Jihovýchodní Asie Cruise Journal - Hong Kong do Singapuru

Seabourn Sojourn Jihovýchodní Asie Cruise - Nalodění v Hong Kongu

Náš první den na Seabourn Sojourn byl den na moři, který všichni oceňovali po dlouhých letech do Hong Kongu a hodin strávených objevováním tohoto fascinujícího města. Náš druhý den na výletní lodi byl v Ha Long Bay ve Vietnamu, seznamu světového dědictví UNESCO.

Seabourn Sojourn měl pět organizovaných výletů v Ha Long Bay (také hláskoval Halong) a bezplatnou kyvadlovou dopravu do města. Museli jsme kotvit mimo chráněnou zátoku oblast, která je na seznamu světového dědictví UNESCO 900 čtverečních mil a 1969 ostrovů. Ha Long znamená ve Vietnamu "sestupného draka".

Tři z těchto zájezdů zahrnovaly skupinu 25-30 jezdců v jednom z mnoha "junksů" nebo výletních lodí, které se plavily po zátoce a pohybovaly se velmi pomalu. Tyto junks mají vnitřní stánku sezení u stolů a venkovní plochy nahoře a na zádi hlavního salónu. Hosté nemohou být venku, když se loď pohybuje, i když se pohybuje pomalu. Musí mít stovky těchto junksů v Ha Long Bay, protože jsme je viděli desítky.

Nejaktivnější prohlídka v Ha Long Bay byla kajaková část zálivu, která trvala 8 hodin. Znělo to jako příliš mnoho cvičení pro nás, ale dozvěděli jsme se, že skupina na kajaku jeli ve smetiště do oblasti Tři jeskyně, než kajakovali a pak se vrátili na junk. Oni pak motored do jiné části zátoky, kde oni měli druhou kajakovou exkurzi do jeskyně Luon a rybářská vesnice. Vrátili se zpátky na loď.

Nejkratší a nejméně aktivní prohlídka byla 3 hodiny jízdy aroud zálivu na nevyžádané, bez zastávek.

Dvě zájezdy opustily přístavní oblast a odešly do vnitrozemí. První z nich byla 5hodinová prohlídka krajiny Ha Long, která zahrnovala 1,5 hodiny jízdy k buddhistickému zenovému klášteru Glac Tam. Tam se dozvěděli o zenovém buddhismu a sledovali zenovou meditační lekci mnicha. Navštívili také domov v malé vesnici a dozvěděli se o životě na vietnamské farmě, než se vrátili na loď.

Nejdelší prohlídka byla "Hanoi Highlights", která byla 12 hodinová prohlídka, a zahrnoval 7 + hodin na autobus, protože Hanoj ​​je docela cesty z Ha Long. Oni viděli vrcholky Hanoje, včetně neslavného Hanoi Hilton zajatecký tábor vietnamské války (volal americkou válku ve Vietnamu).

Rozhodli jsme se, že jsme vybrali nejlepší turné s názvem "Deluxe Ha Long Bay Cruise", což bylo asi 7 hodin. Měli jsme 26 v naší skupině a jméno našeho průvodce bylo Stephen, který je učitelem matematiky a certifikovaným průvodcem.Řekl nám, že téměř všichni učitelé ve Vietnamu mají druhé zaměstnání, protože plat je tak špatný. (Poznámka: směnný kurz ve Vietnamu je 22 000 Vietnam dong za 1 americký dolar, takže je snadné být milionářem i ve vaší peněžence.)

Zvedák nás vyzvedl na lodi, a my jsme jeli na junk více než hodinu před příjezdem do jeskyně Thien Cung, naší první zastávky, která je vidět na fotografii nahoře. Opustili jsme haraburdí, museli jsme jít až 120 kroků do vápencové jeskyně a pak nahoru a dolů jeskyní, která byla účinně osvětlena, aby ukázala krápníky a stalagmity. Když jsme opustili jeskyni jiným vchodem, vrátili jsme se zpátky k vodě na jiném místě ostrova, kde se přesunuli.

Vrátili jsme se do haraburdu a vydali se prozkoumat další zátoky Ha Long, včetně slavných "líbajících se skal", které jsou vidět na další stránce.

Ha Long Bay, Vietnam - Líbající se skály

Ha Long Bay v severním Vietnamu je krásná část světa a plavba po pomalém pohybu je dokonalým způsobem, jak vidět mnoho skalnatých výběžků a malebných ostrovů. Nejznámější skalní útvar je vidět na fotografii nahoře. Je to "must-mít" fotografie Ha Long Bay. Kapitáni junků manévrují lodě perfektně, aby hosté mohli zachytit fotografii výše. Skály jsou vlastně dále od sebe než na většině fotografií. Někteří lidé si myslí, že obrovské skály vypadají spíše jako obří kuřata, která bojují spíše než líbat. Stačí použít svou představivost.

Při plavbě do jiné malebné části zálivu jsme měli tradiční vietnamský oběd. Začali jsme s různými smaženými předkrmy a omáčkami, včetně kalamáry, kuře, jarní závitky, dušené škeble a chobotnice. Potom se uprostřed stolu posadili do horkého hrnce. Bylo to potenciálně nebezpečné - hrnec vroucí vývarové kapaliny, který seděl na sterno dortu pod hořákem, který nebyl v plechovce nebo cokoliv - jen hořel. Můj přítel Claire a jeden z chlápků u našeho stolu přidali bok choy, dva druhy nudlí, syrové krevety s hlavami a chobotnici a krátce vařili. Rýže byla podávána na boku. Oni také měli ryby na talíři vařit, ale rozhodl se nepoužívat to.

Vzhledem k tomu, že odpad byl pomalu, mohli jsme fotit a jíst najednou. Než jsme to věděli, loď dorazila do vesnice mořských cikánů.

Ha Long Bay - Vesnice mořských cikánů

V době, kdy jsme vařili a jedli oběd, jsme dorazili do vesnice mořských cikánů, lidí, kteří žijí na dřevěných domech na chůdách v zálivu. Tyto domy jsou v komunitách, které zahrnují obchody a školy, také postavený na chůdách. Tyto plovoucí vesnice jsou v zádech vzdálených zátok, které jsou velmi chráněny před větrem, přílivem a bouřemi ostrovními překážkami.

Nechali jsme junk a jeli v malé lodi poháněné ženskou silou - malou vietnamskou ženou v kuželovitém klobouku a drželi se na dvou dlouhých veslech. Tyto malé lodě držely 4 osoby plus veslař a oni se tvářili obtížně manévrovat. Viděli jsme domy a zastavili se v komunitě, abychom se dostali na vrchol školy a obchodů. Pak nás náš veslař vzal zpět na loď. Jízda v člunech byla tak tichá a malé skalnaté ostrovy jsou úžasně krásné.

Trvalo nám skoro dvě hodiny, než jsme se vrátili do Seabourn Sojourn, takže bylo v době, kdy jsme byli zpátky v kabině, asi 5 hodin. Claire a já jsme měli 7:30 hodin rezervace na čínské večeři v restauraci Colonnade, ale chvíli jsme odpočívali, než jsme se připravili.

Claire a já jsme oba měli pečenou kachnu Lumpia "Šanghajský styl" nebo kachnu navinutou v palačince a podávanou s pikantními okurkami a švestkovou omáčkou pro náš předkrm, a kuře Szechuan s ořechy kešu, smaženými vegetariány a nudlemi pro mláďata. hlavní chod. Dezert byl asijský ovocný salátový koš s liči zmrzlinou. Bylo to chutné jídlo, první z několika asijských večeří, které jsme si užili na výletní lodi Seabourn Sojourn.

Večeře trvala asi do 10 hodin, vrátili jsme se do kabiny a padli do našich postelí - byli jsme od 4 hodin ráno. Tak šťastný, že druhý den bude náš druhý mořský den, když jsme se plavili na jih v Tonkinském zálivu směrem k Da Nangu.

Den na moři na Seabourn Sojourn

Opuštění Halong Bay, Seabourn Sojourn nadále plavit na jih směrem k Da Nang ve středním Vietnamu, náš druhý přístav. Počasí zůstalo zataženo, větrno a chladno, většinou po moři (naštěstí), což bránilo příliš mnoho houpání a válcování.

Měl velkou snídani (špatný zvyk), následoval čas na odpočinek pár hodin. Měli jsme krátkou prohlídku navigačního mostu v 10:30, což bylo podobné těm, které jsem udělal, ale vždy fascinující. Zajímavé, že důstojník „řídil“ loď byla žena - poprvé jsem toho viděl, i když jsem byl na lodích s důstojníky.

V poledne jsem šel do týmu trivia v Klubu, kde jsem se připojil k týmu zvanému "In-Continents", který mohl vzít dalšího člena. (První den v moři jsem vynechal, a týmy mají maximálně 11). Pěkná skupina, ale moc jsme to neudělali. Dostal jsem jednu odpověď, o které nikdo jiný nevěděl, ale šli se mnou, takže jsem alespoň přispěl. Vždycky si užívám hraní týmu na moři, protože poskytuje skvělou příležitost setkat se s mými plavci z celého světa.

Pěkný bufetový oběd po trivia na kolonádě - britské jídlo s koláči, muškátovým hráškem, rybami a hranolky, atd. Po obědě jsme se vrátili do kabiny, kde jsme si přečetli, a Claire sledovala film. Brzy bylo na čase připravit se na "blokovou párty", což je setkání a pozdrav všech sousedů venku v naší chodbě. Podávají šampaňské a jednohubky a všichni jsme se lépe poznali. Lodní důstojníci prohlídku palub a pozdravit. Pěkná akce a další lodě to zřejmě přidávají.

