Big Chicago 10 Top Sushi bary

Spotlight Na nejlepšího Chicaga v Chicagu

Chicago se může pochlubit prosperující sushi scénou a místní obyvatelé posedlí nad svými oblíbenými. Ale na rozdíl od města párek v rohlíku a pizza fanatici - tam, kde se obvykle drží tradice - milovníci sushi věnují více pozornosti technikám řízeným šéfkuchařem. Samozřejmě, čím více vynalézavější, tím lépe.

Od malebných a nedůvěryhodných sousedství visí na flashier spoty v centru města, shromažďujeme některé z nejlepších sushi restaurací zaručeně zapůsobit i ty nejnáročnější hosty.

Arami

Zvláště populární cíl pro jeho autentické ramen nabídky, Aramitaké se může pochlubit fantastickým seznamem tradičních a současných nigiri, sashimi a maki delight. Prezentace jsou velkolepé a někdy nekonvenční, ale nejlepším způsobem, jak je zažít, je objednat si kuchaře. Hodně z mořských plodů pochází z Asie (myslím, že korejský fluke, japonský pražma) a koktejly a saké jsou snadno spárovány. Exkluzivní maki rolka obsahuje měkký krab a pikantní ebi s pikantními krevetami, zeleným pepřem a sladkým bramborem. 1829 W. Chicago Ave.

Kuchyně Hachi

Sushi veterinář Jim Bee je za Logan Square-based Kuchyně Hachi, což je velký favorit mezi obyvateli sousedství. Zatímco konvenční rolky jako pikantní tuňák a Kalifornie (avokádo, krabí tyčinka, vejce z létajících ryb a okurka) zůstávají velkými hity, je to nabídka, kterou Hachi odlišuje od konkurence. Mezi horké sázky patří pikantní smetanová tako maki (nasekaná chobotnice smíšená s rybím vejcem, slaninou a pikantní sezamovou omáčkou) a sopka maki (smetanový humr smíšený s wasabi & tobiko, přelitý maki a pikantní tempurou). Na požádání mohou hosté požádat o ruční maki. 2521 N. California Ave.

Medúza

Módní panská asijská restaurace se v roce 2012 usadila v okouzlujícím chicagském sousedství Gold Coast. Gibsons Steakhouse, Medúza se specializuje na luxusní sushi nabídky, jako je humr mango roll (humr, mango, avokádo, kaviár z létajících ryb) a koktejly inspirované Asií. Je to hned vedleThompson Chicago Hotel. 1009 N. Rush St.

Kamehachi

Staré Město restaurace debutovala v roce 1967, což je první sushi restaurace, která se otevřela v Chicagu. Kamehachi se nyní může pochlubit pěti místy ve městě a předměstí, ale je to originál, který si zachoval tradiční japonskou atmosféru. Restaurace nabízí řadu podpisů, klasických i vegetariánských rolí, ale jedním z vrcholů je sushi „loď“, která slouží kdekoli od šesti do 20 osob. Chef-vybrané sashimi a maki rohlíky jsou podávány v ozdobném člunu a ceny se pohybují od $ 60 do $ 350. Je to nejlepší sázka pro ty, kteří uspokojí větší strany. 1531 N. Wells St.

Momotaro

Stylový West Loop Japonský koncept pochází z restaurace Boka Restaurant Group, která je také za námi Boka, GT Fish & Oyster a Dívka a koza. Umožnit hostům získat autentický zážitek z toho, jak aktualizovali tradiční japonské jízdné, Momotarokuchaři mají malé talíře, které jsou rozděleny do šesti částí (občerstvení, studené a teplé předkrmy, rýže a nudle, saláty a polévka, z uhlí a grilovaných špejlí). Oni také se specializují na výběry ryb, které budete pravděpodobně nenajdete nikde jinde ve státech. Nápojové menu se zaměřuje na japonské pivo, lihoviny, víno a koktejly s japonskými akcenty. Spodní patro Momotaro je izakaya, kde se podávají koktejly. Japonská whisky, a saké, stejně jako omezené menu. Je přístupná přes restauraci i ze samostatných venkovních dveří. 820 W. jezero St.

Naoki Sushi

Zastrčený za kuchyní Intro Restaurace v Lincoln Parku, ultralehký Naoki Sushipředvádí výtvory od dlouholetého veterána sushi. Naoki Nakashima předsedá kuchyni, kde vykopává tradiční japonské rolky, sashimi ve stylu Naoki - kde opravdu svítí - a další. Každé jídlo by mělo začít s edamame "guac" dipem, který přichází s domácími rýžovými lupínky. Nápojový program upozorňuje na sushi koktejly, piva, vína a saké. 2300 North Lincoln Park West

Ora

Ten malý Andersonville BYOB má pouze 30 míst včetně sushi baru. Jak s podobnými nabídkami v Lakeview a Lincoln park, Ora přitahuje klientelu pro jeho jedinečné podpisové role. Některé z více neobvyklých nálezů v tomto úžasném sousedství klenot patří kořeněný modrý krab roll přikrýval s hloupý, yuzu tobiko a "surf a turf" rolka z hovězího masa, krevety tempura a sladké sójové snížení. Nemít strach. Na konci bloku je obchod s vínem a pivem. 5143 N. Clark St.

Rise Sushi & Sake Lounge

Nachází se jen pár bloků od Wrigley Field, Vzestup je nenáročný sushi restaurace, která byla oblíbená mezi Koridor Southport nakupující a obyvatelé již řadu let. Je to proto, že je spolehlivý a otevřený 365 dní v roce. Na jídelním lístku najdete konvenční rolky, ale vrcholy jsou například rolka smažená tempura s tako, krabí tyčinkou, úhoř, avokádo a pikantní mayo s názvem Rock 'n' Roll a mexická Maki s koriandrem, jalapeno a pikantní mayo. 3401 N. Southport Ave.

Sushi Dokku

Intimní a elegantní místo může být poněkud nováčkem West Loop jídelní scény, ale majitelé Dokku, Angela Hepler-Lee a Susan Thompson, nejsou v této oblasti cizinci - nebo sushi. V roce 2012 zavřelo duo velmi populární Sushi Wabi, která se nacházela přímo přes ulici od jejich současného podniku. Do nového menu, které obsahuje "oblékané nigiri kousky" uzeného lososa atlantského, makrely arktické oceánu a na jih, chytře zapracovali některé staré podpisové rolky (např. Hot Daisy z tuňáka, masago, pikantní majonézu a okurku na sójový papír). Tichomořská pražma doprovázená omáčkami. Pro větší zážitek z nočního života by měli hosté jednat do suterénu Booze Boxpro podpis maki rohlíky, deejays točí vzácné rýhy, a výběr japonské ulice jí. 823 W. Randolph St.