Čekání na místní foodies bylo dlouhé a nervózní. Téměř rok poté, co Café Corazon, divoce populární čerstvá a místní mexická restaurace v Riverwest, oznámila, že otevřou druhou základnu na rušné třídě Kinnickinnic v zátoce Bay, otevírací den konečně dorazil v polovině února.
Corazon ve španělštině znamená „srdce“ nebo termín náklonnosti, a to je přesně to, co cítí tento útulný malý bod. Zatímco se Riverwest nachází na malém kopci a může se pochlubit zahradním prostředím, restaurace Bay View se může pochlubit městskou atmosférou. Automobilový provoz hučí podél KK Avenue a chodník před domem je dav běžců, chodců a místních, kteří dělají pochůzky pěšky. Je to osvěžující alternativa k půl tuctu mexických restaurací v oblasti, kde je jídlo slušné a levné, ale atmosféra a kvalita přísad chybí.
Restaurace je rozdělena do dvou částí. Vstoupíte na stranu baru a za ním je jídelna, kde jsou židle z červenohnědého kovu sladěny s malými dřevěnými stoly a stánky s modrými polštáři. Široká svislá prkna ze dřeva tvoří polovinu každé stěny. Zdobení stěn jsou náboženské artefakty s latinským ohnutím, jako jsou skleněné mexické modlitební svíčky na malých dřevěných policích, portréty Ježíše, kříže a náboženské medailony a gobelíny. I když nejste náboženští nebo máte osobní vztah k předmětům, překládají se jako smysl pro místo a také poskytují barvu a umění.
Každý den v Café Corazon je zvláštní den a v den mé návštěvy - čtvrtek - to přešlo do zákulisí veganských podniků. (Další speciality zahrnují $ 2 tacos a $ 5 margarity v úterý.) Ať už se spoléhá na bylinné tofu, sójový chorizo nebo restovanou zeleninu, jídlo v Café Corazon se nemusí točit kolem podniků vytvořených z masa nebo ryb (zde se dostanete do vybrat ze sedmi možností: asada , což je grilované hovězí maso; carnitas , dušené a jemné vepřové maso; kuře; chorizo; mleté hovězí maso; mechada drcené hovězí maso; nebo krevety).
Zadní strana menu je věnována pěti veganským jídlům. Inspiroval jsem se pro Vegan Taco Plate, opravdový sampler tří kukuřičných tacos, které vám umožní otestovat bezmasé možnosti, přelité vinaigrette s limetkovým kmínem.
Můj společník se rozhodl pro carnitas enchiladas, které se skládají vepřové. Pro obě jídla byla prezentace velmi pestrá a putovala mnoha kroky nad rámec toho, co byste očekávali u taqueria . A jsou tu i nějaké překvapivé vměstky, jako jsou mušle v pikantním bílém víně s výběrem krevet, chorizo nebo sójového chorizo a jalapenos; a tři výdatné bezmasé saláty s možností přidat k jednomu z nich krevety, podpis Corazon Ensalada, směs smíšených zelených, rýže, fazolí, rajčat, crema a avokáda, plus černé nebo pinto fazole a přelité chipotle obvaz ranče.
Na jídelním lístku je také kývnutí na místní producenty, jako jsou tofu Simple Soyman a - v mém horchata , což je latinský nápoj rýže, mléka, skořice a vanilky, Sassy Cow Creamery v Columbusu. Majitelé Wendy a Jorge Mireles totiž ve svém rodinném statku utratí spoustu surovin.
Ve vzácném pohybu je Café Corazon otevřena na sobotu a Nedělní brunch, zatímco většina restaurací se rozhoduje pouze pro nedělní brunch. Existuje pět různých snídaně tacos, dvě snídaně burritos a výběr empanadas které se skládají z ingrediencí, jako jsou houby Wisconsin crimini a drcené vepřové maso Wilson Farm z Elkhorn. Dokonce i burger přelitý místními kořeny jalapenos, slaniny, čedaru a koriandru; je to z rodinné farmy majitelů ve Waupunu, která se jmenuje Richway Acres. Podává se také s ovocem, rýží a fazolemi, nebo papas a lo coast (tenké plátky brambor vařené s cibulí a zelenými paprikami).
K dispozici jsou tradiční objednávky snídaně, jako jsou palačinky a francouzský toast, ale s twistem, jako je francouzský toast namočený v rumchata nebo jolly koláče, které jsou opilý amaretto palačinky.
Nápoje v Café Corazon provozují gamutu, od inovativních koktejlů (jako „Adam & Steve“, Korbel, mučenka a Bombaj Sapphire), aby se napili sešívačky (jako sangria vyrobená v domě na mezcal Margarita svého společníka na skalách, vytvořená od Del Maguey Vida mezcal, limetová šťáva, trojitá sek a jednoduchý sirup, což má za následek příjemnou kouřovou příchuť). Nealkoholické nápoje s ódy do Mexika zahrnují horchata stejně jako láhve mexické Coca-Cola.