Další zastávkou byla přednáška Dr. Lawrence Blaira o "Pirátech, Headhunters, kanibalech - a zmizení Michaela Rockefelera". Dr. Blair je antropolog, autor, průzkumník a filmař. Narodil se v Anglii a v posledních 35 letech žije v Indonésii. Byl to dobrý mluvčí - velmi poutavý a zábavný. Vypadá jako průzkumník s relativně dlouhými šedými vlasy, vysokým, vytáhlým tělem a náplastí nad jedním okem. On je psaný o a prozkoumal hodně z jihovýchodní Asie, a pevně věří, že Michael Rockefeller byl zabit a jedený kanibaly na Nové Guineji v roce 1961.

Prezentace skončila v 7:30 a Claire se rozhodla, že nemá pocit, že by jí něco chutnala - jen oběd. Ale znáš mě. Byl jsem mimo hlavní jídelnu. Připojil jsem se ke dvěma australským párům na večeři - velmi milí lidé a měli dlouhou, příjemnou večeři. Jedl jsem salát Caesar; "bylinkové pečené sedlo Elysijských polí farmářského jehněčí" s "Confit Biyaldi", pyré z fazole Tarbais a pečený česnek jus (Thomas Keller navržený pokrm viděný na fotografii nahoře); a zázvor a jogurt semifreddo přelité šlehacím zeleným čajem a perskou citronovou pusinkou (další pokrm Thomas Keller). Velmi dobrá a zajímavá večeře. Jehněčí byl asi 2 palce tlustý a božsky vařené médium. Dezert byl úžasný. Zmrzlý (myslím, že to je to, co semifreddo znamená) zázvorový jogurt byl kulatý a tvarovaný jako plechovka vídeňských klobás. Byla zabalená v tenké vrstvě bílé čokolády a pusinka citronu nebyla vařená, jen napěněná. Šlehaný zelený čaj měl velikost mramoru a suchý, ale načechraný. Velmi nezapomenutelný dezert a něco podobného, ​​co jsem očekával od šéfkuchaře Michelin.

Zpátky do místnosti v 10:30, aby zjistila, že Claire je stále vzhůru a sleduje konec filmu. Překvapilo ho, že dokonce vynechala pokojovou službu! Trochu si přečtěte moji knihu a před půlnocí jsme spali. Ve čtvrtek bychom byli v Da Nangu, naší druhé zastávce ve Vietnamu.

Aktivity v lokalitě Da Nang, Vietnam a Tra Que Vegetable Village

Seabourn Sojourn dorazil do Da Nangu (někdy hláskoval Danang) brzy ráno. Toto město na jihočínském moři se nachází v centru Vietnamu, na půli cesty mezi Hanojem a Ho Či Minovým městem (Saigon). To bylo založeno ve druhém století našeho letopočtu indickým-ovlivnil Champa království. Dnes je domovem největší světové sbírky umění a artefaktů. Většina z nás v USA; nicméně, být obeznámený s Da Nang protože role to hrálo ve vietnamské válce (nazvaný americká válka ve Vietnamu). To bylo také místo televizního seriálu, “Čína pláž” a film “dobré ráno Vietnam”.

Dnes je Da Nang rušným obchodním a turistickým centrem, především díky své centrální poloze ve Vietnamu a jeho plážím. Navštívil jsem Da Nang v dubnu 2009 a byl jsem překvapen, kolik hotelů bylo přidáno (a jsou ve výstavbě) od doby, kdy jsem tam byl před 7 lety. Čínský vliv je velmi na místě, s některými hotely (a kasina) stravování značně k čínským turistům. Náš průvodce řekl, že tyto hotely jsou mimo cenové rozpětí většiny Vietnamců a zisky z hotelů se vracejí do Číny. Claire a já jsme nebyli jediní lidé, kteří vycítili strach / odpor vůči Číně z našeho průvodce. Ostatní hosté na večeři, kteří byli na jiných cestách také všimli stejné věci.

Kromě bezplatného kyvadlového autobusu z lodi do centra Da Nangu měl Seabourn Soujourn šest organizovaných výletů na pobřeží v Da Nangu a okolních oblastech:

• Da Nang, Muzeum Cham & Marble Mountains Beach (4,5 hodiny). Maminka a já jsme udělali podobné turné v tomto roce v roce 2009, který navštívil Da Nang na motorovém člunu, a zahrnuje zastávku v továrně na vyšívání, muzeum Cham, Mramorovou horu a Pagu Tam Thai a Marble Beach, kterou používali Američtí vojáci za R&R během války. Cham umění / artefakty vypadají poněkud indicky a datují se od 4. do 14. století.
  Mramorové hory jsou asi 7 mil od Da Nangu a 5 vrcholů je pojmenováno pro 5 prvků - vodu, zem, kov, oheň a dřevo. Hory jsou plné jeskyní používaných Viet Cong jako úkryty během války. Tato oblast má mnoho pagod a svatyně, protože Vietnamci to považují za náboženské místo. Tam thajská pagoda je na vrcholu nejvyššího vrcholu a může být dosaženo prostřednictvím výtahu jízdu a pak 153 kroků nahoru.
• Objevte Hoi An na kole (5 hodin). Transfer autobusem do horské chaty u Marble Mountain a pak 2,5 hodiny jízdy na kole do historického města Hoi An, které je na seznamu světového dědictví UNESCO. Účastníci měli hodinu volného času v Hoi An a pak se vrátili na loď trenérem. (Poznámka: Tato skupina byla zablácená a mokrá, ale měl dobrý čas, i když si jeden člověk nemyslel, že jízda je dost dlouhá).
• Hoa Chau a Ancient Hoi An (5 hodin). Výlet autobusem do Hoa Chau, zemědělské vesnice obklopené rýžovými poli. Účastníci navštěvují místní školu a statek, kde se podává čaj a občerstvení. Oni pokračovali autobusem k Hoi An, který oni cestovali pěšky před návratem k lodi.
• Imperial City of Hue (9 hodin). 3-hodinový autobusový výlet do Hue, který byl hlavním městem sjednoceného Vietnamu od roku 1802 a pokračoval až do roku 1945. Během této doby to bylo také kulturní a náboženské centrum pod dynastií Nguyen.
  Zatímco v Hue, účastníci cestovali tři důležitá místa - Royal Citadel postavená v roce 1804, Zakázané purpurové město vyhrazené pro císaře a Pagoda Thien Mu. Tato pagoda byla postavena v roce 1601 a byla centrem mnoha politických protestů během počátku šedesátých let. Po obědě v hotelu se skupina vydala mimo Hue, aby navštívila hrobku Nguyen dynastie Tu Duc jižně od města. Poté, co byli 3 hodiny ponořeni do vietnamské historie, museli čelit 3 hodinové jízdě autobusem zpět na loď.
  Zakázané purpurové město bylo většinou zničeno během vietnamské války, stejně jako okolní Imperial City. Tato místa byla většinou přestavěna. Královské hrobky jsou také místem paláce Tu Duc, nejdelšího vládnoucího císaře Vietnamu. Jeho hrobka je také na staveništi a trvalo 3 roky na stavbu, ale nikdo přesně neví, kde je pohřben, protože "hrobka" je obrovská a extravagantní. Tu Duc měl přes 100 manželek, takže není divu, že potřebuje tolik místa. (Poznámka: Jeden člověk nám řekl, že si stránky opravdu užívaly, protože byly "velkolepé a nádherné", ale oběd byl jen tak.)
• Převod do Hoi An (7 hodin). Cesta autobusem do Hoi An (méně než hodinu) a pak volný čas na vlastní pěst. (Poznámka: Teď, když jsem navštívil Hoi An, to by byla dobrá volba pro zpáteční cestu.)
• Hoi Třída vaření. (9 hodin) Claire a já jsme udělali tuto exkurzi a milovali ji. Měli jsme 26 účastníků a průvodce jménem Hung. Opustili jsme loď v 8:30 a projeli okrajem Da Nangu podél malebného pobřeží směrem k Hoi An, nejprve se zastavili u zeleninové zahrady (nezapomeňte si to je komunistická země). Ve skutečnosti to byla zeleninová vesnice s názvem Tra Que, která byla obklopena úžasně bohatou půdou a zahradami plnými saláty, nejrůznějšími zelení a mnoha druhy zeleniny. Obyvatelé obce pracují v polích. Sledovali jsme farmáře na místě, naplnili ho sušenými mořskými řasami používanými pro hnojivo a pak je zakryli. Pak zasadil nějaký druh ředkvičky. Tato zelenina se pěstuje organicky a je základem každodenních jídel obyvatel 100 000 Hoi An.

Naše druhá zastávka na této exkurzi na pobřeží vaření z moře Seabourn Sojourn byla v zařízení na výrobu nudlí v Hoi An.

Hoi An, Vietnam - dělat Cao Lau nudle

Naše druhá zastávka v Hoi An byla u jediných tvůrců nudle Cao Lau. Tato oblast je známá pro tento typ nudle, která je vyrobena z rýže a vody čerpané pouze z jednoho zdroje, který dává žlutý odstín spíše než bílá viděl ve většině rýžových nudlí. (Když jsem přemýšlel o tom, jaký druh vody z nudlí je žlutý, tak jsem se trochu přikrčil.)

Mouka a voda jsou smíchány, vyválcovány, kartáčovány arašídovým olejem a poté krmeny výrobcem nudlí, který tvoří tlusté nudle špaget (větší než italské špagety, ale tenčí než tužka). Tyto nudle se pak vaří na dřevěném ohni v obrovském hrnci, který jim dává kouřovou chuť. Ochutnali jsme něco přímo z parníku a dohodli se, že potřebují nějaké máslo nebo omáčku, ale můžete ochutnat kouř.

