Stravování místní ve Vancouveru: Místní Produce & CSA Delivery Services

Jíst místní - nakupovat produkty a jiné potraviny pocházely z místních pěstitelů a poskytovatelů - je rostoucí hnutí ve Vancouveru a skrz Lower Mainland.

Pokud se obáváte, že jíst místní je příliš obtížné nebo časově náročné, zamyslete se znovu: je to jednodušší než kdy jindy jíst ve Vancouveru, a to díky široké škále CSA a místním službám dodávek produktů.

ČSA je zkratkou pro Společenství podporované zemědělství. Organizace ČSA spolupracují s místními farmami a pěstiteli, aby poskytovali čerstvé, místní produkty přímo spotřebitelům. Nejjednodušší způsob, jak využít místně založených CSA, je spojit se s jejich produkčními doručovacími službami: za poplatek za přihlášení se můžete přihlásit k přijímání týdenních dodávek místních sezónních produktů.

Použij toto Průvodce po jídle místní ve Vancouveru: Místní Produce & CSA Delivery Services najít správnou službu nebo CSA pro vás a vaši rodinu.

• Čerstvé kořeny městská zemědělská společnost - místní výrobní dodávka

  

  Městská společnost Fresh Roots je organizace zaměřená na vzdělávání prostřednictvím městského zemědělství; s nimi opravdu jíst místní ve Vancouveru, protože jejich produkce pochází ze školních zahrad na středních školách VanTech a David Thompson. Jejich donášková služba Veggie Box - k dispozici koncem května až začátkem listopadu - dodává krabici sezónních produktů, kterou si můžete vyzvednout na střední škole VanTech (2600 E Broadway) nebo na střední škole Davida Thompsona (1755 E 55. Ave). týden.

  V průběhu roku prodává Fresh Roots zeleninu a květiny na svém stánku na střední škole Davida Thompsona první čtvrtek v měsíci.

  Rozhovor s Ilanou Labow, ředitelkou společnosti Fresh Roots Urban Farm Society

• UBC farma - CSA místní produkce výroby

  

  Další hyper-místní způsob, jak jíst místní ve Vancouveru lze nalézt na University of British Columbia (UBC), kde organické UBC farmy nabízejí CSA vyrábět doručovací službu od června do října (musíte se přihlásit do začátku dubna). Služba doručování CSA je přístupná veřejnosti, takže se může každý přihlásit; si každý týden vyzvednete své produkty na farmách UBC.

• Farm City Co-Op

  

  Komunita malých farem se nachází v jihozápadní části B.C., Farm City Co-Op nabízí 17-týdenní (polovinu června až polovinu října) Sklizeň Box CSA doručení služby s více pick-up místech po celé Metro Vancouver.

• Společná pozemní farma - ČSA Lokální dodávky

  

  Nachází se v Burnaby, společné pozemní farma nabízí dodávky v okolí (takže musíte jít na konkrétní místo pro vyzvednutí) sezónní, místní, farmy čerstvé produkty. Můžete se přihlásit do jejich služby vegetariánského košíku ČSA přes jejich stránky, ale budete se muset obrátit na ně, abyste zjistili, zda doručují do sousedního areálu ve vašem okolí.

• Udržitelná produkce městských dodávek (SPUD) - místní produkce a dodávky potravin

  

  Armáda SPUD společnosti Vancouver sice není technicky CSA, ale nabízí v rámci programu Fresh Harvest Box domácí dodávky jak lokálních ekologických produktů, tak místních produktů. pouze místní pěstitelé / místní produkce.

  Výhodou SPUDu je, že je dodáván na vaše dveře (ne místo vyzvednutí), můžete si dále přizpůsobit objednávku na zeleninové preference (např. „Žádná řepa“) a můžete zahrnout místní maso, místní mořské plody (z Denního menu). Catch on Commercial Drive) a další potraviny, což vše z něj činí jeden z nejjednodušších způsobů, jak jíst místní ve Vancouveru!