8 Musí vyzkoušet Memphis BBQ Side Dishes

Vaše ústa už vody, když si myslíte, že z Memphis grilování: kouřové vytáhl vepřové maso a pád-off-the-kost žebra. Ale co zbytek jídla?

Zpracovat chuť k jídlu o Memphis 'Jižní-styl greeny, delikátní mac' n 'sýr, jedinečné cole slaw, bramborový salát, a pečené fazole - jen pár podcenil způsoby, jak si talíř Memphis BBQ jako místní obyvatelé.

Elwoodův Shack modrý sýr Jalapeño Slaw

Adresa

4523 Summer Ave, Memphis, TN 38122-4122, USA Dostat směr

Telefon

+1 901-761-9898

Web

Navštivte webové stránky

Pro něco opravdu jedinečného zamiřte do Elwood's Shack a objednejte si speciální sýr a jalapeño.I když slouží "pravidelné" cole slaw stejně, tato speciální verze navíc používá složky, které byste nikdy nemysleli: fialové zelí, plátky pikantní jalapeño, a kousky sýra Maytag modrý pro punč chuti. Tato šťáva se dobře hodí k tradičním pokrmům BBQ, stejně jako na jejich uber-populární pstruha pstruha ryby taco, burger, nebo all-hovězí grilované hot dog.

Payne je hořčičný Slaw

Adresa

1762 Lamar Ave, Memphis, TN 38114-1737, USA Dostat směr

Telefon

+1 901-272-1523

V Memphisu trváme na tom, že si objednáte sendvič "se slabou" a možná i další objednávku na straně. Na Payne je jejich šelma založená na hořčici, a proto jedinečná v zemi mayo-založené otroky. Je naprosto nezbytné, abyste sloužili na vrcholu hromady nasekaného vepřového masa a mezi dvěma měkkými bílými houskovými buchty. Nebo si jej objednejte jako stranu ke svým žebrům (podávané sopnutí s pikantní omáčkou nebo suchým třením).

Centrální BBQ Mac 'n' sýr

Adresa

2249 Central Ave, Memphis, TN 38104, USA Dostat směr

Telefon

+1 901-272-9377

Web

Navštivte webové stránky

Pro tento domácí sýr Velveeta, tlustý sýr mac 'n', zamiřte do jedné ze tří lokalit v centru BBQ a objednejte si ho jako přílohu. Perfektně vařené makarony těstoviny, každý kus potažené velkoryse sýrovou omáčkou, bude vaše ústa voda jen přemýšlet o tom. Ještě lépe, Central postřikuje poprášení jejich BBQ rub na vrcholu pro další trhnutí chuti. Objednejte si makarony a sýr Central BBQ jako stranu k vytaženému vepřovému sendviči, BBQ nachos nebo stále populárnějším uzeným horkým křídlům.

Marlowe's Pečený Mac 'n' sýr

Adresa

4381 Elvis Presley Blvd, Memphis, TN 38116, USA Dostat směr

Telefon

+1 901-332-4159

Web

Navštivte webové stránky

Marlowe je blízko Graceland v Memphisu vezme jeho mac 'n' sýr a dělá jedinou věc k misce sacharidů a sýr, který mohl možná dělat to lepší: dá to do trouby s extra sýrem dělat křupavou kůru nahoře. Vyzkoušejte to s některými z jejich slavných žeber, a některé vyprážené okry to všechno kolem.

Lunchbox Jíst Mac 'n' sýr

Adresa

288 S 4th St, Memphis, TN 38126-1902, USA Dostat směr

Telefon

+1 901-526-0820

I když se nejedná o restauraci s grilováním, jižní a souostroví potravinové fúze ve stylu jídla u Lunchbox Eats zahrnuje uzený sendvič s uzeným vepřovým máslem, který je přelitý - ne s omáčkou, jak bylo zmíněno dříve - ale s velkorysým hromaděním makaronů a sýrů . Tato verze je vyrobena ze tří druhů sýrů: čedar, parmazán a tvaroh pro extra krémovitost.

Samozřejmě si můžete objednat také sýr „Lunchbox Eat“, který se bude dodávat s některým z jejich dalších sendvičů nebo předkrmů (například kuřecí salát, podávaný na kukuřičném chlebu místo tradičního chleba nebo croissantu). Vezměte si atmosféru starobylé školy inspirované restaurací, když jste tam, a pokud máte nějaký pokoj vlevo, vezměte si nějaký koláč.

Jeden a jediný BBQ dva druhy bramborového salátu

Adresa

1779 Kirby Pkwy # 1A, Memphis, TN 38138-0631, USA Dostat směr

Telefon

+1 901-751-3615

Web

Navštivte webové stránky

Zde můžete jít buď na dvakrát zapečený naložený bramborový salát, který je na bázi zakysané smetany, nebo na tradiční verzi na hořčičné bázi. Pro dvakrát pečený bramborový salát očekávejte krémovou, bohatou lopatku z bílého salátu. U verze s hořčicovou úpravou očekávejte ve vaší straně ostřejší a ostřejší chuť. To se velmi dobře hodí k jakémukoliv masu One & Only, zejména k jejich žebrům se suchým třením nebo tenké plátky.

Bar-B-Q obchod je špagety

Adresa

1782 Madison Ave, Memphis, TN 38104, USA Dostat směr

Telefon

+1 901-272-1277

Web

Navštivte webové stránky

Co je na světě špagety BBQ? Je to prostě variace na tradiční špagety bolognese. Namísto rajčatové omáčky, máte barbecue omáčku, a místo mletého hovězího masa nebo karbanátky, přidáte vytažené vepřové maso.

Bar-B-Q Shop tvrdí, že zdědil původní recept na tuto kultovní přílohu od původních majitelů, Vincents. Když Vernon převzal obchod v 80. letech, nechali si tuto nabídku nudle a zdokonalili ji. Samozřejmě, že celý recept je tajemstvím, je jasné, že omáčka není jen přímá omáčka Dancing Pigs (Bar-BQ Shop má vlastní omáčku, kterou si můžete také objednat online), ale upravenou verzi, která lépe vyhovuje pomalému uzení masa. a jemné špagety.

Interstate Bar-B-Q BBQ špagety

Adresa

5700 Mt Moriah Rd, Memphis, TN 38115, USA Dostat směr

Zatímco majitelé Interstate tvrdí, že obdrželi stejný originální recept na špagety BBQ od Vincentů, také tento recept zdokonalili a vytvořili si vlastní.