Odjíždíme z obchodu s nudlemi a jeli jsme do centra Hoi An na autobusu a pak jsme se vydali do restaurace pro naši třídu vaření.

Hoi An, Vietnam - třída vaření

Motorizovali jsme na krátkou vzdálenost do starobylého města Hoi An s fascinující historickou architekturou, která je na seznamu světového dědictví UNESCO. Většina městských ulic je pro automobily a autobusy příliš úzká, ale užší nezastavuje všudypřítomná motorová kola, která jsou všude.

Naše první zastávka v centru města Hoi An byla na velkém místním trhu, kde jsme se rozdělili do čtyř skupin, kde jsme chodili s průvodcem po trhu a viděli druhy věcí, které Vietnamci používají při každodenním vaření - maso, ryby, zelenina a byliny. To byla skvělá zábava pro nás všechny vidět rušný trh. Claire a já jsme oba obzvláště milovali vonící některé z nádherných bylin, jako jsou různé druhy bazalky a citrónové trávy. Vzhledem k tomu, že bylo poledne, maso a ryby nevypadaly tak svěží, jak doufali v časných ranních hodinách. Také jsme milovali různé druhy ovoce tak cizí nám - diamantové ovoce, hvězda ovoce, všechny druhy melounů, a slavný Durian ovoce, které kouzla shnilé pro většinu lidí, ale Asiaté přísahají, že chutná skvěle. Myslím, že musíte získat chuť jako dítě.

Odchod z trhu jsme šli směrem k restauraci (paní Vy's Chuť Vietnam restaurace), kde jsme měli třídu vaření. Kurzy vaření ve Vietnamu musí být velmi populární v Hoi An, protože se zdálo, že je to nejméně tucet, které jsme se vydali cestou na Vy. Naše třída byla ve 3. patře a já jsem se cítila špatně pro ty, kteří mají problémy se schody, protože tam nebyl výtah.

Už měli připravené pokrmy (jako na televizní show), takže jsme nemuseli dělat mnoho měření nebo sekání. Učitel stál v přední části učebny a seděli jsme na čtyřech řadách dlouhých stolů. Řekla, že si připravíme vlastní oběd a pak sežere to, co jsme připravili. Třída přišla s výběrem dvou lahví tří různých nápojů - lahvové vody, nealkoholických nápojů nebo piva. Víš, že mám dvě láhve piva - snadné rozhodnutí. Měla zrcadlo nad přepážkou, takže jsme mohli sledovat, co dělá.

Naše první jídlo bylo rýžový papír, který nazýváme vietnamské letní rolky. To jsou studené, nevařené rohlíky, ne smažené. Stejně jako většina vietnamských potravin, jsou podávány s lahodnou rybí omáčkou, která se zdá jít se vším. Toto jídlo nejprve vyžadovalo sestavení jarního válce, který měl nakrájené vepřové maso, dušené krevety, rýžové nudle, pažitku a smíšené byliny (anýzová bazalka, máta, vietnamská máta, koriandr, salát z másla, stonky z rozsekané ranní slávy a listy chryzantémy). Po položení všech těchto předmětů (které byly úhledně seřazené na palmových listech) na rýžový papír, jsme je pomalu zvalili, namočili do sladké a kyselé omáčky z rybí omáčky, limetky, cukru, česneku a chilli. . Lahodné.

Naše druhé jídlo bylo grilované grilované kuře. Dali jsme dvě kůže, syrové, vykostěné kuřecí stehna, každý v misce a pak přidal sůl, cukr, pepř a kurkuma, česnek, šalotku, chilli pastu (podle chuti), limetkové listy, sezamový olej, citrónovou trávu, pět koření a rybí omáčka. Každá z těchto věcí byla v malé misce a mohli jsme si vybrat, kolik z naší chilli pasty a / nebo cokoli jiného bychom chtěli v naší marinádě. Oblékli jsme gumové rukavice a několik minut zpracovali směs do kuřete, než jsme navlékli na dřevěnou špejli. Každý z nás měl jinou zeleninu, aby si na špejli nasadil špíz, aby si kuchaři mohli kebab oddělit. Vzali naše kuře pryč na marinovat po dobu 30 minut, zatímco jsme si naše další dvě jídla - zelený mango salát a Banh Xeo, což je smažená palačinka s bylinkami, hvězda ovoce a zelené banánové řezy uvnitř.

Naše třetí jídlo bylo Banh Xeo. Už připravili palačinkové těsto z rýže, mung fazole, jarní cibulky, kurkumy a kokosového krému. Použili jsme plynové sporáky a byli jsme víc než trochu znepokojeni, že bychom mohli zapálit restauraci. Zahřívali jsme malé pánve s trochou oleje a pak přidali trochu tenké plátky vepřového masa a pár baby krevety. Po mírném vaření masa jsme přidali naběračku těsta a pak zakryli vaříme palačinku. Nakonec (ve vietnamské druhé, což je méně než minutu) jsme otočili palačinky a znovu je zakryli. V další vietnamské druhé, jsme vytáhli palačinky na horní list rýžového papíru a shromáždili náplň smíšených zelených / bylin, zelené banánové řezy a hvězdné ovoce. Pak jsme srolovali horkou palačinku a rýžový papír, namočený v arašídové nebo sladkokyselé omáčce a jedli. Další úspěšné jídlo, i když ani jeden z nás nevypadal tak dobře jako učitel.Je těžké vyhrnout horkou palačinku, a to i s ochrannou vrstvou tenkého listu rýžového papíru!

Poslední jídlo bylo pravděpodobně naše nejoblíbenější, a připomněla mi zelený mango salát, který jíme někdy ve vietnamské restauraci v Atlantě. Toto bylo nejtěžší jídlo, protože to zahrnovalo použití vietnamského peeleru (něco jako škrabka na brambory, jen větší). Bohužel, oni měli jen “praváky” loupačky, tak levák-Claire byl rozhodně v nevýhodě. Každý z nás loupal vlastní zelené mango a pak do něj řezal obří nůž. Znovu jsme sebrali loupač, oholili jsme řezy z manga, dokud jsme neměli šálek zeleného manga.

Zelené mango bylo smícháno s některými pošírovanými krevetami, nakrájenou cibulkou, vietnamskou mátou a mátou, praženými sezamovými semínky, chilli omáčkou Hoi An, solí, pepřem, šalotkovým olejem a smaženými šalotkami. Pak jsme udělali salátový dresink s limetkovou šťávou, cukrem, rybí omáčkou (samozřejmě), česnekem a chilli. Přidán salátový dresing do salátu a VOILA! lahodný zelený salát. Jak je vidět na fotografii nahoře, přidal jsem k mému salátu více než šálek zeleného manga, protože jsem měl chuť chutnat tak moc a šel do problémů s holením.

Brzy jsme skončili s výrobou salátu, přinesli si vařené grilované kuře a dali si výborný oběd. Dezert byl lemongrass zmrzlina spolu s kandovaným zázvorem a pečený kokos na boku. Skvělá zábava a vysoce doporučeno pro každého, kdo navštíví Hoi An.

Hoi An, Vietnam - Procházka Starým Městem

Po jídle jsme se vydali do starého japonského krytého mostu, jednoho z nejstarších míst v Hoi An, kde jsme si vyzkoušeli dvě různé svatební dvojice s fotografiemi a skončili v továrně na vyšívání, kde mladé ženy pracovaly na nudných projektech, často trvá mnoho měsíců, než dokončí jeden kus. Továrna měla také ukázku toho, jak se hedvábí vyrábí stejně jako to, které jsem viděl v Číně. Ty hnusné hedvábné červy jsou strašidelné, navzdory úžasným hedvábným vláknům z jejich zámotků.

Dokonce i po tom všem, co jsme udělali, nám průvodce dal téměř hodinu volného času na procházky a nákupy. Staré město Hoi An stojí za návštěvu. Někteří v naší skupině dokonce koupili jednu nebo více slavných papírových luceren, které jsou nejznámějšími produkty Hoi An.

Da Nang, Vietnam - Čína Beach

Zpátky v autobuse do 3:30 jsme se zastavili v obci Non Nuoc poblíž Marble Mountains, která má desítky mramorových obchodů, kde vyřezávají velmi malé a velmi velké kusy. Navštívili jsme stejnou mramorovou prodejnu a v roce 2009 jsem navštívil další nákupy. (Mají dostatek místa na to, aby autobus mohl zaparkovat a otočit se.) Někteří lidé si koupili figurky, aby buď odnesli nebo vypravili domů, a někteří koupili jadeit nebo mramorové šperky.

Zastavil se ještě dvakrát pro fotografie - jednou z "China Beach" vidět na fotografii výše, a druhý z rybářských lodí Da Nang v přístavu. Zpátky v autobuse do 17:15 a zamířili zpět do Seabourn Sojourn.

Večeře v restauraci 2 na Seabourn Sojourn

Claire a já jsme měli večeři s dalším párem toho večera v 7:30 v restauraci 2, malé alternativní místo s menu. Menu se během plavby periodicky mění. Vzhledem k tomu, že má pevné menu, restaurace 2 nemusí být dobrou volbou pro vybíravé jedlíky nebo ty s potravinovými alergiemi. Noc, kdy jsme tam byli, byla:

• Koktejl šéfkuchaře grilované chobotnice ceviche, bramborový salát a citronová šťáva,
• Humr kukuřičný pes s lanýžovou omáčkou,
• Kousek kuřecího kamene s hořčičným dipem, kozí boby a zeleným jablkem cappuccino s houbami crostini,
• Pečený losos v zázvorovém slaném nálevu a rozpuštěný kuskus,
• Oranžová sójová kachna s tartinem z artyčoky, kdoule pyré a omáčkou z parmské šunky
• Florentine dýňový nugát, banánová karamelka a bourbonová zmrzlina.

