Cideries k návštěvě Blízko Toronto

Jablečný mošt se v Torontu stává jakýmsi velkým problémem a zájem stále roste. Nejen, že máme celý bar věnovaný věci v baru Jablečného moštu a kuchyni, máme také mnoho dalších barů, které usnadňují dostat ruce na jablko nebo jiný ovocný nápoj. Jinými slovy, jablečný mošt zde pravděpodobně zůstane v Torontu a máme velké štěstí, že máme tolik dobrých věcí vyrobených na místě. Pokud jste zvědaví na to, jak se vyrábí jablečný mošt, nebo se jen chcete dostat zblízka a osobně do cidery (nebo vinařství, které také vyrábí jablečný mošt), abyste viděli, co se tam děje pro sebe, nebo jen vyzvedněte pár lahví. Zde je 10 cideries k návštěvě poblíž Toronto.

• Spirit Tree Estate Cidery

  

  Spirit Tree Estate Cidery, která se nachází v Caledon Hills, produkuje oceňované cidery - ale to není vše. Ekologicky šetrná nemovitost je také pekárna, kuchyň a obchod s farmami. Zastavte se o víkendu na prohlídku s průvodcem (14:00), abyste se dozvěděli více o jejich procesu a vybavení a ochutnali některé jablečné mošty, a pak vyrazte do farmářského obchodu a nakupujte místní produkty. A nenechávejte to na pokoji, aniž byste se skládali z několika ručně vyrobených chlebů pečených v peci na dřevo.

• Applewood farma vinice

  

  Toto rodinné vinařství ve Stouffville se zaměřuje především na ovocná vína, ale také produkují jablečné víno. Je to jedno z těch míst, kam se vydáte a uvědomíte si, jakmile se tam dostanete, že můžete strávit celé podzimní odpoledne. Kromě své kolekce vín můžete najít jablečný mošt. Ten je suchý a vyrobený s místními jablky a smíchaný s chmelem. Applewood také uděluje oceněný ledový jablečný mošt, což je sladké víno vyrobené podobným způsobem jako ledové víno. Kromě nákupů vína a jablečného moštu nabízí Applewood v sezóně také jablečný a jahodový výdej, kukuřičné bludiště a dětskou zoo.

• Vinařství Archibald Estate

  

  Archibald's Estate Winery v Bowmanville je další vinařství, které také vyrábí jablečný mošt. Její tvrdý jablečný mošt je střední jablečný mošt vyrobený s jablky McIntosh a jablečnými jablky Ida, suchý jablečný mošt Hard Core je extra suchý a vyrobený s jablky Ida Red, jablečný mošt z tvrdého rybízu je vyroben ze směsi černého rybízu Ontario a jablek McIntosh. Hard Raspberry Cider je chutná směs jablek a malin Ontario. Všechny jablečné mošty Archibaldu jsou vyráběny z jablek, které rostou na jejich sadech a lisují, kvasí a plní do lahví na místě. V sezóně mají také sklizeň jablek a nabízejí skupinové prohlídky zařízení.

• Bains Road Cider Co.

  Kromě rostoucího výběru jablek dědictví, Bains Road Cider Co také roste několik dalších druhů ovoce, včetně hrušek, černého rybízu, ostružin a také používá přebytek ovoce ze sousedních farem, aby se jejich cider a ovoce vína. Jablečné mošty pro drapáky zahrnují jahodový jablečný mošt, divoký hruškový jablečný mošt a jejich podpis Lionheart Cider vyrobený s jablky 100 procent Ontario.

• County Cider Company

  

  Dostaňte se do hezké čtvrti Prince Edwarda, abyste zjistili, co se děje v County Cider Company, kteří vyrábějí jablečný mošt od roku 1995. Cideri, mezi něž patří Waupoos a County Premium Cider, jsou vyráběny s jablky pěstovanými na místě, stejně jako s jablky pěstovanými v okolí. zemědělských podniků. County Cider Company má také restauraci, ve které se můžete zastavit, abyste se mohli najíst, když se chystáte navštívit, a nabízejí skupinové zájezdy za 5 dolarů na osobu, což zahrnuje ochutnávku čtyř ciderů.

• Beaver Valley Cidery

  

  Beaver Valley Cidery v srdci Beaver Valley roste několik druhů jablek na jejich osm akrů sadu, všechny tradičně používané pro výrobu jablečného moštu. Vyrábí několik odrůd, včetně vlajkového moštu, který je suchý, nefiltrovaný a nepasterizovaný. Kromě toho můžete najít Bumbleberry jablečný mošt, zázvor jablečný, suchý jablečný mošt a brusinkový jablečný mošt. Cidery nabízí bezplatné výlety v neděli v poledne, kde se můžete dozvědět o procesu tvorby moštu. Vzorky jablečného moštu jsou také zdarma, nebo si můžete objednat sklenici ($ 5) a spárovat s táckem na sýr ($ 16, slouží dva).

• Ironwood

  

  Sunnybrook Wine Co. v malebném Niagara-on-the-Lake produkuje velký výběr ovocných vín, včetně hrušek, brusinek, broskví, kořeněných jablek a malin. Ale vinařství také vyrábí jablečné víno Ironwood, vyrobené z osmi odrůd 100% jablek Ontario. Kromě své vlajkové lodi suchý jablečný mošt The Original vyrábí také několik dalších odrůd jablečného moštu. Jméno Ironwood je převzato ze stejnojmenného tvrdého dřeva, které je známé jako nejtěžší a nejodolnější dřevo v Kanadě.

• Sklípky toity

  

  Navzdory jménu, Hoity Toity Sklepy pyšní ne na bytí fantazie, ale na výrobu skvělý produkt vyrobený z místních jablek, hrušek a hroznů. Nachází se v Bruce County, to je místo, kde najdete několik oceněných ciderů, včetně 66 Pickup se všemi místně pěstovanými jablky, Sweet Tux s místně pěstovanými hruškami a 3 ve Stromu z kombinace jablek, hrušek a hrušek. hrozny. Sklepy Hoity Toity nabízejí tři různé prohlídky různých délek, kde se můžete dozvědět o procesu výroby vína a jablečného moštu a ochutnat některé z produktů.

• Vinařství dědictví a Cidery

  

  Rodinný sad, který vyrábí cidery Heritage Estate, se nachází v Barrie, jen pár hodin severně od Toronta. Vyrobené cidery zahrnují suché drakové zlato a suché sušení Eden's Apple. Můžete se zastavit u nově otevřeného zařízení pro informativní prohlídku procesu výroby moštu nebo si vychutnat studené sklenice moštu.

• Coffin Ridge Boutique Winery

  

  Coffin Ridge, který se nachází podél severního konce srázu Niagara, je první vinařství, ale produkuje suchý jablečný mošt, který vychází z názvu Forbidden Dry Cider, který začal vyrábět v roce 2008. Od té doby rozšířili svůj program jablečného moštu na také zahrnovat omezené a speciální edice ciderů, které se mění s ročním obdobím. Zastavte se na bezplatnou degustaci, která zahrnuje tři vína a / nebo jablečné mošty, a přestože na místě není restaurace, můžete si objednat talíř vinteru, který zahrnuje sýry, chléb a místní ovoce.