Obsah:
- Jak říkáte organické?
- Pěstování biopotravin v Číně
- Nákup biopotravin v supermarketech
- Objednávání biopotravin pro domácí dodávky
- Restaurace s biopotravinami
Existuje mnoho otázek, které mohou návštěvníci mít o dostupnosti biopotravin v Číně. Odpověď je komplikovaná a vše závisí na tom, na čem je filozofie návštěvníka zaměřena na "ekologické" potraviny a jejich úroveň důvěry.
Zdá se, že nové potravinové skandály jsou jednou týdně - nejznámějším z nich je melaminem ošetřené mléko a dětská výživa. Na jednom místě Walmart obchody v Chongqing byly dočasně zavřené pro prodej obyčejného vepřového masa jako organický.
Pointa je, můžete najít spoustu potravin v Číně, která tvrdí, že je ekologické, ale nakonec nemusí být to, co vy (nebo někdo) by za ekologické. Číňané, kteří mají prostředky, se stále více zajímají a jsou si vědomi bezpečnosti potravin.
Jak říkáte organické?
Slovo pro organické v čínštině Mandarin je youji , prohlásil "yoh gee". Znaky jsou 有机. Pokud se chcete zeptat, zda je něco ekologického, můžete říct „Zhe ge shi youji ma? Tato fráze je vyslovována „juh geh sheh yoh gee ma?“ Alternativně můžete zobrazit znaky: 这个是有机吗？
Pěstování biopotravin v Číně
Zatímco Čína je na vzestupu jako jeden z největších producentů biozeleniny pro export, "organické" potraviny, které jsou k prodeji na domácím trhu, jsou podezřelé.
Organické produkty vyvážené kvality procházejí přísným testováním a inspekcí předtím, než jsou odeslány do zahraničí, protože spadají pod kontrolu země dovozu (často Kanady a USA), kde jsou kritéria přísná.
Nicméně potraviny pro domácí trh nepodléhají takové kontrole. Zatímco kontroly mohou být na místě, korupce oplývá. Organické etikety lze snadno vyrobit.
Nákup biopotravin v supermarketech
Ve větších městech jsou supermarkety, které přepravují ekologické značky dováženého suchého zboží, jako jsou rozinky, mouka, sušenky atd. Existuje omezená nabídka ekologického suchého zboží z Číny.
Pokud nejste vegetarián, váš život může být obtížnější. Je těžké najít "organické" maso nebo ryby, i když můžete vidět štítky jako "eko-vepřové maso". Neexistuje způsob, jak zjistit, co, pokud vůbec něco, tento druh marketingu vlastně znamená.
Lokálně pěstovaná „bio“ zelenina je k dispozici v luxusních supermarketech; zatímco organické ovoce je těžší přijít. Tato zelenina, zatímco tvrdí, že je organická, se často pěstuje v půdách, které nesplňují mezinárodní normy pro ekologické produkty.
Ačkoliv mohou skutečně mít pesticidy nebo herbicidy používané během růstu, pravděpodobně se pěstují v půdě, která není příliš čistá a napojena vodou, která je také vysoce znečištěná.
Objednávání biopotravin pro domácí dodávky
Ve větších městech je zvýšená domácí dodávka a online objednávání biopotravin. Jeden takový dodavatel v Šanghaji je společnost s názvem Fields. I když ne všechny produkty, které prodávají, jsou ekologické, tyto společnosti se snaží získat nejvyšší kvalitu, kterou mohou. Speciální firmy také pracují v domácí dodávce bio mléka a jogurtu. Pokud jste v Číně pro dlouhodobý pobyt, možná budete chtít podívat do domácí dodávky pro mnoho z vašich ekologických potřeb.
Restaurace s biopotravinami
Stravování je složité. Mohou inzerovat jídlo jako organické, ale kdo ví. Můžeš se zeptat "Je to ekologické?" a odpověď bude nadšená "ano!" Pak můžete říci jinému serveru "není to organické, že?" a oni odpoví stejně nadšeně "ne."
Zatímco zájem a dostupnost biopotravin v Číně je na vzestupu, není nikde blízko standardům Evropy / Austrálie / Severní Ameriky. Takže, pokud jste vážně pokračovat v organickém životě v Číně, přemýšlejte jako veverka a zabalte dostatek ořechů, semen a sušeného ovoce, abyste se dostali přes zimu.
