Obsah:
Lebkuchen , nebo perník, jsou tradiční vánoční dárek, ale oni dělají jejich vzhled brzy v sezóně pro Oktoberfest. Tyto cookies jsou navrženy ve tvaru srdce a jsou dodávány s barevnými matnými okraji a süß (sladké) výroky jako " Ich liebe dich " (Miluji tě) nebo "grüße aus München" (pozdravy z Mnichova). Obdivujte duhu perníkových srdcí, která visí ze stánků kolem Wiesn .
I přes to, že vypadají dost dobře, jsou tyto sušenky lépe nošeny než jedlé. Dodávají se s páskou nosit kolem krku jako nadměrný (poněkud) jedlý náhrdelník.
Kuchen
Kaffee und kuchen je tradicí v Německu. Přestávka mezi obědem a večeří s kávou (nebo čajem) a dortem, to může být vítaným odpočinkem od šílenství festivalu.
Typy německých dortů
- Apfelkuchen: Jablko
- Schokoladenkuchen: Čokoláda
- Sachertorte: Vídeňský dort s čokoládovou houbou a tenkou vrstvou meruňkové marmelády, obalený tmavě čokoládovou polevou.
- Käsekuchen: Přeloženo jako "tvarohový koláč ' , tento dezert je výrazně odlišný od americké verze, ale stále vynikající.
- Rübelitorte / Karottenkuchen: Mrkev
- Schwarzwalder Kirschtorte: "Black Forest Cake" je dekadentní vrstva čokoládové houby, šlehačky a višní.
- Gugelhupf: Lehký piškotový dort s čerstvým ovocem a slazenou šlehačkou.
- Zwetschgenkuchen: Tenký list dort pokrytý pitted švestky ( t Pflaumen ).
- Streuselkuchen: Různé koláče rozpadat
Dampfnudel
"Parní nudle" mohou být sladké nebo slané s dezertní verzí knedlíku podávaného se sladkou vanilkovou omáčkou. Těžké a husté, jsou vyrobeny z kynutého těsta, které se formuje do kuliček. Oni jsou upuštěni do směsi lehce vařícího mléka a másla, které se vaří, zatímco to vaří, končit jménem.
Vanillesoße ( vanilkovou omáčkou) se lží nad knedlíky a jsou zakončeny práškovým cukrem. Pro další úroveň lásky, mohou být naplněny ovocem nebo čokolády vnitřnosti.
Kaiserschmarrn
Kaiserschmarrn volně překládá na "královský nepořádek". Vyvinutý v Rakousku pro císaře Františka Josefa I., to je náplň dezert, který se opravdu podobá nepořádku, když sloužil - nepořádek, který je vhodný pro krále.
Hustá palačinka posetá mandlemi a rozinkami, je rozřezána v pánvi při vaření a cukr je přidán do karamelizace. Na rozdíl od sladkosti se podává jablečný nebo ovocný kompot.
Gebrannte Mandeln
Budete cítit tento lék dříve, než je uvidíte. Gebrannte mandeln jsou sladké mandle, které uvolňují lepkavou sladkou vůni a jsou podávány v přenosném provedení papiertüte (papírové kužely). Uchopte nějaké ořechy, abyste si ohřáli ruce a břicho, když procházíte po výstavišti.
Jablečný závin
Toto sladké vrstvené pečivo se stalo populárním v Habsburské říši v 18. století a dodnes se těší. Klasickým příkladem je obvykle ovoce a ořechy apfelstrudel s dokonalým podzimním ovocem jablka.
Tento dezert se nejlépe podává s mrholením vanillesoße a doprovázena silnou německou kávou - ideální pro zahájení dne nebo opékání po ranním dni plném piva.
Eis
Zmrzlina nemusí znít, že přitažlivý jako Oktoberfest je sužován důslednými deštěmi, ale jakmile vyjde slunce, můžete se vsadit, že Němci se budou srovnávat s některými eis .
Přidání k chladu, německé slovo pro zmrzlinu - " eis "- vyslovuje se jako anglické slovo" ice ".