Všechny porce byly malé, což bylo perfektní, protože to bylo tolik malých talířků jídla. Jídlo má být událostí a bylo. Některé pokrmy byly výjimečné, jiné byly pro mě v pořádku. Nicméně, moji společníci na večeři miloval pár položek, které nebyly moje oblíbené. Myslím, že menu je navrženo tak, aby bylo konverzačním startérem. Restaurace 2 je plná každý večer (bez příplatku na Seabourn), takže většina hostů miluje smíšené chutě a zajímavá jídla.

Druhý den jsme měli den na moři, následovali dva dny v Ho Chi Minh City (Saigon).

Ho či Minovo město, vietnam - den na moři a plachtění po řece mekong

Den na moři na Seabourn Sojourn - Da Nang do Saigonu

Seabourn Sojourn posádka a hosté měli den přivítání na moři mezi Da Nang a Ho Chin Minh City, který je stále nazýván Saigon mnoho místních obyvatel.

Byl to rušný den na lodi. Claire se ráno vydala na ukázku vaření v Grand Salonu. Řekla, že je to úžasné a zvedla spoustu tipů. V poledne jsem šel hrát Team Trivia (náš tým dostal jen 5 z 13 správných - ne příliš dobrých). Odpověděl jsem na 3 správné odpovědi, takže jsem byl se svou účastí spokojen. Většina ostatních otázek, byla jsem bezradná. Kdo kdy slyšel o porcelánu nebo sira Johna Harringtona? To jsou 2 otázky, které jsme nevěděli. Porcelator je díra v zadní části umyvadla, která udržuje jímku z přetékající a sir John Harrington vynalezl splachovací záchod v roce 1589 (ne toaletu). Věděl jsem, že Kanada je nejbližší zemí Grónska a že národním ptákem Indie je páv. Další chlap a já jsme museli bojovat s naším týmem, abychom se dohodli na Kanadě - určitě byl rád, že jsme měli pravdu, nebo bychom mohli být vyhozeni z týmu.

Před večeří si dali drink v pozorovacím baru, po němž následovalo příjemné jídlo u stolu pro osm v restauraci.

Claire a já jsme dostali jídlo Thomase Kellera. Byl to salát z puchýřových dědictví mrkev na posteli Medjool data, prstové vápno a koriandr s kořeněným jogurtem a wildflower medem. Delicious, i když bych nikdy nezjistil žádnou z přísad kromě mrkve bez menu. Druhým kurzem byl citrusový křenový filet z králičího lososa, smetanového špenátu a červené rýžové kaše. Losos byl dobrý, ale myslím, že to bylo pošírované, takže to nevypadalo tak dobře, jak to chutnalo. Špenát byl velmi dobrý, ale o kaši jsem moc nestaral. Zajímavé, ale neobjednalo by to znovu. Dezert byl fenomenální - čokoládový ganache Valrhona s kávovou zmrzlinou. Tmavá čokoláda a hlavně lahodný.

Brzy po večeři jsme šli spát, protože jsme chtěli vstávat brzy, abychom si vychutnali výhled na řeku do Ho Či Minova města.

Plavba po řece Mekong do Ho Chi Minh City na Seabourn Sojournourn

Přijeli jsme k ústí řeky Mekong brzy ráno (asi 5 hodin), zvedl pilota a vyšplhal po řece do Ho Či Minova města (Saigon), dokující asi 11 hodin. Řeka nebyla tak scénická, jak jsem viděl, ale byla zajímavá, se spoustou malých rybářských člunů a velkých nákladních lodí, které sdílejí vody. Region je velmi plochý, se spoustou zelených listů a malých potoků a řek tekoucích do Mekong.

Pravděpodobně nejneobvyklejšími budovami, které jsme viděli, byly betonové budovy vysoké asi pět podlaží s řadami drobných otevřených oken. Jednalo se o "ptačí kondominia" pro vrabce, aby houpali a budovali svá hnízda. Sparrow hnízda jsou pochoutkou v Asii, protože popularity ptačí hnízdo polévky, a hnízda jsou poměrně drahé, běží asi 1000 dolarů za kilogram (2,2 liber). Nejsem si jistý, kolik hnízd to trvá, aby se rovná libra, ale vsadím se, že hnízda jsou poměrně lehká.

Claire a já jsme stáli venku na palubě během většiny plavby do Ho Či Minova města, přičemž jsme si dali čas na snídani (samozřejmě). Mnoho našich spoluobčanů se k nám připojilo, protože počasí bylo perfektní. Konečně jsme opustili chladné počasí Tichého oceánu a byli v oblastech ovlivněných teplejším Indickým oceánem. Bylo to v šedesátých letech ráno a až do odpoledne až do 95 hodin. Překvapivě nízká vlhkost naštěstí znamenala, že se tempá rychle setřásly na soumrak. Únor je určitě dobrý měsíc na návštěvu jihovýchodní Asie.

Přijeli jsme do Ho Chi Minh City v pozdní ráno, a Seabourn Sojourn zakotvila v docházkové vzdálenosti od centra města.

Ho Chi Minh City - Shore Výlety z Seabourn Sojourn

Seabourn Sojourn zakotvil méně než půl míle od centra Ho Či Minova města (Saigon) v polovině dopoledne a loď neplula až do pozdního odpoledne následujícího dne, což hostům umožnilo buď si jednu vzít. nebo více) výletů nebo výletů na vlastní pěst. Měli jsme na výběr ze šesti exkurzí na pobřeží Saigonu, z nichž čtyři byly nabídnuty oba dny.

• Kulturní večer v Saigonu - Tento večerní turné bylo speciální vietnamskou večeří a kulturní show v historickém hotelu Majestic. Tato prohlídka může být nabídnuta od Seabourn Sojourn měl noc v Ho Chi Minh City. Večer začal s nápoji na střešní terase hotelu s výhledem na řeku Saigon. Večeře představovala speciality ze severu a jihu Vietnamu a zábava zahrnovala tanec, hudbu a tradiční kostýmy. Protože jsme měli několik asijských jídel na lodi a na břehu, můj přítel a já jsme se rozhodli tento večerní výlet vynechat, abychom mohli v noci prozkoumat město trochu sami. Každý, kdo šel, řekl, že večeře a zábava jsou vynikající.
• Umělci Saigona - tato půldenní cesta byla nabídnuta oba dny, a představil účastníky k různorodému umění a architektuře Vietnamu. Exkurze trvá asi 30 minut mimo město do vesnice, která byla založena před deseti lety několika vietnamskými slavnými umělci. Domy v obci jsou z několika různých typů architektury, a umělec se specializuje na různé formy umění, včetně olejomaleb, lacquerware, kresby inkoustem, kameniny a řezbářství.
• Cesta na Mekongu - Tento celodenní výlet byl velkým hitem se všemi, kteří se zúčastnili a byl nabídnut na oba dny. Jednalo se o dvouhodinovou jízdu na mini-van do jedné z devíti poboček Mekong River, kde účastníci nastoupili do malého člunu a zastavili se na plovoucím trhu zeleniny a ovoce Cae Be a domu místního farmáře. Oběd v rezortu Mekong River Resort byl součástí exkurze na pobřeží.
• Pouliční jídlo Savvy - Toto půldenní turné bylo na našem druhém ránu v Ho Či Minově městě. To zahrnovalo prohlídku jednoho z místních pouličních trhů, kde průvodce vysvětlil mnoho z potravin prodávaných prodejci. Dále, skupina turné navštíví velký Ben Thanh trh, který je Saigon je velký vnitřní trh, se všemi druhy potravin a jiných položek. Oběd je v restauraci Ngon, která nabízí bohatou nabídku vietnamských jídel. Můj přítel a já jsme to udělali a je podrobněji vysvětlen na straně 14 tohoto článku.
• Duše Saigonu - tato půldenní prohlídka nabídla oba dny prozkoumá hlavní vrcholy Ho Chi Minh města, včetně historie muzeum, vodní loutkové představení, jízda v pedicab to vezme účastníky mnoho z města je slavná místa včetně Katedrála Notre-Dame. Skupina příští návštěvy chrámu Thien Hau, následovaný zastávkou v lakovně dílny Minh Phuong a fotografickou zastávkou u sálu sjednocení, který byl kdysi prezidentským palácem Vietnamu.
• Cu Chi tunely - tato 6,5hodinová prohlídka byla nabídnuta oba dny a je vysvětlen podrobněji na další straně.

Ho Chi Minh City, Vietnam - Cu Chi Tunnel Tour a noc v Saigonu

Cu Chi tunel Shore exkurze

Brzy poté, co Seabourn Sojourn zakotvil v Ho Či Minově městě, jsme měli exkurzi na břeh do Cu Chi tunelů. Maminka a já jsme si užili podobné turné, když jsme tu byli v roce 2009. Měli jsme autobus s asi 26 lidmi, kteří se poprvé vydali na prohlídku historické části města. Lunární Nový rok byl jen pár dní pryč, takže se na prázdniny chystali zástupy lidí, kteří se pohybovali kolem všudypřítomných motorových skútrů. Nezapomněl jsem, jak jsou rušné ulice v Saigonu. Mnozí na skútrech nesli květiny (většinou zářivě žlutý květovaný) okrasné meruňky. Vybírají listy z těchto malých stromů asi před týdnem, zanechávajíce brilantní květy. Většina z nich se pěstuje v květináčích, což je činí menšími. Některé z těchto bonsajem zakrslých, hrnkových stromů jsou pár let staré. Viděli jsme také mnoho žlutých maminek a cumquat stromů, které mají přinést štěstí v novém roce.

