Nejlepší zážitky z jídla v Mexico City

Mexico City - el DF, pro Distrito Federal - je pohyblivý fiesta. Odběr místního cestovného v hlavním městě Mexika dává každému návštěvníkovi hluboké uznání tradic mexické kuchyně… a ukazuje, jak je mexická kuchyně ve Spojených státech zastaralá. To jsou jedny z nejvýraznějších zážitků z jídla el DF.

Restaurante Arroyo

Adresa

Insurgentes Sur 4003, Sta Úrsula Xitla, 14000 Ciudad de México, CDMX, Mexiko Dostat směr

Telefon

+52 55 5573 4344

Web

Navštivte webové stránky

Pozastavte nevěru, když zadáte Restaurante Arroyo největší mexická restaurace na světě. Jeho rozsáhlé pokoje mají více než 2 200 hostů. Stejně pobuřující je strop restaurace Restaurante Arroyo, který se vyznačuje vícebarevným papírem.

Jídlo je připraveno v otevřených krby, kde ženy v tradičním mexickém oblečení brousí koření, smaží vepřovou kůži a libru čerstvých tortil. Restaurante Arroyo se specializuje na Barbacoa, nebo pomalu opékané skopové maso. Předkolumbovské, pouze v Mexiku ne pro slabost srdce Escamole, larvy vlhkého mravence často nazývané "mexický kaviár".

Restaurante Arroyo je bouřlivé místo. Mexická piva volně proudí a mariachi kapely se potulují po jídelnách. Někdy dosahují úrovně decibelů, které slyšíte pouze na přistávací dráze.

• Restaurante Arroyo: Insurgentes Sur 4003, Tlalpan, Mexico City

Las Danzantes

Adresa

Parque Centenario 12, Coyoacán TNT, Coyoacán, 04000 Ciudad de México, CDMX, Mexiko Dostat směr

Telefon

+52 55 6585 2477

Web

Navštivte webové stránky

Terasa Las Danzantes je obrácena k historické náměstí v luxusní Coyoacan, jedné z nejkrásnějších čtvrtí Mexico City. Sedět zde je odměna dost pro návštěvníka DF.

Přidejte slavný Oaxacan vaření TV šéfkuchař Ruben Amaro Reyes, a máte nezapomenutelný zážitek. Las Danzantes nabízí velkolepý výhled quesadilla vyrobeno s Oaxacan sýrem uvnitř hoja santa, smaragdově zelený léčivý list sloužící jako obal na tortilly.

Neohrožení jedlíci by se měli odvážit vyzkoušet Tacos de Chapulin, křupavé, chili-krustě… kobylky. Pro hosty, kteří hledají něco méně exotického, má tuňák s omáčkou habañero (ukázáno) hrozné kousnutí feferonky.

• Las Danzantes: Jardin Centenario # 12, Coyoacan, Mexico City

El Pendulo

Adresa

Hamburgo 126, Juárez, 06600 Ciudad de México, CDMX, Mexiko Dostat směr

Telefon

+52 55 5208 2327

Web

Navštivte webové stránky

Pokud je vaše představa o ideálním ránu v Mexico City, která se vrhá na knihu Josepha Campbella nebo Octavia Paza, zatímco se držíte v sladkém mexickém chlebu, vzdušných palačinkách nebo vejcích Rancheros, Mexico City má to pravé místo. El Pendulo, populární knihkupectví cum snídaně zastavit, je pro tebe.

El Pendulo má široký výběr knih ve španělštině a angličtině. Ale skutečným překvapením je úžasné jídlo. Chilaquiles , kukuřičné tortilly s Oaxacan bílým sýrem a tomatillo omáčkou, jsou nádherné (ukázáno). Stejně takMexické pečivo a šťávy, vylisované čerstvé na objednávku zde.

• El Pendulo: Šest lokalit města, včetně Hamburgo 126, Zona Rosa, Mexico City

Mercado San Juan

Adresa

Calle Ernesto Pugibet 46-48, Colonia Centro, Centro, 06000 Centro, CDMX, Mexiko Dostat směr

Žádné gastronomické dobrodružství v Mexico City není kompletní bez návštěvy místního Mercado, trhu. Město Mercado San Juan, postavené na místě předkolumbovského aztéckého trhu, je město nejvíce barevný a kompletní trh. Je to fakt, že kuchaři zde nakupují, od kuchařů restaurace až po top top to TV až po domácí kuchaře, a návštěva je vzdělávací i zábavná.

Mercado San Juan má všechno, od oslnivých ukázek sušených chilli (ukázáno) a celebrity hub vender, Doña Guadalupe. Stánky prasknou fotogenicky s tropickým ovocem, zeleninou, mořskými plody květin a regionálními specialitami. Stojí za to vyzkoušet embutidos (deli maso a klobásy) a řemeslný sýr vyráběný místními výrobci.

