Obsah:
-
Feijoada
Dalším doplňkem k typickému svátku feijoada je caipirinha, slavný brazilský nápoj vyrobený s cachaça (likér vyrobený z cukrové třtiny), vápna a cukru. Zvažte podobné caipiroska, vyrobené s vodkou a ovocem (obvykle vápno nebo dokonce jahoda).
Mezi další oblíbené koktejly patří batidas , koktejl vyrobený třepáním nebo mícháním nápoje. Brazilský favorit je Batida de Maracujá, vyrobené z ovocné šťávy, kondenzovaného mléka a vodky.
-
Vše, co můžete jíst v churrascarii
Jíst v a churrascaria je nutné při návštěvě Brazílie a Rio de Janeiro má některé z nejlepších churrascarias v zemi, včetně Porcão v sousedství Flamengo a Churrascaria Palace, staré místní oblíbené, v Copacabana.
Tyto grilovací restaurace typu all-you-can-eat nabízí různé předkrmy, teplé a studené pokrmy podávané formou bufetu a čerstvě grilované maso, které je u stolu na míru.
Servery se otáčejí v restauraci s neustále se měnícím výběrem masa, takže pokud neuvidíte, co byste chtěli, když se někdo poprvé zastaví, počkejte na další. Určitě vyzkoušejte oblíbený řez hovězího masa, picanha ("rump cap" řez tri-tip), stejně jako grilovaný ananas a čerstvé ryby.
Foto úvěr: cookiespi na Flickr
-
Água de coco
Água de coco je kokosová voda, která je opilá se slámou z čerstvě otevřeného zeleného kokosu. Vzhledem k hydratačním a zdravotním vlastnostem kokosu se jedná o oblíbený nápoj v plážové kultuře Brazílie.
Água de coco prodejci lemují pláže Rio de Janeiro. Po objednání prodávající odřízne horní část kokosu a podá vám ho slámou, ale po pití se můžete zeptat na jeho otevření, abyste mohli sladké kokosové maso vyškrabat.
-
Šťáva
Se stovkami různých možností, objednání šťávy v Brazílii je docela zážitek. V Rio de Janeiru se hojně vyskytují šťávové bary, ale ve většině restaurací najdete i dobrý výběr botecos (místní bary, které podávají nápoje, jídlo a džusy).
Vyzkoušejte tyto místní oblíbené šťávy: suco de laranja com acerola (pomerančový džus s ovocem baleným z vitaminu C) acerola), suco de abacaxi com hortelã (ananasová šťáva s mátou) a suco de cajú (ovocná šťáva z kešu).
-
Dezerty
Typické brazilské dezerty jako quindim (bohaté pečivo se žloutky a cukrem), Brigadeiro, a mousse de maracujá (passionfruit mousse) jsou podávány v kavárnách po celém Rio de Janeiro. Vyzkoušejte Confeitaria Colombo, krásnou velkou kavárnu se stropem z barevného skla a detaily ve stylu Art Deco, kde se pečivo a koláče podává s kávou.
-
Pouliční jídla
Brazílie má bohatou pouliční potravinářskou kulturu, která zahrnuje řadu chutných jídel, které odrážejí rozmanitou kuchyni země. Pouliční jídlo v Brazílii je snadné, levné jídlo nebo svačinu.
Prodejci pouličních potravin najdete na mnoha místech ve městě Rio de Janeiro, zejména na plážích a na venkovních trzích. Některé z nejoblíbenějších místních pouličních jídel zahrnují:
Empadinhas: mini kotlety s křupavou kůrkou, typicky naplněné kuřecím masem a hráškem nebo srdcem z dlaně
Coxinhas: (na snímku) hruškovité smažené lívanečky s lehce pikantním drceným kuřecím masem uvnitř.
Pastel: smažené pečivo na zakázku s výběrem náplně, jako je pizza (mozzarella, rajče a bazalka) nebo mleté hovězí maso se sýrem