Prohlídka centra zahrnovala nějakou procházku, ale většinou byl na autobusu. Viděli jsme slavný hotel Rex, kde mnoho novinářů zůstalo během války, pošta, opera, radnice a velká katolická katedrála. Někdy zapomínáme na to, že Vietnam byl kdysi převážně katolickou zemí od doby, kdy ve Francii kolonizoval / obsadil Vietnam 350 let. Toto turné se nezastavilo u muzea pozůstatků války, což je vietnamská verze americké války.

Prohlídka se obvykle vydá směrem k tunelům a zastaví se na oběd mimo město. Nicméně, s novoročním svátkem, restaurace, kterou běžně používají na silnici do tunelů, byla zavřena, takže jsme jedli oběd v restauraci Ngon, než jsme vyrazili z Ho Či Minova města. Byl to vynikající oběd s tradičními vietnamskými pokrmy, jako jsou jarní závitky, ryby a horký hrnec s rýží. Ovoce pro dezert. Náš oběd byl nastaven, ale většina lidí, kteří jedli v Ngonu chodí po obvodu vnitřku restaurace, kde místní pouliční prodavači vaří své speciality. Pokud vidíte něco, co se vám líbí, objednejte si ho a je doručeno na váš stůl. Něco jako jíst v potravinovém dvoru tradiční vietnamské jídlo. Ngon je jedním z nejoblíbenějších restaurací v Ho Či Minově městě.

Brzy jsme byli zpátky na autobusové jízdě přes malé vesnice a krajinu do oblasti Cu Chi Tunnel, asi 45 mil severozápadně od Saigonu směrem k kambodžské hranici. Členové stranického výboru Cu Chi zóny (Viet Cong, který žil v této oblasti) postavili sérii pavoučích pavučinových tunelů, které pokrývaly asi 150 mil, které používaly jako základna, s místy k jídlu, bydlení, setkání a boj. Tunely používaly tisíce a v tunelech zemřelo nejméně 1500 lidí. Hlína, jako je půda v této oblasti, je ideální pro tunely, protože ji nemusely používat, aby je udržely. Oni dokonce pohřbili pevný bambus v tunelech, který termiti jedli, opouštět dokonale kulatou trubku pro ventilaci nebo odstranění kouře.

Tunely byly používány od roku 1960 do roku 1975 a místo je zachováno jako národní památka, s více než 1 milion návštěvníků ročně. Zajímavé, ale velmi střízlivé pro starší baby boomu, jako jsem já z USA, kteří vědí, že diabolské zabíjecí pasti a další bojové metody byly použity proti Američanům našeho věku. Pravděpodobně nejpodivnější část cesty byla Národní obranná sportovní střelnice, která je vedle místa tunelu. Maminka a já jsme slyšeli střelbu, když jsme navštívili v roce 2009, ale tentokrát jsme navštívili střelnici, kde někteří v naší skupině a jiní zaplatili 2 dolary za kulku, aby vystřelili AK-47 nebo kulomet.

Claire a asi polovina naší skupiny dokonce šli dolů do tunelu (to samé maminka udělala) a ve tmě chodili asi 20 metrů. Řekla, že je to bídně horké a jednou to stačilo. Udělal jsem fotky těch, kteří vyšli z tunelu.

Opouštíme tunely a jeli jsme zpět do Saigonu, milující památky z autobusu - většinou na malých motocyklech. Pouze bohatí mají auta, protože "luxusní" daň z auta může téměř zdvojnásobit cenu - mimo rozsah pro většinu občanů. Řidiči motocyklů musí mít samostatnou licenci a dospělí řidiči / jezdci musí mít helmu, ale děti ne. Všiml jsem si také, že mnoho domácností (i ve venkovských vesnicích) bylo velmi úzké, ale víceúrovňové. Majetkové daně jsou založeny na velikosti ulice nebo silniční průčelí, takže některé budovy (i ve vesnicích) byly tři nebo více příběhů vysoké a asi osm stop široké, ale dlouhé. Vypadali jako skládané mobilní domy nebo domy s brokovnicí Charlestonu, SC.

Provoz na dovolené byl těžký, takže jsme se nedostali zpět do Seabourn Sojourn do 17 hodin. Šli jsme nahoru do baru u bazénu a dali jsme si drink se skupinou šesti z Velké Británie a Británie, kteří byli na cestě jíst v restauraci Lemongrass v Saigonu. Claire a já jsme skončili jíst venku v Patio Grill pro surfování a trávník noc s párem z Houstonu. Claire měla lososa a měl jsem obrovské krevety. Oba byli dobří. Byla to první noc dostatečně teplá na to, aby mohla večeřet venku a byla perfektní.

Noc v ulicích Saigonu

Po večeři jsme se rozhodli být "stateční" a jít do centra města vidět světla, květiny a lidi. Naše loď byla zakotvena v perfektním místě, jen asi 1/2 míle daleko. Výzvou bylo překročení ulic. Neměli jsme problém, dokud jsme nebyli méně než jeden blok od "akce". Jedna dvě ulice (jedna cesta) jsme museli navigovat sami, ale velmi široká ulice se šesti pruhy byla výzvou. Chytře jsme čekali na skupinu Vietnamců a šli s nimi. Používání přechodu je vtip, ale cítili jsme se lépe. Motocykly a náhodné vozy se zastaví pro chodce, ale je to děsivé.

Mnoho z ulic bylo zablokováno k vozidlům, ale zabalený se všemi 9 milióny (nebo tak to vypadalo) Saigon (Ho Chi Minh město) obyvatelé. Bylo to velmi bezpečné, protože tam bylo tolik rodin, které se dívaly na světla, květiny, knihy (náš průvodce říkal, že lidé se mohli dívat na knihy a pak obchodovat s existujícím pro nové, které je zajímá později). neviděl žádné místo na nákup knih, tak to možná funguje. Všechny knihy byly brožované.

Vrátit se zpět na loď bylo snazší, protože teď jsme měli "dopravní nohy". Zpátky na palubě Seabourn Sojourn do 22 hodin a brzy poté v posteli. Příští den jsme se na některém z trhů Saigonu podívali na turné "Street Food Savvy".

Ho Či Minovo Město, Vietnam - Street Food Savvy Shore Exkurze

Claire a já jsme jedli další skvělou snídani na kolonádě na Seabourn Sojourn a v 8:45 ráno jsme se vydali na turné s názvem "Street Food Savvy". Pouze 23 na autobus, ale druhý autobus se stejnou skupinou měl pouze 10 (zjistili jsme později). Tato prohlídka byla jiná než ta, která obvykle probíhala kvůli novoroční dovolené. Všechny obchody a většina restaurací zavřely v poledne (kromě několika turistů) na Lunární Silvestr, protože tradice diktuje, že každý je uvnitř jejich domova se svými rodinami. Vzhledem k tomu, že doprava je drsná a někteří musejí cestovat za rodinami mimo Saigon, všechny podniky se zavřely. Ve skutečnosti to vypadalo, jako by se mnozí nikdy neotevřeli, a v době, kdy naše cesta skončila v 1:30, byly ulice prakticky prázdné.

Začali jsme návštěvou pouličního trhu nedaleko centra města.Prošli jsme se 3 nebo 4 bloky s naším průvodcem, ale nemohli jsme slyšet, co říkal, pokud jste nebyli hned vedle něj. Přál bych si, abychom měli některé z těch zvukových zařízení, jako je řeka lodě používají. Bylo to zábavné sledovat lidi nakupovat a jíst po ulicích, ale to bylo velmi špinavé - to nejhorší, co jsme viděli - s odpadky všude. Samozřejmě, projíždění ulic bylo výzvou, ale rychle jsme se naučili chodit pomalu a plynule dopředu a neběhat ani chodit rychle. Trvalá chůze umožňuje řidičům motocyklových motocyklů posoudit vaši pozici a podle toho pokračovat. Spooky, ale funguje to.

Odchod z venkovního pouličního trhu, jsme šli do jednoho z parků, kde si zřídili květinové stánky, protože všichni kupují květiny nebo rostliny pro své domovy v rámci oslav nového roku. Nejoblíbenější jsou kumquat stromy (s ovocem na nich) pro prosperitu a kvetoucí okrasné meruňky, slunečnice, nebo žluté maminky, protože jejich žluté barvy. Nejlepší část květinového trhu bylo vidět, jak jsou květináče naloženy na zadní (nebo přední) motorová kola. Nejste si jisti, jak mohou jezdit tak dobře s těžkým hrncem na kole!

Zastavili jsme se na Ben Thanh trhu, největší krytý trh ve městě, ale to bylo téměř prázdné a chystá se zavřít. Ve skutečnosti zavřeli dveře za námi, když jsme odešli, a nedovolili nikomu jinému uvnitř. Naše poslední zastávka na ránu byla na vietnamském obědu v jednom z mála „autentických“ míst ve městě, která byla ještě otevřena - Ngon Restaurant, kde jsme jedli den předtím. Naštěstí jsme měli jiný oběd, ale bylo to stejně dobré jako předchozí den. Tentokrát jsem byl dost chytrý, abych řekl nášmu průvodci o svých alergiích na měkkýše, takže jsem dostal svůj vlastní horký hrnec pouze se zeleninou a krevetami, spíše než s horkým hrncem s krevetami a měkkýši, které měli ostatní. Stále měli čtyři pokrmy - smažené palačinky se zeleninou a krevetami (jako jsme to udělali v Hoi An), smažené jarní závitky (přáli si, aby byly čerstvé), skleněné nudlové misky s krabem a horký hrnec. Ovoce pro dezert, ale ne tak dobré jako ovoce na lodi. Saigon Pivo znovu pít, což bylo v pořádku se všemi z nás.

