Obsah:
Výlet do České republiky a na Slovensko má mnoho zajímavých atrakcí - Prahy a Karlova mostu, známých věží, historických kaváren a hospod se známým českým pivem. Jedním z největších potěšení z cestování kdekoli v Evropě je odběr potravin, které jsou jedinečné pro město nebo region. Pouliční jídlo je zvláště odrazem kulinářské kultury - myslím, že prodejci hot dog na ulicích New Yorku.
Je to totéž v České republice nebo na Slovensku, kde téměř jistě narazíte na pouliční stánky prodávající válcové pečivo zvané trdelnik. Jsou všude v turistických oblastech po celý rok, ale jsou k dispozici pouze sezónně v oblastech méně frekventovaných návštěvníky. Stánky Trdelnik jsou de rigueur na vánočních trzích a vřelé přivítání v zimě.
Trdelniks
Vůně vás vtáhne dovnitř a pravděpodobně budete závislí na těchto lahodných pouličních pečivech, které jsou ochrannou známkou České republiky a Slovenska, i když je můžete vidět ve východní Evropě. Trdelnik pečivo se nachází zejména v ulicích měst, jako je Praha a další oblíbené české destinace, stejně jako v Bratislavě a dalších slovenských městech.
Ty jsou podávány horké potrubí s velkorysým poprášením skořice, cukru a ořechů. Sladké a trochu šupinaté, jsou to levné občerstvení, které zahřeje prsty a uspokojí vaše sladké zuby.
Někdy jsou podávány s tradiční polevou cukru a ořechů, zatímco jiné stánky mohou tyto pochoutky s celou řadou různých doplňků pro mnoho riffů na originálu.
Trdelnik pečivo se vyrábí obalením těsta kolem tyčinky (dřevěné nebo kovové) a pečení přes otevřený plamen, dokud není zlatohnědé a plně vařené.
Vzhledem k tomu, prodávající často prodávají z otevřených stánků podél ulice nebo na náměstí a aby tyto pečivo čerstvé, aby vyhovovaly požadavkům kolemjdoucích, můžete často sledovat, jak vaše trdelnik, jak si vyhřívat ve vůni karamelizovaného cukru a čekat na své sladké léčbě. Pokud je v okolí kavárna, vezměte si kávu nebo nějaké svařené víno, které vám umožní jít s trdelnikem, najít si místo, kde byste mohli sedět venku a užívat si této české speciality.
Dějiny
Právě tam, kde vznikl tredlnik, je zakrytý mýtem a legendou. Někteří říkají, že maďarský generál přivedl myšlenku na Moravu, v České republice, přes Slovensko, v 18. století. Jiní si myslí, že se narodil v rumunské části Transylvánie a rozšířil se přes východní Evropu a balkánský region. Nyní je však ve vlastnictví Čechů a rozhodně si nenechte ujít žádný výlet do Prahy.
Ostatní Prague Street Food
Trdelnikové by mohli být nejznámějším pouličním jídlem v Praze, ale není to jediné. Nenechte si ujít stánky, které prodávají svařené víno; klobásy; Smažené sýrové sendviče; palacinky, které jsou palačinky ve francouzském stylu; langose, který je podobný pizze; a šunkové porosty, většinou na Staroměstském náměstí v Praze.
