Nejlepší místa pro Queso v Austinu

Pokud jde o to, prostě se nedá oklamat chile con queso hra v Austinu, Texas. Vzhledem k tomu, že queso je výchozím bodem pro mnoho Tex-Mex jídel, musí být dobré chytit se tady. Zde jsou restaurace Austin, které nabízejí nejlepší queso ve městě.

• Curra's Grill

  

  Majitel Jorge Garcia říká, že Kelly´s Queso je pojmenován po dlouholetém zákazníkovi Kelly Schneider. „Pokaždé, když tu byla pro queso a margarity, vždy si to objednala bez masa a celých černých fazolí.“ Když přišel čas na aktualizaci menu, Garcia se rozhodla, že Kelly´s Queso se stane pravidelnou součástí sestavy. Aby byla vegetariánská extra krémová, restaurace používá americký sýr Land O’Lakes Extra Melt. Potraviní snobi se mohou při používání tohoto výrobku zpracovaného sýrem zlobit, ale vyzkoušejte to dříve, než začnete posuzovat. Podává se s celými černými fazolkami, čerstvým guacamole a pico de gallo . 614 East Oltorf Street; (512) 444-0012.

• Mattův El Rancho

  Další jídlo queso pojmenované po dlouholetém zákazníkovi, Bob Armstrong Dip, zahrnuje taco maso, guacamole a zakysanou smetanu. Miska byla vytvořena původním majitelem Mattem Martinezem jako zvláštní dárek pro bývalého komisaře pro země Texasu Bob Armstronga. Armstrong byl tak pyšný na svůj přírůstek do jídelního lístku, který používal k putování po jídelně a představil se každému stolu, který si užíval queso. 2613 South Lamar Boulevard; (512) 462-9333.

• Trudy je

  

  Queso Especial v Trudy´s se podává s guacamole a pico de gallo, ale aby to bylo mimořádné, mnozí z nich si objednají pikantní doplněk: Brisket Tinga. Ochucené mleté ​​hovězí maso dává již vynikajícímu pokrmu další kop. Příznivci sýrů budou také chtít ochutnat slavné migy Trudy, pikantní vaječný pokrm se serranovými paprikami, tajnou směs tří sýrů, kukuřičné tyčinky a rajčata. 409 Západní 30. ulice; (512) 477-2935.

• Texas Chili Parlour

  Texas Chili Parlour je nejznámější pro svou úžasnou chilli, která je k dispozici ve třech úrovních kořeněnosti (X, XX, XXX). Přidejte trochu smetanového rozpuštěného sýra do směsi a poté budete potřebovat zdřímnout. Restaurace je také populárním hangoutem pro fanoušky Longhornu a skvělým místem, kde se můžete podívat na zpětný Austin z dávných dob. 1409 Lavaca Street; (512) 472-2828.

• El Alma

  Pro fantastický twist na queso, zkuste El Alma Queso Blanco y Rojo. Skládá se z nebeské směsi bílého sýra, poblano paprik, hub, cibule a červené salsy. Queso Fundido je také vítěz, představovat tavený jack sýr s cibulí, poblano paprikami a houbami.1025 Barton Springs Road; (512) 609-8923.

• Kavárna Magnolia

  

  Spoluvlastník Ava Cole říká, že její rodiče, kteří v sedmdesátých letech založili Magnolia Café, věděli, že jedinou cestou, jak ji přimět k jídlu brokolice, je to, aby ji v restauraci ochutnali. „Můj celý život byl stráven s naším queso - požehnáním, abychom si byli jisti,“ říká Cole. Mag Magia Mag Mud queso se podává s černými fazolkami, avokádem a pico de gallo. Oblíbená variace je Sonora Queso, která nahrazuje černé fazole s kořením. Queso je také vystupoval v množství jiných jídel, včetně lahodných Vejce Zapatino, který je Tex-Mex verze Eggs Benedict. 1920 jižní kongresová třída; (512) 445-0000.

• Kerbey Lane

  Kerbey Queso se podává s velkorysou pomocí guacamole a pico de gallo. Varianta Cowboy Queso zahrnuje černé fazole. Queso je také klíčovou složkou Davidova Enchiladasu, která je vyrobena z enchiladas z kuřecího nebo cheddar-jack sýra, sypané pikantní omáčkou. 3704 Kerbey Lane; (512) 451-1436.

• Takoba

  Queso Fundido v Takoba je vydatný předkrm se směsí sýrů Oaxaca a Monterey Jack, klobásy chorizo ​​a pražených papriček poblano. Queso se podává s tlustými, domácími kukuřičnými tortilla chipsy, takže je velmi snadné se naplnit dříve, než dorazí hlavní chod. Pace sám. 1411 Východní 7. ulice; (512) 628-4466.

• Sazon

  Choriqueso v Sazonu je vícevrstvé mistrovské dílo. Smetanový bílý sýr je uložen mezi vrstvami pico de gallo a restovanou klobásou chorizo. To je další těžký předkrm, takže se budete chtít omezit na pár kousků, pokud plánujete objednat si plné jídlo. 1816 South Lamar Boulevard; (512) 326-4395.

• Kavárna Maudie

  

  Diablo Sol Food se skládá z Maudieho podpisu queso plus ochuceného hovězího masa a pico de gallo. Guacamole je populární doplněk ke zvýšení krémové dobroty. Aby se věci udržely zajímavé, nabízíme také speciální variace Queso Blanco. Queso také hraje hlavní roli v mnoha enchilada nádobí, včetně mého osobního favorita: Josie je Enchiladas. Je to jednoduché jídlo se dvěma sýrovými enchilady pokrytými pikantním queso a cibulí. Objednejte si další tortilly, abyste co nejvíce využili této šikovné shovívavosti. 2608 Západní 7. ulice; (512) 473-3740.