Západ slunce na Mekong a Super Bowl den na moři

Plavba po Mekongu a "důstojníci na palubě"

Vrátil jsem se na loď před čtrnáctou hodinou. Seabourn Sojourn odplul z Ho Či Minova města v 16 hodin, a my jsme si užili výhled na řeku a západ slunce, jak jsme se přesunuli k dalšímu přístavu v Kambodži.

Šel na drink v baru u bazénu kolem 5 hodin a sledoval, jak jsou připraveni na akci "důstojníci na palubě", kde lodní důstojníci servírují občerstvení a jídlo z řady sestavených kabin. Začalo v 18 hodin a trvalo do 7:30. Velmi hezké. Oni sloužili kaviár, horká asijská polévka, dušená krevety, a 3 nebo 4 jiné druhy jednohubek, spolu s malinovými margaritami (od obřího skla skleněné mísy) a cosmopolitans (od obří kosmo-formoval mísu). Ty bary byly samozřejmě otevřené pro ty, kteří nechtěli jednu z těch obětí.

Claire a já jsme jedli venku venku v Patio Grill. To bylo téma Jižní Ameriky, s mořskými basy a hovězí špízy jako hlavní chodů. Delicious a ryby a hovězí maso byly vařeny podle objednávky. (Claire a já jsme rozdělili ryby a hovězí maso). Měl nějakou omáčku chimichurri s masem.

Po večeři jsme zůstali u baru pro taneční párty Rock the Boat. Bylo to poskakování a zábava.

Super Bowl den na moři na Seabourn Sojourn

Druhý den ráno byl Super Bowl den na tomto podivném místě 12 hodin před domem. Kickoff byl v 6:30, a byli jsme vzhůru a dívali jsme se na první polovinu v naší kabině, než jsme se oblékli a šli na Grand Salon za poloviční čas sledovat zbytek hry. I když se hosté mohli dívat na televizi ve svých kabinách, byli jsme potěšeni, když jsme našli asi 50 nebo 60 lidí v salonku a sledovali hru na obřích obrazovkách.

Seabourn ošetřil dav přímo snídaní formou bufetu (vejce, pečivo a americká slanina), spolu s americkým sportovním favoritem - párky v rohlíku s houskami a prostým starým budějovickým budíkem. Ne každý den si můžete přijít na pivo před 9. hodinou! Obě strany byly dobře zastoupeny a bavili jsme se. Jediným zklamáním bylo, že na tomto mezinárodním vysílání této velké hry jsme se nedostali ke stejným reklamám jako v USA.

Po hře Super Bowl se Claire vydala na průzkum, když jsem pracovala na časopisech a fotkách a v poledne jsem šla do týmu Trivia. Zdálo se, že můj tým In-Continents padl ve většině dnů na třetí nebo čtvrté místo. Otázky byly i nadále nejtěžší, jaké jsem kdy viděl.

Oběd venku u bufetu - řecký den s dobrými řeckými saláty, jehněčím špízem a růžovým vínem. Po obědě jsme si přečetli a podřimovali.

Měli jsme večeři rezervace pro rodinu ve stylu Thomas Keller večeři, tak šel na to, že po pití v baru. Jedli jsme v kolonádě venku na zadní palubě lodi a byl to skvělý večer sedět venku a užívat si klidné plavby a mnoha vrtných souprav, které se rozsvítily v dálce. Menu bylo stejné, jaké jsme si užili na naší první noci na lodi, než jsme se plavili z Hong Kongu. Tentokrát to bylo tak chutné!

Naše stálé menu Thomas Keller bylo:

• Waldorfský salát - křupavé čekanky, jablka Fuji, celerová větev, bílé víno pošírované rybízy, kandované vlašské ořechy, dresing z modrého sýra Roquefort. Tento Waldorfský salát měl také několik různých zelení (většinou salátů), takže byl opravdu jako hodený salát se všemi polevami.
• Grilovaný "RR" Ranch Rib Chop - chřest z puchýřů, šlehačky, červené brambory, Santa Maria remoulade a omáčku A4.
• Drunken Goat - kozí sýr namočený v červeném víně a podávaný s Marshall's Farm Honey a grilovaným venkovským chlebem t
• Čokoládový hedvábný koláč se šlehačkou chantilly

Bylo to chutné jídlo a milovali jsme různé příchutě. Každé jídlo (kromě sýra a koláče) sloužilo rodinnému stylu a my jsme talíře vyčistili. Náš server chtěl, abychom měli víc, ale my jsme prošli.

Čekající personál oblečený v modrých džínách a "pozadí" hudba byla o něco hlasitější a odlišnější než obvykle v jiných místech Seabourn.

Po večeři jsme se rozhodli vynechat violoncellistu a vrátit se do místnosti. Claire byla po dlouhém zdřímnutí široce vzhůru, takže se rozhodla sledovat film. Byl jsem venku jako světlo do 10:30, dychtivý vidět další zemi (pro mě) další den - Kambodža.

Sihanoukville, Kambodža - jeden den v Kambodži

Seabourn Sojourn zakotvila v Sihanoukville v Kambodži před svítáním. Je to pouze Kambodžský přístav pro hlubokou vodu a nachází se asi 115 kilometrů jižně od hlavního města Phnom Penhu.

Seabourn Sojourn měl v Sihanoukville k dispozici tři výlety na břeh:

• Phnom Penh dobrodružství - toto 12-cesta cesty zahrnovala 9 hodin na autobusu (4.5 hodiny každý způsob od Sihanoukville k Phnom Penh). Jízda je scénická, a mnoho hostů šlo do Phnom Penh, navzdory dlouhé jízdě. Ti na turné viděli mnoho z hlavních míst hlavního města, jako je královský palác, stříbrná pagoda a muzeum Toul Sleng.
• Ream National Park River Cruise and Hike - Tato 7-hodinová prohlídka zahrnovala plavbu po řece Prek Tuk Sap přes mangrovový les, zastávku u vesnice Thmor Thom a výlet po straně lesa na Koh Som Poch Beach na oběd. Prohlídka končí návštěvou Meditační hory, která je považována za posvátné místo pro shromažďování léčivých rostlin.
• Sihanoukville Highlights - Tento půldenní ranní autobusový výlet po městě Kambodže byl ten můj přítel Claire a já jsme si vzali. Podrobnosti následují.

"Sihanoukville Highlights" bylo pěkný úvod do města, ale byli jsme překvapeni, jak moc chudší (a špinavější) se zdálo, než Vietnam. Spousta a spousta odpadků.

Kambodža získala svou svobodu od Francie v roce 1953 a v šedesátých letech se jetsetters jako Jackie Kennedy a Catherine Deneuve hrnuli do pláží a letovisek v blízkosti Sihanoukville. V roce 1970 vypukla občanská válka a král byl sesazen. Rudí Khmerové zabili miliony obyvatel a miliony uprchly ze země do uprchlických táborů ve Vietnamu. V roce 1993 byl obnoven mír a země byla přestavěna od té doby. Kromě veškerého zabíjení zničili Khmer Rouge mnoho turistických míst jako hotely a zničili buddhistické chrámy. Náš průvodce šel do tábora sponzorovaného OSN, když mu bylo 7 let a naučil se tam angličtinu. Po mnoho let byl pryč od svého domova. Nemůžete si pomoci, ale kolik dalších lidí má podobné příběhy.

Téměř každý v Kambodži je buddhista a Sihanoukville má pět hlavních watů (buddhistických chrámů), které byly přestavěny. Navštívili jsme dva chrámy - Wat Krom a Wat Leu. Obě byly velmi krásné, se spoustou zlatých barev, ozdobných maleb a složitých dekorů. Wat Leu byl zasazen do krásné oblasti plné stromů a na hoře s výhledem na město asi 150.000. Jinak než pagody, nejzajímavější částí místa byly tucty opic všude kolem. Claire dokonce dostala fotku jednoho pijícího z vyřazené plechovky.

Krátce jsme se zastavili u válečného památníku, ale dostali jsme pocit, že je to spíše připomínka toho, co bylo a mohlo být znovu, spíše než ctít ty, kteří bojovali. Mnoho dětí mělo věci, které se prodávaly všude, kde jsme se zastavili, ale náš průvodce nás varoval, abychom nekupovali ani jim nedali peníze, protože pokud vydělávají peníze, jejich rodiče jim neumožňují chodit do školy. Byli jsme překvapeni, že Kambodža nevyžaduje, aby děti chodily do školy, takže je pochopitelné, proč tolik z nich bylo na ulicích. Jedna malá holčička nám chtěla prodat náramky, a když jsem řekl "ne, děkuji", řekla "Proč?" Velmi smutné. Matky s dětmi stály na ulici a zdálo se, že znají 3 anglické fráze - "Hello", "Give money?" A "Bye-Bye". Varovali nás na lodi, že uvidíme spoustu chudoby a těch, kteří byli zmrzačeni ve válce, která skončila před 15 lety. A my jsme to udělali. Loď se zde primárně zastavovala, aby získala dvacet pět hostů, kteří opustili loď v Ho Či Minově městě na dvě noci, aby letěli do Siem Reapu a Angkor Wat, nejoblíbenějších turistických destinací v Kambodži.

Prošli jsme také rušným trhem Psar Lu, krytým městským trhem. Stejně jako Walmart chudého muže, se vším, co je na prodej - jídlo, oblečení a odpad všeho druhu. Zábavné podívat se na ovoce a zeleninu na 30 minut turné, ale vyhnuli jsme se páchnoucích mořských plodů.

