7 Pokrmy, které potřebujete vyzkoušet v Dánsku

Až do počátku 21. století bylo dánské jídlo většinou známé jako brambory a slanina. Zatímco Dánové stále milují své tradiční potraviny, dánská kuchyně se v posledních letech hodně vyvinula a Kodaň je nyní oblíbenou turistickou zastávkou mezi foodies. Zde je sedm nejlepších potravin, které byste se měli pokusit získat skutečnou chuť Dánska.

• Smorrebrod

  

  Smorrebrod je klasické dánské jídlo z otevřeného sendviče na chlebu rugbrod s vysokým obsahem masa, sýrů a zeleniny. Tento sendvič je oblíbeným rychlým obědem a většina městských čtvrtí v Dánsku má místa, kde se můžete vydat na výlet.

• Flodebolle

  

  Flodebolle je populární dánská sladkostí vyrobená z oplatkového sušenky s marshmallow krémem pokrytým čokoládovou skořápkou. Někdy přichází s náplní smetanové kávy nebo kokosovým povlakem. Tento sladký cukr můžete najít ve všech obchodech s čokoládou a v pekárnách v Dánsku a je také komerčně dostupný v mnoha supermarketech, i když ty nejsou tak dobré jako čerstvá verze.

• Wienerbrod

  

  Wienerbrod je sladká snídaně pečivo, které Severní Američané označují za dánský. Je to sladký chléb, obvykle naplněný marmeládou nebo pudinkem a přelitý polevou. A zatímco Američané často sníst tuto snídani pravidelně na snídani, je obvykle konzumován pouze v Dánsku při zvláštních příležitostech nebo o víkendech. Pokud se vám to líbí doma, měli byste určitě vyzkoušet originální článek. Wienerbrod najdete v jakékoli kavárně nebo pekárně v Dánsku a také v obchodech s potravinami.

• Æbleflæsk

  

  Dánové jedí hodně vepřového masa, takže není divu, že toto tradiční vepřové jídlo je populární večeře v Dánsku. Æbleflæsk je vyroben ze slaniny, jablek, cibule a cukru. Slanina je smažená a pak se jablka nakrájejí a vaří s cibulí, dokud není měkká a pak smíchána s cukrem. Všechny složky se pak spojí a podávají na rugbrodu.

• Rugbrode

  

  Rugbrod je tmavý žitný chléb, který je pro většinu Dánů považován za základní. Má velmi nízký obsah tuku a neobsahuje žádný olej. Má vysoký obsah vlákniny a celých zrn a považuje se za zdravější alternativu bílého chleba. Podává se při snídani, obědu a večeři v Dánsku. Rugbrod lze nalézt v jakémkoli obchodě s pekárnou nebo potravinami v Dánsku, a mnoho Dánů si vyrábí vlastní domácí rugbrod, protože se jí tolik líbí.

• Rullepolse

  

  Toto tradiční dánské jídlo je kořeněné maso, které se skládá z kusu vepřového břicha, které je zploštěno a zakryto nakrájenou cibulí, kořením a bylinkami, a pak navinuté a vařené. Jakmile ochlazený, role je řídce nakrájená na studený řez a je obvykle jedena na otevřeném sendviči, často přikrytý cibulí a jinými vegetariány. Rullepolse je často jíst na oběd a je v pohotovostním režimu na stánky s potravinami a restaurace.

• Risalamande

  

  Tento společný dánský dezert je kombinací rýžového pudinku smíšeného s nakrájenými mandlemi, šlehačkou a vanilkou, obvykle s třešňovou omáčkou, podávanou za studena. To je typicky vánoční dezert, ale to může být nalezené celoročně v mnoha restauracích v Dánsku.