Obsah:
Jeden z nejoblíbenějších výletů v centrálním Texasu, odpoledne v malebném vinařství se může cítit jako romantický útěk v mnohem exotičtějším prostředí.
Vinařství v posledních letech v Texasu explodovalo. Ačkoli centrální Texas byl jednou zvažován příliš horký pro pěstování hroznů, nové rozmanitosti a nové technologie pomohly regionu stát se významným hráčem v průmyslu.
Fall Creek Vineyards
Nachází se pouhých 25 minut od Austin v Driftwood, Fall Creek Vineyards vyrábí oceňovaná vína Tempranillo, Chardonnay a Meritus. Směs převážně Cabernet Sauvignon (97 procent) a malý Merlot (3 procenta), Meritus vydělal kult-jako následující. Tmavě červené víno má výraznou chuť s kořeněným ovocným podtextem. I když moc nevíte o víně, vinice je stále krásným místem k návštěvě. Víno si můžete popíjet před obrovským kamenným krbem nebo u bazénu. Vinařský "víno" kousnutí "menu zahrnuje malé sendviče, paštika, sýry a čokolády.
Pokud máte stále hlad, můžete se vydat přes ulici na BBQ Salt Lick, jeden z nejlepších grilovacích spojů v Texasu. 18059 FM 1826, Driftwood ; (512) 858-4050.
Vinice Torre di Pietra
Torre de Pietra se nachází uprostřed kopců a nabízí několik venkovních posezení s výhledem na vinice. Vinařství také pravidelně prezentuje živou hudbu. Typy vín jsou k dispozici, včetně Malbec, Černé španělské, Petit Syrah a Cabernet Sauvignon. Ochutnávky vín jsou nabízeny sedm dní v týdnu. 10915 východní americká hlavní silnice 290, Fredericksburg; (830) 644-2829.
Becker Vineyards
Se specializovat na Bordeaux a odrůdy Burgundska, Becker vína si vydělali místo v menu u Bílého domu. Vinařské provensálské víno získalo dvojnásobnou zlatou medaili a nejlepší růže na prestižní mezinárodní soutěži San Francisco International Wine Competition v roce 2014. Nachází se na 46 nádherných akrech, vinice vyžaduje předem rezervace pro velké skupiny. V dubnu a květnu se návštěvníci mohou těšit také na smyslové potěšení z polí kvetoucí levandule. 464 Becker Farms Road, Stonewall; (830) 644-2681.
Sklepy Pedernales
Pivovarské sklepy jsou považovány za butikové vinařství a jsou známé svými víny Tempranillo a Viognier. Zařízení je vybaveno vinným sklepem, který zůstává chladný v horkém létě Texasu. Geotermální systém využívá vodu cirkulující hluboko pod zemí, aby udržel sklep v chladu. Prohlídky jsou k dispozici s předstihem rezervace. Ochutnávky vín jsou k dispozici denně; žádné výhrady. 2916 Horní Albert Rd., Stonewall; (830) 644-2037.
Byt Creek Estate
Flat Creek Estate nabízí gurmánskou restauraci přímo na místě. Enoteca je vinotéka a neformální restaurace, která nabízí lehké jízdné doprovázející víno. Jeden z mála vinařství v Texasu, které vyrábí portugalské odrůdy, Flat Creek hostí ochutnávky vzdělávacích vín pro ty, kteří jsou vážnými studenty vína. Pavilon lze rezervovat pro svatby a jiné akce. 24912 Singleton Bend East, Marble Falls; (512) 267-6310.