Naše poslední zastávka byla na jedné z pláží. Seděli jsme ve stínu asi 45 minut a pili místní pivo vyrobené v Sihanoukville jménem Angkor. Studené lahvové pivo bylo 1,25 dolaru a náš průvodce nám říkal, abychom se mohli podívat pod čepici. Ze 6 u našeho stolu dostali 3 z nás pivo zdarma. Pili jsme ten druhý a Claire měla další! Pěkné pivo, pěkná cena.

Zpátky na lodi do 12:30 nebo tak, měli jsme oběd venku. Protože jsme neměli snídani, oba jsme dostali hamburger. Mňam jako vždy.

Strávil odpoledne lenošení a dobíjení fotografií a časopisů, zatímco Claire četla a sledovala film. Líné odpoledne.

Šel na nápoje asi 6:45 a pak jedl pěknou večeři v restauraci. Claire měla pečenou rajskou polévku, grilované mušle a malinový sorbet. Měl jsem tuňáka carpaccio, grilované grouper, a Thomas Keller dezert, který byl pomerančový šerbet smíchaný s vanilkovou zmrzlinou a máčené ve velmi tmavé čokolády a posypané mletými pistácií. To bylo vhodně nazývá dreamsickle, ale nebyl na hůl. Tuňák a dezert byly úžasné; grouper byl v pořádku, ale trochu suchý. Několik u stolu dostalo hlavní chod Thomas Keller - kachní konfit, který říkali, že je vynikající, ale ani Claire ani já jsme moc kachny.

Šel do kabaretní show, kterou provedli pět palubních zpěváků a dva tanečníci. Velmi zábavné, s hudbou z 60. a 70. let, že všichni z nás baby boomu lásku.

V posteli do 11 hodin. Výletní loď plávala směrem k Thajsku. Měli jsme zvláštní "plážový den" dopředu, s vodními sporty, jako je vodní lyžování a pádlování na palubě, plavání a oběd.

Ko Kood, Kambodža - Podpis události Seabourn

Další den byl zvláštní na Seabourn Sojourn - celý den na velkolepé soukromé pláži na ostrově Ko Kood, Thajsko. Necítíte se špatně, pokud jste nikdy neslyšeli o Ko Kood (také hláskoval Koh Kood, Ko Kut, nebo jen Kood). Pokud bychom mohli určit, Ko Kood nemá žádný průmysl kromě několika malých středisek. Tento obrázek dokonalý tropický ostrov má také jednu z nejlepších pláží, které jsem kdy viděl - stromy poskytující stín, ale dokonalý bílý písek bez mořských ježků nebo skal a pomalu se svažující dno, kde se můžete vydat asi 1/4 míle bez být nad hlavou. Voda byla také brilantně čistá a barva bazénu.

Seabourn má exkluzivní událost "podpisu" na každé plavbě jako exkluzivní koncert nebo den na pláži na plavbách, jako je ta naše. Zakotvili jsme před 8. hodinou a tendry začaly přijímat lidi na břeh do 9:30 hod. Pro vodní sporty, jako je jízda na kajaku, pádlování na vodním skútru, vodní lyžování, šnorchlování a jízda na banánovém člunu nebo na koni. Rozhodli jsme se vynechat vodní sporty a vyrazit na břeh kolem 11 hodin.

Procházka od kempu na pláži byla jen asi čtvrt míle a procházka byla na zpevněné cestě. Pouze hlavní restaurace na lodi byla otevřena na oběd a všechna ostatní místa byla uzavřena. Jsem si jistý, že téměř každý šel na břeh, který mohl vyjednat, jak se dostat do výběrového řízení.

V poledne začali sloužit kaviár a šampaňské z surfů, daleko od pobřeží, ale tam, kde byla voda stále jen hluboká. Zábavné, a měli jste vidět 400 lidí, kteří opouštějí své plážové židle, aby se brodili jako banda lemmingů na krmení / pití šílenství. Spousta zábavy.

Také v poledne, začali sloužit velkolepý bufet, který pokračoval až do 2:00 nebo tak, kompletní s obrovskými grilovanými krevetami, žebírky, hamburgery, párky v rohlíku, saláty, atd. Jistě, že někteří by mohli mít nadměrně nasáklé, měli příliš mnoho slunce, nebo dostali vodu do nosu, aby byli vyhozeni z banánového člunu nebo "gauče", který byl vytažen za lyžařský člun. Claire a já jsme snědli obrovský oběd, povídali si s přáteli a pár hodin se houpali v osvěžující vodě. Celkově vzato to byl nezapomenutelný, dokonalý den.

Oni také měli thajské masáže od místních obyvatel za dobrou cenu a pár drobností na prodej v kabině. Nikdy jsme neviděli nikoho, kdo nebyl z lodi, s výjimkou několika řemeslníků u stánku a místních masérek.

Vrátili jsme se do Seabourn Sojourn asi 3:30, abychom porazili dav od posledního výběrového řízení ve 4:30. Počasí bylo tak pěkné, že jsme seděli venku na balkóně a četli naše knihy, střídali se a chystali se na večeři. Rozhodli jsme se jíst venku u Patio Grill a najít stůl pro šest, kde se právě posadili dva páry. Setkali jsme se s Bobem a Jamiem z Houstonu předtím, ale byl jsem obzvláště potěšen potkat pár, který žil v Grónsku! (Grónsko má pouze 57 000 obyvatel). Ani jeden z nás nebyl hladový, takže jsme oba dostali Caesarův salát a grilovaný losos. Přidal jsem kopeček zmrzliny z mučenky a kopeček skalnaté cesty, takže jsem si myslel, že jsem byl hladovější, než jsem si myslel.

Claire šla na výstavu v 9:45. To byl zpěvák jmenoval Roger Wright jehož požadavek ke slávě byl na britské televizi a hrát v “králi lva” v West End divadelní čtvrti Londýna pro tři roky. Byla docela dobrá, řekla. Bála jsem se, že jsem usnula ze slunce, jídla a šampaňského. Tato výletní linka neustále přináší nezapomenutelné dny.

Seabourn Sojourn dále odplul k našemu dalšímu přístavu, Bangkoku.

Laem Chabang, Thajsko - Seabourn Shore výlety do Bangkoku a Pattaya

Brzy na druhý den, Seabourn Sojourn zakotvila u Laem Chabang, přístavu pro Bangkok Thajsko. Laem Chabang se nachází asi 15 mil (30 minut jízdy) od plážového města Pattaya, které někteří zanícení noví čtenáři mohou rozpoznat jako místo často používané v knihách v SE Asii. Laem Chabang je asi 2 - 2,5 hodiny jízdy autobusem z Bangkoku, takže výlety v Bangkoku trvají celý den.

Seabourn Sojourn měl sedm pobřežních výletů z Laem Chabangu, z nichž tři šly do Bangkoku, zatímco jiní navštívili slonovou vesnici, vzali thajskou třídu vaření, navštívili „Svatyni pravdy“ (starobylý dřevěný thajský chrám) nebo měli jízda po thajském venkově. Výlety na pobřeží byly:

Komplexní Bangkok - Tento celodenní výlet zahrnoval mnoho z vrcholů Bangkoku, jako je výlet lodí po kanálech a řeka Chao Phrya, Velký palác, Wat Arun a smaragdový Buddha. Oběd je v thajském bufetu.

Bangkok chrámy a Tuk Tuks - tento celodenní výlet zahrnoval zastávky u Wat Traimit chrámu, domov pevného zlatého Buddhy, Wat Ratchanadda chrám, s jeho kovovým hradem a Wat Pho chrám, domov obřího ležícího Buddhy. Kromě cestování autobusem, hosté se dostat na jízdu v jednom z nejznámějších tuk tuks, což je skvělý způsob, jak vidět město. Oběd je ve stejném thajském bufetu jako ostatní prohlídka Bangkoku. Můj přítel Claire a já jsme se vydali na toto turné a můžete se podívat na další dvě stránky.

Transfer do Bangkoku - Vzhledem k tomu, že Laem Chabang je asi 2 hodiny jízdy autem od Bangkoku, tento transfer umožňuje těm, kteří rádi zkoumají sami, nebo hledají věci, které je třeba udělat a vidět, že mají zaručenou jízdu na loď az lodi. Hosté byli vynecháni v obchodním centru Central World Plaza Mall a doprovod poskytl informace a odpověděl na otázky o věcech, které je třeba vidět.

Elephant Village of Pattaya - Tato půldenní exkurze na pobřeží navštíví sloní tábor asi 45 minut od Laem Chabang. Hosté se dozvědí, jak jsou sloni vycvičeni, aby pracovali jako bašta i při slavnostních procesích. Také se učí, jak mahouts (trenéři) učí slony a mají šanci je krmit.

Panoramatický thajský venkov - tato půldenní cesta zahrnuje hodinu okružní jízda kolem Bang Saen pláže a místní Nong Mon trh. Autobusová zastávka u Ang Sila, přímořské rybářské vesnice, kde řezbáři ukazují, jak pracují v žuly, aby se paličky a malty. Občerstvení se podává na golfovém hřišti Bang Phra a prohlídka končí návštěvou Zoo Khao Khlew Open.

Svatyně pravdy - Tento mystický dřevěný pavilon se nachází asi 45 minut od Laem Chabang v severní Pattayi. Na půldenní prohlídce se hosté dozvědí o této Svatyni pravdy, která je největší dřevěnou vyřezávanou stavbou v Thajsku.

