Návštěva Harley Farms Goat Dairy

Návštěva Harley Farms

Turistická trasa Harley Farms začíná návštěvou pastviny, kde se setkávají tyto krásné dámy.

Ahoj!

Farmáři tipují kozí rohy, aby jim zabránili zranit se, když bojují a hrají. Kořeny zůstávají citlivé a kozy si potírají rohy proti návštěvníkům. Náš průvodce řekl, že to bylo jako škrábání svědění.

Nezapomeňte nosit boty s uzavřenou špičkou pro tento výlet do blátivé pastviny. Já to neudělal a litoval jsem to.

Llamas na hodinky

Farma má na pastvině dva lamy, které mě překvapily, když jsem se naučil, pomáhal zajistit stádo. Dívají se na kozy v noci a chrání je před kojoty a lidskými vetřelci.

Dětské kozy!

Pokud navštívíte Harley Farms během jara (v polovině února až do konce května), budete pravděpodobně vidět novorozence a dospívající kozy. Prohlídka farmy vás zavede do kozí "školky", kde se můžete setkat, a možná i držet, mladé kozy.

Uvnitř kozy dojení stodoly

Kozy jsou dojeny jednou denně ráno a pak stroje a několik mil linek), jsou vyčištěny a důkladně dezinfikovány.

Dělat kozí sýr - napínat syrovátku.

Další zastávkou je kuchyně, kde je čerstvé mléko několik dní kultivováno a napjaté. Poté se lisuje do sýrů a balí k prodeji.

Přidávání jedlých květin a bylin do sýra

V kuchyni byly všechny děti na našem turné vyzvány, aby si vyzkoušely ruce při lisování květin a bylin do čerstvého sýra.

Ochutnávka kozího sýra na konci prohlídky farmy

Nejlepší část prohlídky: ochutnávka, kdy se dostanete k ochutnání několika druhů čerstvých kozích sýrů Harley Farms.

Harley Farms jedlé květiny a bylinkové zahrady

Všechny jedlé květy a bylinky používané k balení výtvoru farmy se pěstují na místě, v těchto zahradách.

Obchod s sýry Harley Farms

Poslední zastávka: Harley Farms obchod se sýry vyzvednout nějaké sýry a místní řemeslné potravinářské výrobky, aby se domů.

Neváhejte skladovat - kozí sýr dobře zamrzne.