Prohlídka nejlepších vinařství státu New York

Nejlepší vinařství v New Yorku má dlouhou historii. Ve skutečnosti, nejstarší nepřetržitě provozované vinařství, Bratrstvo, bylo založeno v roce 1839 ve Washingtonu, NY. Zatímco ostatní státy rozhodně dohonily, New York je nyní uprostřed něčeho z boomu vína - v letech 2000 až 2009 bylo otevřeno 86 nových vinařství, což dohromady dosáhlo více než 200. Toto číslo zahrnuje větší vinařství, ale mnoho z nich. Vinařství Empire State je menší a nabízí vinařské výlety a ochutnávky. Tyto vinařství je třeba navštívit!

• Navštivte vinařství Finger Lakes Wineries

  

  Toto je hlavní oblast výroby vína v New Yorku od občanské války. Oblast Finger Lakes je domovem většiny vinařství a produkuje nejvíce vína podle objemu.

  Finger jezera jsou série dlouhých, tenkých a hlubokých jezer, tvořených ledovcem. Vinařská oblast je vymezena svažitými kopci a ledovou půdou. Dvě nejdelší jezera, Cayuga a Seneca, jsou každé odlišné vinařské oblasti a mají své vlastní vinařské stezky. Tam jsou také vinařské stezky kolem Canandaigua jezera a jezera Keuka.

  Vinařská oblast Finger Lakes zahrnuje stezku pro sýry, lihovaru a speciální akce.

  Zvláštnosti: Šumivé, ryzlink, pinot noir a ledové víno.

• Navštivte vinařství Long Island

  

  Teploty vinařské oblasti Long Island jsou moderovány Atlantským oceánem, zvukem Long Island Sound a Great Peconic Sound. Region je poměrně plochý a je známý svou písčitou, hlinitou půdou. Na jejím konci se ostrov rozděluje na dva prsty země, severní vidličku a Hamptony, oddělené velkým peconickým zvukem. Každý z nich má své vlastní vinařské oblasti.

  Vinařství Long Island je snadným spojením z New Yorku a skvělým výletem pro návštěvníky města nebo pro každého, kdo plánuje výlet na mnoho pláží Long Islandu.

  Zvláštnosti: merlot, chardonnay, cabernet sauvignon.

• Navštivte vinařství Lake Erie / Chautauqua

  

  Lake Erie oblast, také známý jako Chautauqua, zahrnuje části Pennsylvanie a Ohio. Toto mikroklima je v zemi drsného počasí, kterému dominuje Velké jezero. Ale jeho poloha na Alleghenyho plošině zmírňuje teploty v této vinařské oblasti.

  Je zde 19 000 akrů vinic, ale pouze 18 vinařství. Oblast je většinou osázena hrozny Concord, a jsou většinou používány pro hroznovou šťávu. Ve skutečnosti, národní Grape Cooperative Association, která vlastní Welch's, se nachází nedaleko Westfieldu.

  Zvláštnosti: seyval, ryzlink … a hroznová šťáva.

• Navštivte vinařství Niagara Escarpment

  

  Tato oblast je pojmenována na 650-milimetrovém vápencovém hřebenu, který začíná u Rochesteru, NY a končí ve východním Wisconsinu. V této oblasti kolem známého vodopádu můžete navštívit dvě vinařské stezky, jednu, která vede kolem Niagarských vodopádů a druhá, která objímá jezero Ontario.

  Ujistěte se, že si vezmete cestovní pas, protože si můžete rozšířit svou cestu tím, že zamíříte přes kanadské hranice a navštívíte mnoho vinařství Ontario podél řeky Niagara a jezera Ontario. Pokud plánujete výlet do Niagarských vodopádů, je snadné naplánovat výlet na ochutnávku vín v oblasti Niagara Falls v USA / Kanadě.

  Zvláštnosti: ledové víno, dezertní víno.

• Navštivte vinařství Hudson Valley

  

  Strmé svahy, nebo Palisády, podél řeky Hudson, pomáhají trychtýřského námořního vzduchu z Atlantského oceánu do vinic v oblasti Hudson Valley. Tam jsou dvě stezky vína na obou stranách řeky: Shawangunk vinná stezka k západu, který zahrnuje Brotherhood vinici a Dutchess vinnou stezku k východu, který zahrnuje Millbrook vinice a vinici.

  Zvláštnosti: seyval, chardonnay, ovocná vína.

• Ochutnávka vín v New Yorku

  

  Je to už dlouho, co byly hrozny pěstovány na Manhattanu, ale existuje několik vinařů, které fungují v rámci městských hranic. V Brooklynu, například, tam jsou košer vinaři národní pověsti, včetně Royal Kedem a Joseph Zakon Winery.

  Vinařský zážitek v New Yorku je však mnohem více o učení a ochutnávce. Existuje několik škol, které nabízejí kurzy ochutnávky vín - mezinárodní kulinářské centrum je jedno - a vynikající ochutnávky vín.