Obsah:
- Patatas Bravas
- Tortilla de Patata
- Berenjenas con Miel
- Salmorejo
- Garbanzos con Espinacas
- Pimientos del Padron
- Pan con Tomate
- Paella Vegetariana
I když je to často popisováno jako studená polévka, tento obraz někdy vyvolává myšlenku mísy polévky, která byla vynechána celý den. Namísto toho to považujte za "tekutý salát".
Ve Španělsku se gazpacho skládá z čerstvých rajčat, čerstvé okurky, čerstvých paprik, olivového oleje, octa, česneku a soli, s volitelnou cibulí pro kop a někdy chlebem jako zahušťovadlem a nic jiného . Jen tyto ingredience a nic z cínu -Přesně k tomu, co vám může říct mnoho amerických internetových stránek s receptem.
Patatas Bravas
Patatas bravas je další populární španělské vegetariánské jídlo. Hluboce nakrájené brambory pokryté pikantní omáčkou jsou obvykle na denním pořádku, i když někdy uvidíte brambory nebo nové brambory na "bravas".
Bohužel, bohužel někdy omáčka je nahrazena pro každou růžovou omáčku, jak mnoho Španělé nemohou zvládnout ani dotek tepla. Pokud byste chtěli to pikantní, bar by mohl mít láhev tabasco shromažďování prachu někde.
Tortilla de Patata
Pokud tapas bar ve Španělsku nemá na vrcholu baru tortilu, není to tapas bar. Jste si jistý, že jste ve Španělsku? Jedná se o omeletu s bramborami a často cibuli, ale v tortille můžete dát téměř cokoliv. Zucchini je populární doplněk. Na některých příležitostech, toto často-vegetariánské jídlo může obsahovat šunku. Jednoduchá "tortilla de patatas" na menu nebude mít maso, ale pokud jste právě ukazuje na tortilla na baru horní a nemůže být jistý, měli byste se zeptat.
Berenjenas con Miel
Berenjenas con miel jsou plátky nebo kousky lilku nebo lilku, smažené a pokryté tmavým, lehce hořkým medem nebo melasou. Ty jsou obzvláště populární v Malaze.
Salmorejo
Tam je malý rozdíl mezi salmorejo a gazpacho. Salmorejo, občas odkazoval se na jak “porra antequerana,” je tlustší verze gazpacho, dosáhl přidáním docela hodně chleba. Toto dělá připomínají plechovku rajské polévky, která zchladla, ale chutná mnohem lépe. Salmorejo se obvykle zdobí šunkou a vejcem. Zeptej se na to " hřích jamon "pokud jste vegetarián nebo" hřích jamon Ó huevo "Pokud jste vegan.
Garbanzos con Espinacas
Jedná se o granáty nebo cizrnu, podávané se špenátem. Poměry se mohou velmi lišit: Někdy je to špenátový guláš posetý garbány, jindy je to talíř garbanz zdobený špenátem. Někdy se podává jako polévka.
Pimientos del Padron
' Algunos pican , otros Ne “(někteří jsou kořenění, jiní nejsou”) je věta vždy používaná popisovat pimientos del padron - to je dokonce prodáváno na tričkách. Ty jsou obzvláště populární v galicijských a galicijských restauracích po celém Španělsku, kde se malé zelené papriky vaří s olivovým olejem a velkými kousky soli.
Pan con Tomate
Toto jídlo je v podstatě rajčata na toastu. Nezní to jako kulinářský génius, ale je to úžasné. Tradičně, kus česneku je praný na nějakém lehce opékaném chlebu, po kterém polovina rajče je tření na tom, a pak nějaký olivový olej je mrholený nahoře. V současné době, mnoho barů jen dát celou šarži do mixéru a pak rozšířit pastu na vrcholu.
Paella Vegetariana
Navzdory mýtu, že paella je pokrm z mořských plodů, můžete dát něco, co chcete, na paella, tradiční pokrm z valentýnské šafránové rýže poseté masem a zeleninou. Většina restaurací udělá vegetariánskou paella.
