Nieuw Amsterdam Cruise Ship Možnosti stravování

Dine Around the World na Nieuw Amsterdamu

Restaurace Manhattan je hlavní jídelnou v Nieuw Amsterdamu. Restaurace je moderně zařízená v červené a černé barvě. Židle jsou pohodlné a stoly nejsou tak přeplněné, jak jsem viděl. Nachází se na zadní straně paluby 2 a 3, s otevřeným sedením na snídani a obědem. Ve večerních hodinách je balíček 3 rezervován pro dvě přednastavená pevná místa v 5:45 nebo 8:00 a balíček 2 se používá pro "jak si přejete" kdykoliv mezi 5:45 a 9:30. V době rezervace si hosté musí vybrat, který typ jídla upřednostňují, a výběr je zaznamenán na kartě klíče kabiny.

Vybrali jsme si "jak si přejete" stolování na naší plavbě po Středozemním moři a obvykle šli na večeři mezi 7:00 a 7:30. Některé noci jsme udělali rezervace a požádali, abychom seděli u velkého stolu pro 6-10. Další noci jsme se jen přihlásili ke dveřím a požádali o stejný stůl. Nikdy jsme nemuseli čekat, ale kdybychom chtěli stůl pro dva, ten příběh by mohl být jiný, protože jsme jedli v nejpopulárnějším čase. Pokud je velikost stolu důležitá, doporučuji vám zavolat k rezervaci. Můžete si udělat rezervaci pro stejnou dobu a se stejnou skupinou každý večer, pokud si budete přát.

Většina večeří byla klidná a trvalo asi dvě hodiny. Vždy jsme skončili v dostatečném množství času, abychom se trochu projeli a vyzkoušeli bary, kasina a obchody, než se dostaneme do pozdního 10:15 ve veletržním salonku. Byl jsem velmi spokojen s tím, jak dobře se stravování jídelny podařilo "jak si přejete" stolování. Pro číšníky je to mnohem obtížnější, ale ve službě jsem nemohl rozeznat žádný rozdíl, než když jsem chodil s pevným sedením na jiné plavbě Holland America.

Večeře v restauraci Manhattan je záležitost o pěti chodech, počínaje výběrem asi čtyř předkrmů a poté následuje polévka, salát, hlavní jídlo a dezert. Většina večerů měla dva druhy polévek a dva saláty a asi šest hlavních předmětů. Hlavní jídla vždy zahrnovala vegetariánskou možnost, spolu s masem a mořskými plody. Menu se změnilo každý večer, ale vždy byly oblíbené oblíbené položky jako steak, losos a kuřecí maso, pokud člověk chtěl prosté jídlo. Mysleli jsme, že jídlo je vynikající a velikost porcí je správná.

Víno lze zakoupit u sklenice nebo u láhve a láhev se může přenést na další večer, pokud ji nepijete. Holland America má také víno balíčky, které lze zakoupit, které jsou dobré, zejména pokud se vám líbí dražší víno.

Holland America se postará o speciální dietní potřeby, jako jsou vegetariánská, diabetická nebo bezlepková jídla s předběžnými požadavky. K dispozici jsou také košer jídla a "zdraví-vědomé" jídelní možnosti. Pokud chcete zajistit speciální stravu, měli byste (nebo cestovní kancelář) kontaktovat oddělení služeb lodí na čísle 800-541-1576 nejméně 90 dní před odjezdem.

Pinnacle Grill

V restauraci Pinnacle Grill se za příplatek podávají speciality steakové restaurace Nieuw Amsterdam. Tato nádherná restaurace je velmi intimní a elegantní svým designem. Služba je pozorná, ale ne ctižádostivá. Většina tabulek je nastavena na dvě, ale rezervace mohou být provedena pro větší skupiny. Pinnacle Grill se nachází na palubě 2 uprostřed lodi, naproti tichému baru Pinnacle.

I za příplatek je tato restaurace velmi oblíbená, proto Vám doporučuji, abyste si zarezervovali on-line nebo s lodními službami na čísle 1-800-541-1576 co nejdříve po rezervaci vaší plavby. Když nastoupíte na loď, budete požádáni, abyste potvrdili přesný čas rezervace a datum přímo u The Pinnacle Grill.