Avenida San Juan strana trhu má několik míst k sezení a okusování na DF připravené speciality, jako je caldos (polévky) a chleby.

• Mercado San Juan: v Colonia Central, Mexico City

Tacos Hola (také volal El Guero)

Adresa

Amsterdam 135, Hipódromo, 06100 Ciudad de México, CDMX, Mexiko Dostat směr

Chicago chef Rick Bayless představoval tuto Condesa-instituce sousedství na jeho PBS-televizní přehlídka, as dobrým důvodem. Rozmanitost domácí speciality na Tacos Hola je neuvěřitelná, a chutě úžasné.

Tacos Hola je vždy přeplněný, a linky jsou chaotické. Tak se to líbí Chilangos udělat, a loket si cestu k pultu.

Jedna z populárních možností na Tacos Hola je al pastor, Pomalu pečené vepřové maso vytesané z rožni. Zdravá, chutná vegetariánská alternativa je acelga, kale smíchané s rýží.

• Tacos Hola: rohu Avenidas Amsterdam a Michoacan, Condesa, Mexico City

Street Cart Bun Prodejci

Adresa

Av. Veracruz 102, Roma Nte., 06700 Ciudad de México, CDMX, Mexiko Dostat směr

Telefon

+52 55 5241 2600

Web

Navštivte webové stránky

Chuťové, horké a pozoruhodně levné chutné, plněné kulaté housky el DF dělají perfektní svačinu v dopoledních hodinách. Výplně se pohybují od kořeněných fazolí po kuře s bramborami až po roztavený bílý sýr.

Housky jsou prodávány prodejci vozů od 8:00 do poledne nejvíce ráno a mají tendenci náklady méně než babka. Vynikající příklady podávané přímo přes ulici od hotelu Condesa DF v blízkosti hezkého parku Parque España.

• Košík: naproti hotelu Condesa DF, Avenida Veracruz v blízkosti Parque España, Condesa, Mexico City

Acquarello

Acquarello je elegantní restaurace s kartami, které vyhovují jeho nastavení v Polanco, jeden z priciest čtvrti Mexico City.

Acquarello se specializuje na cucina del sole, vaření slunce. Má kontinentálního ducha; budete mít pocit, že jste v Bruselu nebo v Miláně.

Služba je velmi opatrná v jemně osvětlené jídelně společnosti Acquarello. Stoly jsou luxusně přehozené a jsou dodávány s mincovním příborem z blízkého Taxco.

Předkrmy mohou být v Acquarellu trochu over-the-top. Tuna mozaika (ukázáno) vypadá příliš hezky jíst. Neváhejte. Váš jídelní partner může začít s bohatým crema de langosta polévka, jako biskup z humrů. Pak zvážit pečené kachny s jablky jako hlavní chod.

• Acquarello: Presidente Masaryk 298, Polanco, Mexico City

Rosetta

Adresa

Colima 166, Roma Nte., 06700 Ciudad de México, CDMX, Mexiko Dostat směr

Telefon

+52 55 5533 7804

Web

Navštívit webové stránky Casual Restaurant 4.3

Místní šéfkuchař Elena Reygadas, která honila své řemeslo v Londýně, slouží autentická italská kuchyně v Rosettě. Rustikální design je kuchařův manžel, architekt Jaime Serra. Rosetta je úzká a matně osvětlená, s vysokými stropy a stoly s vintage hadry.

Vaření je sezónní, s denními specialitami. Ale vždy budete najít křupavý italský chléb a úžasný panzanella Toskánský chléb salát; Rosetta je čerstvý podpis pappardelle těstoviny s krémovými kuřecími játry (ukázáno); celá pečená a plněná hrací slepice; a krátká žebra.

Jeden záhadný Rosetta menu zahrnutí: slaný, něžný dům-léčen hovězí v konzervě, který vzdává hold Mexiku je velká židovská komunita.

• Rosetta: Colima 166, Colonia, Mexico City

Café del Museo v Museo Dolores Olmedo

Adresa

Av Mexico 5843, La Noria, 16030 Ciudad de México, CDMX, Mexiko Dostat směr

Telefon

+52 55 5555 0891

Web

Navštivte webové stránky

Museo Dolores Olmedo zaujímá panství, které kdysi vlastnil vlivný Mexico City sběratel umění a umění jménem Doña Lola. V muzeu se nachází pokladna uměleckých děl silných na obrazech místní legendy Fridy Kahlo.

Projděte se nádhernými pozemky a navštivte Doña Lola's Hacienda La Noria, části z roku 1500. t Poté opravte velmi příjemnou muzejní kavárnu, která podává kávy, čaje, jemné pečivo a různé Antojitos, Mexické občerstvení.

Zvláště dobré jsou natilla vanilkový pudink a různé mexické sladkosti vyrobené z tamarindu, kokosu a dalšího tropického ovoce.

• Café del Museo: Museo Dolores Olmedo, La Noria, Xochimilco, Mexico City