Obsah:
Domov pro první čínskou restauraci, která má být oceněna hvězdou Michelin (nyní má tři), jedinou tříhvězdičkovou italskou restaurací mimo Itálii a pouliční jídla s jídlem na ulici, kde můžete zjistit, co znamená Michelin s kapesní výměnou, aby byl Hong Kong jedním z nejlepších míst, kde můžete vyzkoušet některou z Michelin kuchyně.
Níže uvádíme profil všech tří hvězdných restaurací v Hongkongu a seznam všech vítězů ve všech kategoriích.
Všechny tři hvězdy restaurace se vracejí restaurace, ale tam je půl tuctu nových jmen na jednu a dvě hvězdy.
Mezi hlavní zajímavosti v roce 2017 patří Beef Bar (jedna hvězda), kde najdete jedinečné menu z tatarských pokrmů a některé steaky. Jinde 8-chodové menu podávané na pouhých 25 místech otočilo hlavy pro kvalitu jídla a intimitu zážitku. Pro levnější Michelin jídlo, Tim Ho Wan držel se jeho hvězd a jeho reputace pro Dim Sum pro méně než $ 10.
Tři hvězdy Michelin restaurace v Hong Kongu
Bo Inovace
Ignorujte bláznivou fakturu jako čínská kuchyně X'treme, šéfkuchař osobností Alvin Leung letos navázal na seznam nejlepších restaurací v Hongkongu díky svému stálému, ale pečlivému svolení kantonské kuchyně s mezinárodními příchutěmi.
L'Atélier de Joël Robuchon
Stmívaná světla, posezení ve stylu baru a záblesky červeného na černém pozadí jsou stylem moderních francouzských brasserií Joel Robuchon.
Najděte si porce klasických francouzských pokrmů velikosti tapas s trochou galského vkusu.
Lung King Heen
První čínská restaurace, která má být udělena michelinská hvězda, Lung King Heen je již dlouho na vrcholu hongkongské restaurace. Grand židle a čerstvé květiny, aby to více moderní, než vaše průměrná kantonská restaurace, ale menu z velké části hraje přímo s kolekcí tradičních pokrmů z Guangdong.
8 1/2 Otto e Mezzo
Taková je kvalita západních kuchařů přitahovaných do Hongkongu, že před několika lety se Otto e Mezzo stal první italskou restaurací mimo Itálii, kde získal tři hvězdy Michelin. Neohlédl se na nabídku moderních italských jídel, která se opírá o milánskou kuchyni.
Sushi Shikon
Japonská kuchyně je v Hong Kongu velmi populární, takže není žádným překvapením najít restauraci zasvěcenou zemi vycházejícího slunce se třemi hvězdami. Dvouhodinové menu nabízí výlet přes sushi pokrmy a grilované mořské plody připravené vámi vypadajícími kuchaři u stolu.
Soud v T'angu
Pro tradiční pokrmy kantonské kuchyně ve vysoké třídě nehledejte nic jiného než soud v T'angu. Od zametacích červených závěsů jídelny až po klasickou sbírku pečeného masa je toto místo Hongkong od vrcholu až k ocasu.
Dvě hvězdy Michelin restaurace v Hong Kongu
Jantar
Rozmar
Duddell je
Forum
Kashiwaya
Ming Court
Pierre
Ryu Gin
Shang palác
Letní palác
Sun Tung Lok
Tenku Ryu Gin
Cín Lung Heen
Yan Toh Heen
Jedna hvězda Michelin restaurace v Hong Kongu
Ah Yat Harbour View
Akrame
Beefbar
Celebrity kuchyně
CIAK - V kuchyni
Épure
Fu Ho
Zlaté údolí
Guo Fu Lou
Ho Hung Kee
IM Teppanyaki a víno
Jardin de Jade
Kamova pečená husa
Zahrada Lei (Kwun Tong)
Zahrada Lei (Mong Kok)
Zahrada Lei (North Point)
Loaf On
Muž Wah
Mandarin Grill + Bar
MIC Kuchyně
NA
Kuchyně Pangu
Pekingská zahrada
Qi (Wan Chai)
Sai Kung Sing Kee
Roční období
Serge et le Phoque
Jarní Měsíc
Sushi Tokami
Sushi Wadatsumi
Tate
Tim Ho Wan (North Point)
Tim Ho Wan (Sham Shui Po)
Tosca
VEA
Wagyu Kaiseki Den
Wagyu Takumi
Yat Lok
Yat Tung Heen
Yè Shanghai
Zhejiang Heen
