Obsah:
Pokud jste milovník tequily, výlet do mexického Karibiku - a zejména Playa del Carmen - se může cítit jako dítě v cukrárně. Hlavní vlek přímořského města, Pátá Avenue, je lemován obchody tequily, které doslova stovky odrůd blanco, resposado a anejo tequilas, stejně jako mezcal.
Kde koupit Tequila v Playa a Cancun
Jedním z našich nejoblíbenějších obchodů je muzeum Tequila, které, podle svého jména, má v zadní části obchodu malou expozici o tom, jak se tequila vyrábí z původního agáve. Interpretační průvodce nabízí i krátkou přednášku o tradičním procesu výroby a destilace, včetně možnosti prozkoumat agávu. Museo Sensorial del Tequila v hotelové zóně Cancúnu, projektu Herradura Tequila, stojí za to zastavit, abyste se dozvěděli o historii tequily; Pokud se vydáte na ostrov Cozumel z přístavu v Cancúnu, Hacienda Antigua provozuje také denní výlety po tequile.
A samozřejmě jsou zde ochutnávky tequily v muzeu Tequila a dalších místních obchodech jako Hacienda Tequila (v Playa a Cancúnu) a ve městě Tequila.
Nicméně, zkušenost může být trochu ohromující, i když jste milovník tequily. Rozhodně to pomáhá mít základní znalosti o tequile, které vám pomohou při nákupu: v opačném případě můžete spadnout do pasti jen tak, že si vyberete ten nejkrásnější láhev, což nemusí nutně znamenat nejlepší tequilu.
Jak Koupit Tequila
Je to výbuch plavby uličkami obchodů tequily v Riviera Maya; měli byste si vzít tolik vzorků, kolik je nabízeno, a požádat o spoustu otázek před nákupem. Dvojjazyčný personál vám rád pomůže s průvodcem. Nicméně, můžete obecně získat lepší ceny, i když méně výběru, na místní WalMart v Playa, a duty-free na letišti Cancun je další inteligentní možnost úspory peněz.
Prvním pravidlem nákupu tequily je hledat ty, kteří jsou 100% agáví - záruka, že získáváte skutečnou tequilu, která nebyla smíchána s jinými, levnějšími alkoholy.
Tam být nezbytně pět kategorií tequily vybírat z: t
- Blanco (stříbro, plata, bílá nebo platina): Čirý modrý agávový likér, který nebyl stárnut. Silná chuť je vynikající pro koktejly.
- Zlato (a.k.a. Oro nebo Joven): obecně méně nákladná tequila s přidanými barvami nebo příchutěmi, ačkoli někteří jsou více upscale směs blanco a stárl nebo resposado tequilas (vidět dolů).
- Resposado: zlatá tequila ve věku sudů nebo ocelových nádrží po dobu 2-11 měsíců.
- Anejo: tmavě jantarová tequila ve věku nejméně jednoho roku.
- Extra Anejo: tmavá tequila ve věku nejméně tří let.
Mezcal je silný duch destilovaný z rostliny maguey, jiného typu agáve. To je mezcal, ne tequila, to tradičně obsahovalo červ, ačkoli ne všichni mezcal dělá. To je typicky spotřebováno jako přímý výstřel, ne smíšené.
"Pro začátečníky je nejlepším doporučením dobré, studené tequila reposado, protože to pomůže tequile chuť hladší, aniž by alkohol přemohl jeho chuť," říká Omar Lopez, bar manager v JW Marriott Cancun Resort and Spa, který akcie více než 100 barů ve vstupní hale. "Pokud někdo preferuje jejich tequilu při pokojové teplotě, dobrý způsob, jak jít, je dobrý Don Julio Reposado s trochou vápna a soli." To je pěkný výběr, pokud nejste v současné době v Mexickém Karibiku, protože Don Julio lze snadno nalézt ve většině obchodů s alkoholickými nápoji v USA.
Tam jsou nízké, střední, a high-end volby jak tequila a mezcal. "Existují tisíce značek tequily, ale neznamená to, že nejdražší je nejlepší," říká Lopez. "Tequila má být vybrána pro svou chuť, strukturu a eleganci, ale nikdy za cenu."
Naši odborníci doporučují:
- Maestro Reposado nebo Anejo: koktejlem v hotelu JW Marriott nebo na letišti v Cancúnu bez cla asi 40 dolarů.
- Casa Azulejo Anejo: asi 125 dolarů v Playa.
- Tres, Cuatro y Cinco: ultra prémiová směs 3, 4 a 5 let staré tequily. Asi 500 dolarů za láhev.
"Pro náročné palady doporučuji kvalitní tequilu, jako je Jose Cuervo Reserva de la Familia, nejlépe známý jako koňak tequily. Ještě lepší je Herradura Supremo Extra Añejo," dodává Lopez.
Tequila Nápoje: Za Margaritou
Margarita je zdaleka nejoblíbenějšími nápoji tequily na světě a v restauracích a barech Playa si můžete dát nějaké jemné, ručně vyrobené koktejly. Tequila Sunrise, směs tequily, pomerančové šťávy a grenadinu, je také dobře známým očkem.
Více autenticky mexická je Paloma, směs tequily a grapefruitové sody. Ještě tradičnější je Sangrita, kterou si můžete koupit v lahvích, udělat si čerstvý nebo si vychutnat bar.
