Schwartz Montreal Smoked Deli Review

Je pravda, že Schwartzův Deli není konec celého uzeného masa Montreal. Je tu víc než jen několik kloubů, které se specializují na tuto odlišnou Montrealskou příchuť, ale z nějakého důvodu se Schwartzovi dostává veškeré pozornosti.

Viz také: Montreal Food Jsi jíst

A pokud bude znovu řečeno, jeho uzenářský sendvič si zaslouží veškerou bezplatnou publicitu, kterou dostane. Musíte však udělat dvě věci, abyste maximalizovali zážitek ze sendviče a vašeho Schwartze: ukázat se v 11:30 dopoledne nebo dříve a získat "mastnou" verzi sendviče z uzeného masa Schwartz. Na dietě nebo škubání o příliš mnoho tuku v mase? Dobře, dostaň středně tlustý tuk. Nebo střední. Nějaký štíhlejší a vynecháte.

Schwartz Montreal Uzené maso Deli: Pros

• skvělé uzené maso
• k dispozici velké kousky uzeného masa a koření
• sloužil jakkoliv se vám líbí: výběr tuku, středně tlustý, střední, středně štíhlý nebo štíhlý
• cenově dostupné ceny: méně než 12 dolarů za uzené maso s hranolky (poznámka: porce jsou mnohem menší než u Katz's v New Yorku)
• čítač odběrů umožňuje klientům, kteří buď nechtějí sednout, nebo jen chtějí, aby jejich objednávka šla možnost obejít lineup

Schwartz Montreal Uzené maso Deli: Nevýhody

• otravné sestavy
• i když je to technicky židovská instituce, maso není košer
• kvalita hranolků je nekonzistentní
• ne-linger politika jestliže kloub je zabalený (který to téměř vždy je): umístit vaši objednávku, jíst, a dostat se ven
• služba může být prudká (víte, s deli jsou téměř vždy zabalené a všechny)

Schwartz Montreal: Schwartz Montreal Deli recenze

Uhnízděný v Montrealu je Plateau sousedství, Schwartz Deli je mezník na hlavní, vedení podniku přísahá je nejstarší deli v Kanadě, otevřený od roku 1928.

Nejstarší deli, nebo ne, je to trochu těžké projít, aniž by si povšiml Schwartzova obvyklého zabití turistů a místních obyvatel, kteří s úctou čekají na svůj obrat v sestavě, která může zahřát blok na teplý letní den. A ano, mnozí tvrdí, že to stojí za to počkat, ale já jsem jeden z těch, kteří by raději jedli druhý nejlepší, než aby byli nuceni prodloužit hodinu před tím, než se dostanou, takže si naplánuji své cesty podle toho: některé odpoledne po 14:00. jsou zvládnutelné, ale není tu žádná záruka, že by se to mohlo stát v 11:30 dopoledne.

Dalším perk dostat tam před polednem je mnohem větší pravděpodobnost, že přistane prestižní místo u pultu, kde se objeví všechny řezání masa a zaměstnanec žertování. V opačném případě se rezignujte na dřevěné stoly a buďte šťastní, že máte ve sparťanské restauraci ve starém školním domě místo, kde se chystáte jíst (pravděpodobně) nejlepší uzené maso v Montrealu.

Dobře. Dobře. Chápeme to. Schwartz dělá nejlepší uzené maso v Montrealu.

Špatně. Schwartz je nejlepší uzené maso ve světě . Vytvrzené a / nebo mokré briny, uzené a / nebo pečené, dušené, nebo ne, nebo všechny výše uvedené, copycats by museli replikovat koření a tradiční přípravný proces, aby dokonce začali snít o tom, že Schwartzovi půjdou za peníze. Cokoliv to je. Četl jsem / slyšel tolik různých vysvětlení, jak Schwartz pracuje s jeho masem bez jakýchkoliv zmínek kdo Byl dotazován, abych tyto informace získal, dokonce i ve zprávách s vysokým profilem, že odmítám koupit jedno vysvětlení.

Bez ohledu na to, všechny replikace na světě nebude fungovat, pokud nezískáte správný řez masa od správného dodavatele: myslete, že je to nabídka, mramorovaná hruď od hrudníku, se svalovými vlákny sotva drženými pohromadě sítí rovnoměrně rozloženého tuku, který vstřikuje chuť do každého kousku té drobivé, šupinaté, dokonalé nepořádku.

Proto trvám na tom, abyste si objednali střední řez nebo tlustší. Žádný tuk nevykazuje žádný web. Žádný web neodpovídá menší chuti a vlhkosti. Jinými slovy: pokud chcete ochutnat nejlepší uzené maso na planetě, udělejte to správně. Alespoň poprvé.

Viz také: Kouř maso Pete dává Schwartz je běh pro své peníze

Schwartzův Deli

• Umístění:3895 St. Laurent (mapa)
• Dostat se tam: Sherbrooke Metro
• Získejte trasy veřejné dopravy.
• Telefon: (514) 842-4813
• Schwartz je Deli internetové stránky