Jak už název napovídá, Pinnacle Grill se specializuje na grilovaná masa; steak, humr, jehněčí kotlety a ryby jsou vynikající. Užil jsem si "moře a zemi", což byl malý filet mignon a grilované krevety. Máma měla grilovaný humr a dostala dva ocasy - více než dost pro ni. Předkrmy zahrnují saláty u stolu, výběr polévek, jako je klasická francouzská cibule nebo ořešák squash, krabí dorty nebo koktejl z krevet. Oba jsme byli po večeři nacpaní, ale rozhodli jsme se rozdělit čokoládový sopkový koláč. Bylo to víc než dost pro nás dva.

Každý, kdo ocení vynikající jídlo a pozorné služby, by se měl vymanit a rezervovat si stůl v The Pinnacle Grill.

Tamarind

Tamarind, stejně jako The Pinnacle Grill, byla moje oblíbená restaurace na Nieuw Amsterdamu. To za příplatek, ale tento Pan-asijské jídelny je velmi zvláštní. Služba a prezentace jsou výjimečné a jídlo je zajímavé a chutné. Tato restaurace není nic jako váš čínský bufet doma. Tamarind se nachází uprostřed lodi na palubě 11, vedle baru Silk Den.

Oběd v Tamarind je bezplatný, takže ti, kteří chtějí zažít tuto úžasnou restauraci, mohou také chtít získat obědovou rezervaci.

Menu večeře Tamarind začíná výběrem ze tří druhů polévek - hřebenatky, krevetky a kuřecí polévky. Zkoušel jsem wonton a kuřecí pho a hlavně se mi líbila asijská pho polévka, protože mám rád cokoliv s koriandrem a limetkou.

Seznam předkrmů je tak obsáhlý, že někteří z nich by mohli chtít pár z nich - nebo se vrátit do Tamarindu na druhé jídlo jako my! Výběr zahrnuje satay sampler, krevety tempura, baby-back vepřová žebra, hrnce samolepky, jarní závitky, thajský hovězí salát a zelený papája salát. Vyzkoušeli jsme několik z nich a všechny se nám líbily, i když naše oblíbené byly krevetové tempura a zelený papája salát.

Aby byl výběr ještě obtížnější, Tamarind má širokou škálu sushi a sashimi, které mohou být konzumovány buď jako předkrm nebo hlavní chod.

Hlavní chodníky jsou seskupeny podle pěti čínských prvků vody, dřeva, ohně, země a kovu (používané pro nástroje na vaření). "Voda" volby jsou související s mořskými plody a zahrnují mořský okoun, horký hrnec a pečený kanic. "Dřevo" volby jsou podávány v dřevěné misce a patří můj oblíbený - wasabi a sójové krustě hovězí svíčkové. Jiné “dřevo” volby zahrnují dušené krevety a lastury, a kachna. "Oheň" položky jsou kořeněná, ale může být zmírněn na požádání. Patří mezi ně Szechuan krevety, červené kari kuře a jehněčí. Tamarind také má tři vegetariánské výběry od “země”: seitan a tempeh, udon nudle a zeleniny tempura. Večeře si mohou vybrat z několika vedlejších pokrmů, aby doplnily své jídlo. Výběr z těchto možností je jistě obtížný!

Kdo nemá rád dezert? Po velkém jídle v Tamarindu můžete být v pokušení vynechat dezert, ale ne. Tam je speciální Tamarind čokoládový dezert, spolu s mango sorbet a vaječný bílo / mango souffle, tempura zmrzlina, obrovské fortune cookie plněné čokoládou, chléb pudink, a trojice zajímavých sorbets - mučenka bazalka, liči zelený čaj, a wasabi.

Pokud máte rádi asijské jídlo nebo jste nezkoušeli nic jiného než místní čínský bufet, měli byste určitě zkusit Tamarind.

Restaurace Lido

Restaurace Lido na palubě 9 je formou bufetu, kde se podává snídaně, obědy a večeře. Restaurace má dvě servírovací linky. Některé z položek jsou stejné na obou stranách restaurace, zatímco jiné jsou jiné, takže to trvá chvíli, než procházet bufet. Prvních pár dní jsme zjistili, že je jednodušší se podívat na vypsané menu, než se dostanete do linky. Tímto způsobem bychom mohli zjistit, co bylo nabídnuto v každém řádku. Naštěstí, i když jsou snídaně a oběd velmi zaneprázdněni, linky se rychle pohybují a servery dělají dobrou práci, když udržují stoly vyčištěné pro další kolo.

Byl jsem velmi ohromen širokým výběrem předmětů při každém jídle. Snídaně měla všechny očekávané pokrmy pro širokou škálu zemí. Američané budou mít rádi omelety na objednávku, palačinky a vafle. Tam jsou všechny "plné anglické snídaně" položky a dokonce i asijské polévky.

