Obsah:
- Casa Oaxaca
- Adresa
- Telefon
- Web
- La Olla
- Adresa
- Telefon
- Web
- Los Pacos
- Adresa
- Telefon
- Web
- Zandunga
- Adresa
- Telefon
- Web
- Catedral
- Adresa
- Telefon
- Web
- Los Danzantes
- Adresa
- Telefon
- Web
- El Refectorio
- Adresa
- Telefon
- Web
- La Casa de la Abuela
- Adresa
- Telefon
- La Biznaga
- Adresa
- Telefon
- Web
Oaxaca je známá svou výraznou kuchyní, která se vyznačuje chutnými moly, čerstvými bylinkami, quesillo a mezcal. Mnoho lidí přichází do Oaxaca jen pro jídlo, i když samozřejmě také fascinující archeologická naleziště, pestré fiesta a krásné řemesla. Zde jsou některá z nejlepších míst, kde můžete vyzkoušet tradiční a inovativní potraviny Oaxacan.
o potravinách Oaxacan.
Casa Oaxaca
Adresa
Calle de Manuel García Vigil 407, RUTA INDEPENDENCIA, Centro, 68000 Oaxaca de Juárez, Oax., Mexiko Dostat směrTelefon
+52 951 514 4173Web
Navštivte webové stránkyŠéfkuchař Alejandro Ruiz Olmeda podává vynikající moderní mexickou kuchyni. Tohle je priciest restaurace Oaxaca, ale stojí to za to. Pokud budete slavit zvláštní příležitosti v Oaxaca, je to místo pro to. Udělejte si rezervace předem, a pokud je počasí v pořádku (jak je obvykle v Oaxaca), požádejte o místo na terase.
La Olla
Adresa
Reforma 402, RUTA INDEPENDENCIA, Centro, 68000 Oaxaca de Juárez, Oax., Mexiko Dostat směrTelefon
+52 951 516 6668Web
Navštivte webové stránkyTato neformálně elegantní restaurace-galerie nabízí pestré menu založené na místních surovinách a vystavuje díla místních umělců. Šéfkuchař Pilar Cabrera, který také nabízí kurzy vaření prostřednictvím Casa de los Sabores, je základem potravinové scény Oaxacan a můžete zde ochutnat její výtvory.
Los Pacos
Adresa
Av Belisario Domínguez 108, Reforma, 68050 Oaxaca de Juárez, Oax., Mexiko Dostat směrTelefon
+52 951 515 3573Web
Navštivte webové stránkySpecialitou v Los Pacos jsou krtci. Nezapomeňte požádat o sampler krtka, abyste si mohli vyzkoušet všech sedm krtků Oaxaca, pak si můžete vybrat ten, který se vám líbí pro váš hlavní chod. Existují dvě lokality, jedna v Centro a druhá v Colonia Reforma - obě jsou dobré, ale někteří přísahají, že umístění Colonia Reforma je lepší.
Zandunga
Adresa
Manuel García Vigil # 512-E, RUTA INDEPENDENCIA, Centro, 68000 Oaxaca de Juárez, Oax., Mexiko Dostat směrTelefon
+52 951 516 2265Web
Navštivte webové stránkyTato restaurace se vyznačuje jídlem z oblasti Isthmus v oblasti Tehuantepec ve státě Oaxaca a má moderní dekor s barvou a stylem Istmeño. Nenechte si ujít displej na různých typech obilí vzadu, v blízkosti kuchyně. Vyzkoušejte garnachas, Istmeño styl občerstvení, cochito horneado (pečené vepřové maso) a molotes de plátano (banánové lívanečky podávané se smetanou a čerstvým sýrem). Restaurace se nachází na Garcia Vigil hned vedle La Biznaga.
Catedral
Adresa
Calle de Manuel García Vigil 105, RUTA INDEPENDENCIA, Centro, 68000 Oaxaca de Juárez, Oax., Mexiko Dostat směrTelefon
+52 951 516 3285Web
Navštivte webové stránkyUžijte si dokonalý servis a vynikající jídlo v elegantním prostředí. Vezměte si výběr jídelen - moje nejoblíbenější je nádvoří s fontánou. V jídelním lístku najdete regionální pokrmy, různé steaky a mořské plody, ale užil jsem si huitlacoche palačinky v omáčce poblano.
Los Danzantes
Adresa
Calle Macedonio Alcalá 403, RUTA INDEPENDENCIA, Centro, 68000 Oaxaca de Juárez, Oax., Mexiko Dostat směrTelefon
+52 951 501 1187Web
Navštívit webové stránky Casual Restaurants 4.6Výrazný dekor Los Danzantes se nachází na zadním dvoře stejné budovy jako je Oro de Monte Alban, obchod se zlatými šperky, a má vysoké stěny ze stříbra a reflexní bazén po celé délce jedné zdi. Najdete zde tradiční ingredience připravené kreativním a často příjemným způsobem. Vyzkoušejte si dezertní čokoládu "cascada de chocolate" (pokud jste ve spěchu, objednejte si ji včas, abyste se vyhnuli dlouhému čekání). Slouží také domu mezcal, který stojí za to vyzkoušet, ať už v pevnosti nebo v jednom ze svých koktejlů.
El Refectorio
Adresa
5 de Mayo 300, RUTA INDEPENDENCIA, Centro, 68000 Oaxaca de Juárez, Oax., Mexiko Dostat směrTelefon
+52 951 501 6100Web
Navštivte webové stránkyRestaurace hotelu Quinta Real, El Refectorio, je skvělým místem, kde můžete vyzkoušet Oaxacanskou kuchyni, ale v nabídce jsou i mezinárodní nabídky. Zadní stěna hlavní jídelny je posetá hliněnými hrnci, které byly odkryty během restaurování budovy ze 16. století. Oaxaca podává snídaně formou bufetu.
La Casa de la Abuela
Adresa
Miguel Hidalgo 616, Centro, 68000 Oaxaca de Juárez, Oax., Mexiko Dostat směrTelefon
+52 951 516 3544La Casa de la Abuela s výhledem na živou zoologickou zahradu Oaxaca podává tradiční oaxacanskou kuchyni. Poseďte si u okna a vychutnejte si výhled, když se najíte.
La Biznaga
Adresa
Gral. Manuel, Calle de Manuel García Vigil 512, RUTA INDEPENDENCIA, Centro, 68000 Oaxaca de Juárez, Oax., Mexiko Dostat směrTelefon
+52 951 516 1800Web
Navštivte webové stránkyTato uvolněná, ale moderní restaurace nabízí fusion kuchyni, kterou nazývají "cocina mestiza". Menu je vyvěšeno na tabuli a obsahuje nové kombinace, jako je guava mol. Pro začátečníky, zkuste pečivo šišky plněné jamaica (ibišek květ). Rozsáhlý nápojový lístek zahrnuje dovážená a místní artesanální piva a různé druhy mezcalů a často mají také pulque.
