Obsah:
Španělsko je obvykle nejznámější pro svá červená vína nad svými bílými, ale můžete najít několik velmi dobrých bílých vín, která pocházejí ze Španělska.
Zatímco na dovolené ve Španělsku, pokud máte pocit, že potřebujete přestávku od červeného vína, cítit pohodlně objednání Ruedas, bílé Riojas, sherry, cava, baskičtina a galicijské bílé. To může pomoci naučit se o nich trochu víc.
Rueda
Nejznámější bílé víno ve Španělsku je Rueda, která se pěstuje ve vinařské oblasti Castilla y Leon, ve městech Valladolid, Segovia a Avila.
Slovo, Rueda , je španělština pro slovo "kolo".
Hlavním hroznem používaným pro Rueda je Verdejo. Často se mísí s hrozny sauvignon blanc. Vína se těšila velkému komerčnímu úspěchu zčásti díky procesu objasnění, který využívá místní hlíny.
První doložené důkazy o produkci vína v této oblasti pocházejí z 11. století, kdy král Alfonso VI nabídl zemským titulům osadníkům v nedávno dobytém území. Mnoho jednotlivců a klášterních řádů přijalo nabídku a založilo kláštery s vlastními vinicemi.
Další Rioja: Bílá Rioja
Nejznámější vinařská oblast Španělska, La Rioja, je známá především výrobou červených vín, ale také dobrým bílým vínem.
Bílá Rioja, také volal Rioja Blanco , je vyroben z hroznů Viura (také známý jako Macabeo). To je normálně míchané s některými malvasía a garnacha blanca. V bílých vínech, Viura přispívá mírnou ovocností, kyselostí a nějakou vůní do směsi s garnacha blanca přidáním těla a malvasía přidáním aroma.
Můžete ochutnat bílé Rioja, kde to vinice skutečně dělají.
Další populární bílá vína
I když jste nevěděli, že Španělsko udělalo dobré bílé víno, je pravděpodobné, že jste už nějaké měli, a možná máte ještě nějaké doma, protože sherry a cava jsou ze Španělska.
Sherry je opevněné víno vyrobené ve městě Jerez v Andalusii.
Jerez byl centrem vinařství, protože vinařství bylo zavedeno do Španělska Féničany v roce 1100 B.C. Prax byla prováděna Římany, když převzali kontrolu nad Iberií kolem 200 B.C. Moors dobyl region v A. 711 a zavedl destilaci, která vedla k vývoji brandy a obohaceného vína. Slovo "sherry" pochází z arabského jména pro Jerez, prohlásil "Sherish".
Cava je katalánská odpověď na francouzské šampaňské. Katalánci vám řeknou, že tato šumivá bílá je každý kousek stejně dobrá jako šampaňské, i když se prodává za zlomek ceny.
Dalšími vynikajícími bílými víny ve Španělsku jsou baskické txakoli, kdysi ojedinělé bílé víno, které se ve svých výrobních technikách a kvalitě pohybuje na vyšší úrovni, stejně tak jako Ribeiro, oblast Galicie. známá svými bílými víny.
Zažijte bílá vína ve Španělsku
Španělské vinice nejsou známé pro jejich snadný přístup a dokonce když oni jsou otevření pro turisty, oni obvykle se soustředí na jejich červená vína.
Pokud se vám líbí cava, můžete najít prohlídku s průvodcem, jako je prohlídka stezky Montserrat a Cava. Případně, pokud jste v Andalusii, můžete zkusit sherry ve vinném sklepě v Jerezu nebo na prohlídce regionu.
Pro mamutí prohlídku vinařských oblastí Španělska a Portugalska najdete vinařské výlety po Španělsku a Portugalsku, kde můžete navštívit Ruedu, Galicii a severní Portugalsko, z nichž všechny jsou známé svými bílými víny.
