Obsah:
Tradiční jídlo a pití Nikaraguy reprezentuje rozmanitost jeho obyvatel. Španělská, kreolská, Garifuna a domorodá nikaragujská kuchyně mají všechny vlivy v moderním nikaragujském jídle, které většina cestovatelů najde lahodnou - a výjimečně levnou. Začínat mít hlad? Ochutnejte jídlo a pití Nikaragua! Nezapomeňte pokračovat ve svém průzkumu pokusem o nikaragujské recepty.
Jídla
Většina nikaragujských jídel je založena na tradičních nicaraguských potravinách. Mezi ně patří kukuřice, fazole, banány, yucca a papriky. Charakteristické jídlo Nikaragua, které si můžete vyzkoušet po celé zemi, by mohlo zahrnovat maso jako kuřecí, vepřové nebo čerstvé mořské plody z expanzivního pobřeží Nikaraguy, smažených jitrocelů, rýže a fazolí (gallo pinto) a zelný salát. Kokosová voda a maso jsou také běžnou složkou, většinou na karibském pobřeží.
Typická nikaragujská snídaně, kterou najdete ve většině domů a restaurací, se obvykle skládá z vajec, sýrů, Gallo pinto (viz níže) a sladké plantejny, podávané s bílým chlebem nebo kukuřičné tortilly. Čerstvou šťávu nebo kávu doprovází většina Nikaragua snídaně.
Společné nádobí
- Chicharrony: Smažená slaná vepřová kůže. Ty jsou křupavé a chutné s tortilla a guacamole.
- Vigoron: Jedná se o klasické jídlo Nikaraguy. Říká se, že byla poprvé připravena v Granadě s chicharronem, yuckou a zelným salátem.
- Nacatamal: Je to nikaragujská verze tamale - kukuřičná mouka plněná masem (zejména vepřovým masem, bramborovou kaší a / nebo vegetariáni, uvázaná v listině jitrocelu a vařená.
- Indio Viejo („starý indián“): Miska je propracovaná dušená mísa složená z drceného masa, cibule, rajčat a paprik smažených s předvařenou kukuřičnou moučkou, pak ředěná pomerančovým džusem a vývarem. Ozdobený mátou, lidé mají to s tortilla.
Snacks & Sides
- Quesillo: Můžete si to představit tortilla plněná sýrem a podávaná se smetanou, cibulí, octem a chile.
- Tostones: křupavé smažené plantejny, nepostradatelná příloha v nikaragujské kuchyni. Také známý jako platanos fritos .
- Gallo Pinto: Rýže a fazole. Směs s kokosovým mlékem na karibském pobřeží Nikaraguy.
Tradiční dezerty
- Cajeta de Coco: Karamelizované struny z kokosu a yucky.
- Dort Tres Leches (Pastel de Tres Leches): Koláč namočený ve třech druzích mléka, včetně odpařeného mléka, slazeného kondenzovaného mléka a smetany. Obvykle se podává studená.
Nápoje
Nikaragujský nápoj „el macuá“ je směs lehkého rumu, džusu guava, citronové šťávy a cukru, který byl nedávno zvolen oficiálním nápojem Nikaraguy. Každý cestovatel by měl tento nápoj vyzkoušet, je to docela chutné.
Pokud jde o cerveza (pivo), nejoblíbenější značky Nikaragua piva jsou Toña a La Victoria. Bufalo je poměrně nové pivo Nikaragua. Ale můžete najít také mezinárodní piva, jako je Heineken a Corona, a snadno se nacházejí v Nikaragui.
Nikaragujská odměna za tropické ovoce se používá v mnoha nealkoholických nápojích, smíchaných s vodou, mlékem nebo jogurtem. V Nikaragui je nejlepší, když si nejste jisti, zda je voda čištěna, na bezpečné straně. objednejte si svůj nápoj sin hielo , nebo bez ledu.
Rozpočtování pro stravování
V hlavním městě Nikaraguy Managua jsou mezinárodní řetězce jako McDonald's téměř stejně běžné jako autentické restaurace Nikaragua. Vydejte se na trh v Leónu za některou nízkonákladovou nikaragujskou kuchyni, nebo do centrálního parku v Granadě za talíř od dodavatele uliček. Podél nádherného pobřeží Nikaraguy, v oblastech jako San Juan del Sur a Bluefields, si můžete vychutnat některé z nejčerstvějších mořských plodů na světě - včetně humrů - v plážových restauracích. Naštěstí Nikaragua jídlo je super-levné, a to včetně humra.
