Nejlepší restaurace Lyon

Objevte, kde se dobře stravovat v Lyonu, který správně tvrdí, že je gastronomickým srdcem Francie, což je tvrzení, že Pařížané nesouhlasí.

Nejlepší restaurace Lyon

Lyon je nádherné město, překvapivě přehlížené zahraničními návštěvníky. Když však lidé zjistí Lyon, okamžitě se zamilují do hlavního města regionu Auvergne-Rhône-Alpes.

Lyon má ohromující počet nejlepších restaurací, vydatné „bouchons“ (Lyon bistros), většinou ve staré čtvrti St-Jean a úzké uličky kolem centrálního náměstí Place Place a ohromující brasseries. Zde je můj seznam nejlepších míst k jídlu v Lyonu.

Více o Lyonu

Nejoblíbenější turistické atrakce v Lyonu

Brasserie Georges

Brasserie Georges
30 cours de Verdun
Tel .: 00 33 (0) 4 72 56 54 54
webová stránka

Velká, slavná, rušná brasserie začala v roce 1836 a stále silná s červenými koženými bankety, freskami a zrcadly všude, což odráží spokojené hosty. Centrálně umístěný v blízkosti Gare de Perrache a jen na jih od Place Carnot, Brasserie Georges je známý pro své kysané zelí , i když všechny hlavní jádra brasserie vaření jsou v nabídce. Menu od 19,75 eur na skvělou hodnotu 4-chodové 25.50 euro menu.

Daniel et Denise

Daniel et Denise
156 rue de Crequi
Tel .: 00 33 (0) 4 78 60 66 53
webová stránka

Joseph Viola, majitel kuchařů zde je meilleur ouvrier de France takže můžete očekávat - a dostat - prvotřídní vaření v příjemném klasickém bouchonu. Vypadá to jako součást - s dlážděnou podlahou a červenými a bílými ubrusy gingham a shon je v pořádku. Nabídky na 29 eur jsou úžasné hodnoty: možná podzimní dýně veloute začít, pak boudin noir nebo blanquette de veau, všechny krásně vařené.

La Mère Brazier

La Mère Brazier
31 rue Royale
Tel .: 00 33 (0) 4 78 23 17 20
webová stránka

Začínal v roce 1921 jeden z nejslavnějších Mères de Lyon (Matky z Lyonu), kteří se usadili v podnikání poté, co se jejich šlechtičtí zaměstnavatelé rozhodli, že jsou nadbytečné požadavkům, mami. Brazier byl první ženou, která měla tři hvězdy Michelin; kuchyně dnes pod super šéfkuchař Mathieu Vianny je stejně legendární. To je jedna z nejlepších restaurací v Lyonu, která nabízí skutečný gastronomický zážitek z jídla klasicky trénovaného a vysoce kvalifikovaného, ​​dobrodružného kuchaře. Nabídky začínají na 70 eur, ale tohle stojí za to ušetřit.

Le Bouchon des Carnivores

Bouchon des Carnivores
8 Rue des Maronniers
Tel .: 00 33 (0) 4 78 42 97 69
Webové stránky (ve francouzštině)

Další z Lyonových bouchonů, Le Bouchon des Carnivores, je jednou ze čtyř ve vlastnictví rodiny Chabertů. Ten má nádherně bizarní dekor, se zemědělskými přílohami a hlavami zvířat na stěnách. Nabídky na 17,50 až 39,50 eur nabízejí všechny masité požitky, které očekáváte v Lyonu a všechny velkorysost skutečné instituce.

L'Est

L'Est
14 pl Jules-Ferry
Tel .: 00 33 (0) 4 37 24 25 26
webová stránka

Nachází se v historické oblasti kolem bývalé stanice Brotteaux, s miniaturní železnicí, která vede kolem stropu, aby vám připomněla kořeny a hodiny okresu ukazující čas ve čtyřech koutech světa. To je další z velkých brasserií Paula Bocuseho. Zde je kladen důraz na východ, takže krevetky a rýže a asijské koření vystoupí jak v a la carte, tak v set menu (2 kurzy na 21,80 eur a 3 na 25,60 eur).

Le Nord

Le Nord
18 rue Neuve
Tel .: 00 33 (0) 4 72 10 69 69
webová stránka

Mramorové podlahy, elegantní stoly a židle, dlouhý měděný bar a velká světelná světla - to je Le Nord, jedna ze čtyř geograficky pojmenovaných brasserií Paula Bocuseho. Je velmi centrální, jižně od hotelu de Ville a severně od místa de la Bourse. Dobrá hodnota menu (2 kurzy na 21,80 eur a 3 na 25,60 eur) vám trh-vedl jídlo - snad klasické boeuf Bourguignon nebo pečené kuřecí prsa.

L'Ouest

L'Ouest
1 quai du Commerce
Tel .: 00 33 (0) 4 37 64 64 64
webová stránka

Brasserie de l'Ouest je důkladně moderní, velká otevřená restaurace se skleněnou stěnou s rozsáhlým vinným sklepem. To je rušný den a svítí v noci s menu (2 kurzy na 21,80 eur a 3 na 25,60 eur) nabízí dobrou hodnotu skupiny je známo.

Le Sud

Le Sud
11 pl Antonin-Poncet
Tel .: 00 33 (0) 4 72 77 80 00
webová stránka

Pouhý chmele, přeskočení a skok z centrálního náměstí Bellecour, Le Sud má všechny kouzlo a joie de vivre středomořského stylu, z něhož čerpá svou inspiraci. Toto je vaření slunce, s olivovým olejem a provensálskými bylinkami do popředí. Nastavené menu (2 kurzy na 21,80 eur a 3 na 25,60 eur) vyzvánějí změny tajines , možná z kari jehněčího nebo telecího masa vařeného se sušenými meruňky. Pizzy, ryby, rizoto, pastilka a jehněčí kotlety se všechny objeví. Za slunečných dnů se najíst na terase.

Le Café des Federations

Le Café des Federations
8-10 rue Major-Martin
Tel .: 00 33 (0) 4 78 28 26 00
webová stránka

Jděte s dobrou chuť k této nádherné, zaslouženě populární Lyon bouchon. Klasické menu (19,50 na oběd; 26 eur na večer) nabízí 4 předkrmy z místní uzeniny k sleďům rillette, horké jídlo, které by mohlo být kuře v octě, více než velkorysý výběr sýrů nebo dezert. Je veselý, přeplněný, s dlážděnými podlahami, dřevěnými stoly a typickými ubrusy z červených ginghamů. Umyjte to všechno s místním Beaujolais nebo Morgan.