Oběd zahrnuje předměty z celého světa, jako jsou asijské hýbat-smažit a jiné pokrmy, sushi, mexické tacos a fajitas, pizza, těstoviny, sendviče a salátový bar. Oběd se často táhne od asi 11:30 do pozdního odpoledne, takže ti, kteří si vezmou půldenní výlety na břeh, budou mít na výběr z čeho vybírat, když se vrátí na loď.

Večeře v Lido na Nieuw Amsterdam nabízí některé ze stejných položek, které se podávají v restauraci Manhattan. Vzhledem k tomu, že jsme v Lidu normálně jedli jak snídani, tak oběd, já osobně dával přednost večeři jinde na večeři. Lido je však dobrou volbou, pokud nechcete být uklizeni na večeři nebo chcete jíst rychle.

Terasa Gril

Terrace Grill je malá restaurace s výběrem na palubě Lido. Slouží hamburgery, párky v rohlíku, lososové burgery, sendviče, hranolky a gurmánské klobásy.Terrace Grill je dobrým místem k posezení u bazénu, a protože bazén Lido má zatahovací střechu, je přístupný, i když je počasí chladné nebo mírně zkažené.

Večer v Le Cirque

Každý, kdo miluje dobré restaurace, spojí jméno Le Cirque se svým zakladatelem, proslulým restauranteur Sirio Maccioni. Restaurace Le Cirque se nacházejí na břehu v New Yorku, Las Vegas a Dominikánské republice. Teď, ti, kteří cestují po Nieuw Amsterdamu a dalších lodích Holland America, mohou mít za příplatek "Večer v Le Cirque", jednou každou plavbu v Pinnacle Grill.

Master Chef Ruda Sodamina spolupracoval s výkonným šéfkuchařem Le Cirques, aby vytvořil na palubě zážitek podobný Le Cirque. Jídlo začíná tradičním porcelánem Le Cirque a stolními dekoracemi. Amuse bouche, předkrm a polévka jsou pevné, a hosté mají tři možnosti pro hlavní chod a dezert. Zábavou byla rebarbora, přelitá paštikou, předkrmem byl humrový salát a polévka byla kukuřičná polévka. Tři hlavní chodníky byly divoký halibut, stojan jehněčího nebo obrovský steak. Dezerty byly čokolády souffle, creme brulee, nebo výběr zmrzliny / sorbety.

I když je příplatek Le Cirque vysoký, rezervace je obtížné, takže si nezapomeňte rezervovat online předem. Nebudete zklamáni a cena je jistě nižší, než byste zaplatili v jedné z restaurací Le Cirque na břehu.

Více na "Večer v Le Cirque" z Holland America Line.

Centrum kulinářských umění

Centrum kulinářských umění na Nieuw Amsterdamu vypadá podobně jako v kuchyních, které vidíte v televizi, s jeho kamerami a moderním vzhledem. Společnost Holland America spolupracuje Jídlo a víno časopisu, aby program dodal svým hostům. To je velmi populární program, a Holland America dělá skvělou práci na poskytování různých demonstrací a hands-on kurzy vaření.

Centrum kulinářských umění je rušné místo, kde se každý den prezentují a předvádějí demonstrace na palubě party plánovače (a hostitelé všech varných pořadů), kuchařů Nieuw Amsterdamu nebo šéfkuchařů celebrit. Hosté se mohou naučit připravovat některá ze svých oblíbených pokrmů z Tamarind, Pinnacle Grill, Le Cirque nebo jiné restaurace Holland America. Nebo se mohou více vzdělávat o olivovém oleji, čaji nebo místních pokrmech (řecká baklava a hummus na naší plavbě). Strana plánovač také projde párty tipy na některých zasedáních, nebo pomáhá kuchařům. Je to skvělá zábava a doma si můžete vzít nějaké recepty.

Byl jsem velmi nadšený, když jsem se dozvěděl, že šéfkuchařem naší plavby byla Michelle Bernstein z Miami. Nesklamela a její kulinářské ukázky byly dobře navštěvované a velmi zajímavé. Vzhledem k tomu, můj manžel dělá většinu vaření doma, nejsem tak zamilovaný do nových receptů, jak mnoho cestovatelů jsou. Nicméně, mám rád k jídlu, a vzorky byly vynikající!

Více o hostující šéfkuchař Michelle Bernstein z Holandska Ameriky