Obsah:
Adresa: Rozengracht 251
Moeders je populární, jemně upscale vzít na tradiční holandské kuchyně, chválil pro pečlivé přípravy, které ještě nebudou rozbít banky. Jejich nabídka mix-and-match prix-fixe nabízí flexibilitu za přijatelnou cenu, stejně jako bezmasá jídla. jejich dezert "Hollands Glorie" nabízí to nejlepší ze staromódních holandských dezertů.
Spíž
Adresa: Leidsekruisstraat 21
Pantry nabízí nejrůznější z pěti restaurací, takže zve na párty přátel a ochutnáte všechny pokrmy, které se hodí k chutnému přehledu holandské kuchyně. Všechny klasiky jsou reprezentovány, od erwtensoep (hrachová polévka) stampotten a dokonce satay, který byl zaveden do každodenní holandské kuchyně z indonéských kolonií.
Stamppotje
Různá místa; úplný seznam naleznete na webových stránkách.
Razítko , nebo pot hash, je podstatné holandské jídlo podobné britským bublinám a pískání, a to sezónní ulice-přední prodejce prodává ven razítko na lopatky k hostům, kteří chtějí pevné, vydatné jídlo na útěku. Odrůdy zahrnují tradiční razítko boerenkool ( razítko s kudrnatými kale) a hutspot (bramborová kaše, mrkev a cibule). V létě se stánek promění zpět na dodavatele zmrzliny Ijscuypje.
Hofje van Wijs
Adresa: Zeedijk 43
Hofje van Wijs, specialista na kávu a čaj, který byl založen v Amsterdamu v roce 1792, přidal do svého repertoáru tradiční holandské menu pouze o 218 let později v roce 2010. Van Wijs nyní servíruje sezónní speciality, jako je kořeněné dušené maso, aby si pochutnali na svém menu o vzácných nápojích a vynikající koláče a koláče.
