Obsah:
Sula Vineyards je nejoblíbenější vinařství Indie. Od skromných začátků v roce 1999 se Sula Vineyards obdivuhodně rozvinula do vinařství světové třídy s podílem na trhu více než 70% v Indii. Vinařství je otevřeno pro návštěvníky, kteří si mohou vychutnat prohlídku, ochutnávky, kurzy a zábavné akce, včetně nesmírně populárního SulaFestu, který se koná každý rok na začátku února. V restauraci Little Italy se podávají vynikající pokrmy italské kuchyně.
Sula Vineyards založil Indii je první vinice resort, volal Beyond. Má 32 pokojů s vlastním balkonem, které se nacházejí v těsné blízkosti vinařství. K dispozici je také restaurace, bazén, lázně a posilovna a herna.
Umístění: Na okraji Nashik, mimo Gangapur-Savargaon Road, 20 minut od města.
Grover Zampa
Grover Vineyards, jeden z nejstarších indických vinařů v blízkosti Bangalore v Karnataka, se v roce 2012 spojil s Maharashtra-založené Vallée de Vin (výrobce prémiové značky Zampa), aby lépe konkuroval Sula. Společnost Grover Vineyards byla založena jako rodinný podnik v roce 1988 a rozšířila se na více než 410 akrů. Vinařství se zaměřuje na výrobu prémiových vín, přičemž jeho vyznamenáním je oceňovaná značka La Reserve z dubu Cabernet Sauvignon a Shiraz reds. Tam jsou rozsáhlé vinařské stezky přes nemovitost, a je také možné navštívit vinárnu barel místnost. Tři a půlhodinové prohlídky následované obědem začínají denně v 10:30 hodin.
Kratší výlety a ochutnávky jsou také nabízeny v okolní, ale mnohem menší vinici Maharashtra, s atraktivním nádvořím. Můžete si zde vychutnat nejrůznější vína, včetně Chenin Blanc, Sauvignon Blanc, Cabernet Sauvignon, Shiraz a šumivých růží a Brut.
Umístění: Nandi Hills, asi 50 kilometrů severně od Bangalore v Karnataka. Sanjegaon, na půli cesty mezi Igatpuri a Nashik, hned vedle dálnice Mumbai-Nasik v Maharashtra.
Vinařství York a ochutnávka
Nachází se nedaleko od Sula Vineyards, as výhledem na přehradu Gangapur a kopce nad, boutique York Vinařství je místo, kde byste měli hlavu pro klidný západ slunce ochutnávky. Degustační místnost je otevřena denně a prohlídky jsou k dispozici.
York Winery získal řadu cen za své odrůdy vína, a to jak červené, tak bílé. Nicméně, nejpůsobivější je jeho Arros rezervní směs Shiraz a Cabernet Sauvignon, povolený na konci roku 2014. York také vydal své vlastní šumivé víno, York Sparkling Brut, na konci roku 2014. Je vyroben ze 100% hroznů Chenin Blanc.
Umístění: Na okraji Nashik, mimo Gangapur-Savargaon Road, 20 minut od města.
Charosa Vineyards
Charosa Vineyards byla založena na rozlehlých 230 akrech půdy v roce 2008, ale nevstoupila na trh s vínem až do konce roku 2013. Zaměřuje se na prémiový segment a má tři různé štítky v různých cenových bodech: Reserve, Pleasures a Selection.
Charosa poprvé představila na indický trh Tempranillo, hrozen španělského původu. Jeho rezervace Tempranillo čerpá mnoho ocenění a je možná výběrem vín. Nicméně, Sauvignon Blanc je osvěžující dobré pro bílé víno v Indii a Charosa vyrábí nejlepší Viognier taky.
Je možné navštívit vinici a ochutnat víno, i když nedostatek slušných silnic z Nashiku je limitujícím faktorem. Je to úzká, klikatá cesta, jak se tam dostat.
Umístění: Charosa vesnice, asi 55 kilometrů (jedna hodina) od Nashik v okrese Dindori.
Fratelli Vína
Fratelli (což v italštině znamená "bratři") uvedli v roce 2007 tři páry bratrů z Itálie, Dillí a Maharashtra. Tato vzdálená vinice produkuje na svém pozemku o rozloze 240 akrů vynikající vynikající vína. Vynikající červená sada Sette patří mezi nejlepší červená vína v Indii. Po jeho zavedení následovalo v roce 2014 uvedení dvou rezervních bílých vín - Vitae (Chardonnay) a Vitae Tre (směs Muller Thurgau, Gewürztraminer a Chenin Blanc).
Celodenní balíček zahrnuje výlety a ochutnávky. Nicméně, je doporučeno, abyste zůstali alespoň jednu noc v moderním ubytování vinařství, protože to není snadné dosáhnout. To je plně včetně. Během týdne je to mnohem levnější. Je také možné pronajmout celou vinici pro skupiny.
Umístění: Akluj, v okrese Solapur Maharashtra. Je to asi 300 kilometrů (6 hodin) z Bombaje.
Chandon
Pokud jste fanouškem šumivého vína, budete potěšeni, že světově proslulý Chandon učinil na začátku roku 2016 velmi očekávaný vstup do Indie. Vinice se nachází na pozemku o rozloze 21 akrů vedle zámku Chateau d'Ori. poblíž Nashik. Jeho nedotčené zařízení (šesté na světě) jiskří, stejně jako jeho brut a růžová vína. Prohlídky vinařství jsou nabízeny. K dispozici je také ochutnávka prostor a patio s výhledem na pěstěné důvodů, pro budoucí vinařskou turistiku. Předběžná rezervace je nutná k návštěvě.
Umístění: Na úpatí malebných kopců Nhera-Ori v Dindori, asi 25 km (30 minut) severně od Nashik na silnici Nashik-Dindori.
