesty mezi Dijonem a Besançonem, velmi atraktivním hlavním městem Jury.
Jak se tam dostat
Vlakem jsou pravidelné vlaky TGV z Paříže (2 hodiny 15 minut), Lyon (3 hodiny) a Besançon (30 minut).
Proč stojí za návštěvu
Dole je jedním z těch pěkných francouzských měst, která se zdají být mimo vytrženou cestu a odměňují vás při objevování. Je to také jedno z těch francouzských měst, díky kterým se cítíte, jako byste žili život místních obyvatel, s množstvím akcí, zejména v letních měsících.
Od roku 1380 bylo hlavním městem mocného kraje Burgundska.
Měšťané si bohužel vybrali špatnou stranu v jednom z těch nekonečných konfliktů, které rozdělily Evropu mezi angličtinu, holandštinu, španělštinu, francouzštinu a Svatou římskou říši a kohokoli jiného, kdo se chtěl zapojit. Francie-Comté do francouzské kontroly a okamžitě přemístil hlavní město do Besançonu a nechal Dole ochromit jako odpadní vody.
Ztráta 17. století je naším ziskem; bez strategického významu si město udržovalo své velké budovy, staré ulice a poklidná náměstí a dnes je to nádherné město k návštěvě.
Co vidět
Vyzvedněte si mapu a průvodce v turistické kanceláři. Dobrým výchozím bodem je trasa s průvodcem, Circuit du Chat Perch é) které následujete s mapou as mosaznými nápisy na kočce vložené do chodníku.
Průvodce vás zavede do všech hlavních lokalit, ale pokud budete tlačit na čas, vydejte se na nižší trasu v blízkosti řeky a tyto atrakce.
- Začněte u Prélot ( près de l’eau nebo v blízkosti vody). Jste u starého přístavu, kde staré motorové čluny nahradily staré motorové čluny. Zde můžete vidět nádherné Jardin des Chevannes, nyní zahrada pěstování léčivých rostlin. Má své jméno od Chanvre ( konopí), který se zde pěstoval a používal k výrobě životně důležitých lan a plátna pro lodní průmysl. Uvidíte také jedinou přeživší baštu obranných budov postavených v letech 1540 až 1595 na ochranu města.
- Mezi přístavem a starým městem jezdí Canal des tanneurs, kdysi velmi páchnoucí kanál používaný koželužnami, které obsadily sklepy budov otevírajících se přímo na vodu. To bylo v jednom z těchto vysokých úzkých domů, že Louis Pasteur, vědec, který objevil proces přípravy potravin pasterizace, se narodil v roce 1822. V domě je nyní muzeum, s opalovací exponát na úrovni terénu a artefakty, které zahrnují jeho postýlku, osobní věci a pokrývají jeho výzkum a objevy v sousedním muzeu La Maison Natale de Pasteur.
- Odtud pěšky nahoru Kolegiátní kostel Notre-Dame. Postaven v letech 1509 a 1590, jeho vysoká věž, který slouží jako strážní věž pro oheň a útočníky, se stala symbolem Dole. Je to velký kostel s malbami zavěšenými v hlavní lodi a velkolepým německým orgánem postaveným v roce 1753, který je jedním z pouhých 3 na světě. Jeho 3 500 trubek produkuje nejsladší zvuk, takže zkuste udělat jeden z mnoha letních koncertů. Otevřeno denně a volný vstup. V červenci a srpnu se můžete kochat nádherným výhledem na zvonici. Obraťte se na cestovní kancelář.
- Místo Nationale. Přímo před kostelem to bylo srdce starého města od 13. století. Na druhém konci stojí hezký krytý trh, postavený v roce 1883.
- Odtud jděte dolů Grand Rue, typické pro ulice tohoto kdysi velkoměsta s domy místního světlého kamene. Projdete impozantní všeobecnou nemocnicí Charité postavenou v letech 1700 až 1760 a starým klášterem cisterciáckých jeptišek.
- Hotel Dieu je další z impozantních budov ve městě. Původně nemocnice pro chudé, to je nyní mediální centrum, které můžete navštívit vidět malou kapli, a na prohlídku, lékárník.
- Na dlouhé procházce navštivte dům Marcela Aymé, jehož román Le Moulin de la Sourdine byl inspirován Grand Fontaine, jen kousek od přístavu. Okouzlující Místo aux Fleurs Za návštěvu stojí také staré domy a Muzeum výtvarného umění, které jsou umístěny v nádherném pavilonu důstojníků.
Dole splácí putováním po starých ulicích, kameru připravenou. Je zde spousta fotogenických budov ze 17. a 18. století, jako je soukromý zámek Froissard v 7 rue Mont-Roland (můžete vstoupit na nádvoří tohoto renesančního domu). Mějte oči otevřené pro nádherné vyřezávané detaily, hlavy a balkóny.
Kde zůstat
- Au Moulin des Ecorces (14 allee du Pont-Roman) - V bývalém mlýně, moderní hotel má dobré velikosti pokoje a nachází se přes řeku od hlavního města, také má krásný výhled na Dole. Gurmánská restaurace je formálnější a nabízí menu od 20 do 48 eur (60 eur s vínem). Bistro je neformální a rušné, ale hlavní restaurace nabízí lepší vaření.
- Mimo centrum na adreseLa Chaumière (346 Av. Du Mar-Juin). La Chaumière, tři kilometry od centra Dole, ale velmi výhodné pro letiště, má pohodlné, i když malé pokoje, zařízené v jasných barvách a dobře vybavené koupelny. Hlavní atrakcí je restaurace, kde majitel-šéfkuchař Joël Césari vaří bouři. Jedná se o jednohvězdné pečení Michelin v nejlepší formě, s použitím místních sezónních surovin as nápaditými prvky, které zvednou jídlo nad obvyklé jednohvězdičkové restaurace.
Kde jíst
Centrální Dole má dobrou škálu restaurací, z La Romanée, okouzlující restaurace na 11 rue des Vieilles Boucheries, která nabízí tradiční vaření, na gurmán Le Grain de Sel na 67 rue Pasteur.
