Obsah:
Návštěva v Mumbai prostě není úplná, aniž by se snažila sukulentní kebab a grilované kuře z Bademiya v turistické čtvrti Colaba. Je to jedna z nejlepších pouličních jídel ve městě.
Co dělá Bademiya tak legendární?
Tato „venkovní restaurace“ pod širým nebem slouží od roku 1940 k jídlu. To je nyní provozováno synem zakladatele a se stal jedním z oblíbených Mumbai restaurací.
To není jen proto, že je to jedno z mála míst, kde můžete zůstat pozdě do noci - jídlo tady opravdu vyniká.
Lidé ze všech úrovní společnosti hledají Bademiya pro své lahodné rohlíky a speciality z grilování. seekh a boti kebabs (vyrobené z mletého jehněčího) a grilovaného kuřete tikka jsou oblíbené. Bheja smažit (smažené kozí mozky) je také oblíbené u těch, kteří mají rádi takové pokrmy!
Není však nutné, aby se vegetariáni cítili vynecháni, protože Bademiya má také samostatný porost, který servíruje chutné vegetariánské alternativy.
Restaurace, která je opravdu jen komplikovaným stánkem s jídlem, má řadu stolů a židlí s přibližně 50 lidmi. Mnozí lidé však raději nechávají své jídlo servírovat na kapotě svého auta, a to ve scéně, která připomíná americkou večeři v éře rock and roll.
Příjemná věc na této pouliční restauraci je, že je to překvapivě hygienické.
Najdete zde pracovníky, kteří nosí gumové rukavice a klobouky kuchařů.
Co to není?
Navzdory kultovnímu stavu Bademiya se spokojenost mnoha stálých zákazníků v posledních letech snížila. Existují stížnosti na nepozorný servis a neuspokojivý standard potravin.
Ceny se zvýšily. Navíc kvalita masa není tak dobrá, jak bývala a velikost porcí je menší.
Další nevýhody jsou velmi pomalé služby, když je zaneprázdněn. Často se čeká na stůl, zvláště po 19:00. Dav z okolních nightspotů skutečně začíná stavět kolem půlnoci.
V těchto dnech je hlavní atrakcí atmosféra a pohodlí restaurace je otevřeno pozdě.
Rychlá fakta
- Nachází se na Tulloch Road (boční ulice mezi Colaba Causeway a Taj Mahal Hotel), v jižní čtvrti Mumbai Colaba.
- Otevřeno do cca 3 hodin.
- Chodník pro 50 osob.
- K dispozici je služba odnášení.
- Jídlo také sloužilo na kapotě vašeho auta.
- Alkohol není k dispozici.
- Pouze hotovost.
- Očekávat, že zaplatí 180-250 rupií za kebab. Talíř kebab stojí 700 rupií.
- Kromě kebabů je k dispozici řada dalších jídel.
Všimněte si, že Bademiya otevřela uzavřenou restauraci na jihu Mumbai Fort okresu (to se nachází v budově Botawala, v blízkosti blízko státní ústřední knihovna v Horniman kruhu). Jídelní lístek je podobný, i když s několika extra pokrmy. Stravovací zážitek není tak jedinečný nebo jako nezapomenutelný jako silniční Colaba větev ačkoli.
Pro více informací navštivte jejich webové stránky.