Třída thajské kuchyně v Pattayi - Na této 7hodinové prohlídce účastníci nejprve navštíví místní trh, aby shromáždili čerstvé věci potřebné pro třídu vaření, která se koná v umělecké škole Nah Pah Thai Culinary Arts School. Tato škola se nachází v rezortu Royal Cliff Beach v Pattayi a účastníci se naučí připravovat thajská jídla a jíst si vlastní vaření.

Bangkok, Thajsko - zlatý buddha v chrámu wat traimit

Vzhledem k tomu, že Claire nikdy nenavštívila Bangkok a já jsem tam byla jen jednou, přihlásili jsme se na 9hodinovou prohlídku "Bangkok Temples & Tuk Tuks", z toho 4,5 hodiny jedli tam a zpět do přístavu a 1 hodina měla vynikající thajský oběd v luxusním hotelu Royal Princess.

Naše cesta opustila loď v 8:15, brzy po dokování. Jízda do města byla většinou přes průmyslové oblasti, se spoustou továren. Tam bylo několik farem, většinou rostoucí rýže nebo tapioka (kdo zná thajskou milovanou tapioku?). Náš průvodce hovořil úžasně anglicky a byl velmi zábavný, což ještě více posílilo turné. Jmenovala se "Toy", ale trvala na tom, že jí říkáme její máma Hračka.

Naše první zastávka v Bangkoku byla u Wat Traimit, chrámu známého pro jeho 5,5 tuny, zlatého Buddhy, který je vysoký 13 stop a pochází z 13. století. Velmi působivé, s obrovskými safírovými očima. Zřejmě to bylo pokryto sádrou a zlatým listem (mnoho Buddhů je pokryto zlatým listem) po stovky let až do roku 1955, kdy někteří dělníci upustili mohutného Buddhy a praskli štukem pokrývajícím poklad. objevil, že byl vyroben z pevného zlata. Docela nález!

Bangkok, Thajsko - Chrám Wat Pho

Naše další zastávka byla u chrámového komplexu Wat Pho, který se skládá z mnoha ozdobených chrámových budov. Mnoho z nich má na vnitřní straně obrazy nebo sochy, ale žádná místa. Etiketa pro návštěvu buddhistických chrámů je pro návštěvníky velmi důležitá - každý musí odstranit klobouky, boty a ponožky a mít zakrytá kolena a ramena (muži i ženy). Návštěvníci by měli také respektovat stránky.

Wat Pho je nejstarší chrám Bangkoku a místo ležícího Buddhy, který je dlouhý 151 stop a je pokryt zlatým listem. Je obrovský. Když jsme byli na návštěvě, čistili / opláchli chodidla nohou. Pokud navštívíte, ujistěte se, že chodíte zcela kolem Buddhy, abyste získali perspektivu velikosti.

Claire a já jsme stáli po tom, co jsme se setkali s Buddhou, v řadě, abychom získali požehnání buddhistického mnicha v rámci pokračujícího oslavy lunárního Nového roku. Namočil nějaký typ ruční koště (to je to, co vypadalo) v posvátné vodě a několikrát nás udeřil na hlavu a obě ramena. Počasí bylo velmi horké, takže studená voda se cítila dobře. Pak vložil do rukou leštěné semeno, kus dřeva nebo kus keramiky. Do krabice jsme vložili dolar a další mnich svázal kolem našich zápěstí červenou šňůru s bílými korálky. Myslel jsem si, že jsem byl požehnán dvěma šamany v Peru (na různých cestách), které se mi zdály být dobrým zdravotním stavem a štěstím, takže jsem si myslel, že potřebuji dobití, protože to bylo několik let.

Opouštíme Wat Pho a my jsme nastoupili na palubu 3-kolových tuk-tuků, které vypadají jako motocykl vpředu, protože řidič se rozkročí nad motorem, ale mají kryté posezení pro 2 Američany nebo 4 Thajce (jsou malé) na zadní straně 2 kola. Naše skupina 24 měla 12 tuk-tuků, tak pojmenovaných pro hluk Daihatsu motorů používaných k výrobě, když vozidla byla poprvé vyvinuta.

Zacpali jsme přes provoz, vedený policistou na vlastním motocyklu. Skvělá zábava a dobrý způsob, jak vidět město. Zastavili jsme se na pár minut na Wat Ratchanadda, abychom mohli fotografovat, ale slavný kovový hrad Loha Prasat byl rekonstruován a byl pokryt obrovským lešením. Důvody Wat byly docela krásné, navzdory své poloze na rušné ulici v Bangkoku.

Po 20-30 minutách jízdy jsme dorazili do hotelu Royal Princess a vychutnali si oběd formou bufetu s thajskými jídly. (Oni také měli západní jídlo, ale většina z nás vyzkoušela thajské.) Nejnečekávanějším jídlem byla fialová zmrzlinová mísa vyrobená z kořene taro, to samé, co Havajci používají k výrobě poi. Myslel jsem, že to chutná docela špatně, ale několik dalších se to líbilo.

Než jsme se vrátili na loď, měli jsme 30 minutovou zastávku v klenotnické továrně, kde někteří kupovali safíry, hedvábí nebo jiné thajské zboží. Minuli jsme.

Vrátili jsme se na loď do 16:45 hodin, udělali jsme trochu nakupování v obchodech. Byl jsem zklamaný, když jsem viděl, že budova mola neměla nohy masážní stanice jsme si užili v roce 2009.

V naší kajutě jsme viděli, že kolonáda má thajskou večeři, takže jsme zavolali na rezervace. Nemohli jsme se dostat až do roku 830, takže šli na příjemnou procházku, abychom se dostali do sprchy. Po chůzi jsme se připojili k nějakým novým přátelům (seděli po nich po větru) na drink u bazénu.

Naše thajská večeře byla vynikající. Oba jsme měli pomelo (grapefruitový) salát s krabím masem, kuřecím masem, krevetami, thajskou bazalkou, mátou, pražené arašídy a kokosem. Lahodný předkrm. Claire měla thajské zelené kari kuře a já jsem dostal Pad Thai nudle. Miloval jsem je taky. Dezert byl lemongrass ginger-mango pěna, a já jsem téměř olízl pohár nebo si objednal druhý, ale odolával.

V posteli do 11 hodin nebo tak. Naše poslední dva dny na Seabourn Sojourn byly na moři - čas, abych dohnal fotografie a časopisy a aby Claire ležela na slunci nebo ve stínu a pokračovala ve čtení její 800stránkové knihy o Alexandru Hamiltonovi.

Dva dny na moři a odkornění v Singapuru

Naše poslední dva dny na Seabourn Sojourn byly na moři, když luxusní loď plávala na jih od Bangkoku do Singapuru.

Naše cvičení jsme oba dny chůze venku na palubě 5, která má venkovní promenáda, která obklopuje asi 3/4 výletní lodi (luk je zavřený). Udělali jsme spoustu jídla (co je nového) - snídaně a oběd na kolonádě a večeře tam jednu noc venku na italskou noc. Obě jsme měli pro předkrm pečené hovězí carpaccio a Claire dostala telecí maso Osso Buso a já jsem měl mečoun s chilli, kapary a olivami, s bazalkou a humrovými noky pro naše hlavní chodníky. Claire měla tiramisu na dezert a já jsem dostal lahodnou čokoládovou věc.

Naše poslední noc jsme jedli večeři v restauraci. Měl jsem Thomas Keller yellowtail sashimi s předkrm artyčoky, a to bylo vynikající. Měl jsem také Thomas Keller vepřovou panenku, ale to nebylo tak dobré jako některé z ostatních jídel na lodi, kterou navrhl, i když jsem vyčistil talíř. Claire dostala krevety (ne Thomas Keller) a řekla, že je to docela dobré.

Oba dny jsem hrál v týmu Trivia a můj tým zůstal uprostřed balíku 10 týmů. Byli jsme druhý po posledním dni, ale padli na pátý den na moři. Skvělá zábava, i když jsme nevyhráli.

Seabourn je jedna z mála výletních linek, která má prádelnu pro hosty. Vzhledem k tomu, že jsme v Jihovýchodní Asii pobývali dalších 17 dní, podařilo se mi sevřít náklad zdarma samoobslužného prádla, i když prádelna byla zabalena. Někdy jsem viděl "války", kde je vidět to nejlepší a nejhorší lidstvo, ale hosté Seabourn byli dobře vychovaní. Loď má dvě prádelny a každá má dvě naskládané myčky / sušičky, dvě žehlicí prkna se žehličkami, jedno hluboké umyvadlo, dvě židle, koše na prádlo a prádelní šňůru na zavěšení ztracených a nalezených věcí. Vedle prádelny se nachází malá konferenční místnost a personál Seabourn jej vybavil jako prádelnu s několika židlemi, některými časopisy a výměnnou knihou.

Měl rozloučenou párty v Grand Salonu s vynikajícím hráčem na violoncello. Udělal pěkný mix písní, z nichž všechny byly známé, a měl hezký smysl pro britský humor. Měli show před večeří, protože si mysleli, že nikdo z nás by se nemohl zúčastnit od té doby, co jsme se snažili zabalit. Asi 100 z 400 palubních zůstalo na další dva týdny na lodi, zatímco plachta spěchat do Malajsie a Myanmar. Seabourn má zřídka stejné trasy zpět k sobě, tolik Seabourn častých křižníků rezervovat více než jednu cestu, aby se vidět a užívat si více ze světa.

Zpátky do kabiny po večeři a naše velké tašky před dveřmi před spaním.

Seabourn Sojourn zakotvil asi 7 hodin v Singapuru. Claire a já jsme měli obrovskou "poslední snídani" a bohužel vystoupili na Seabourn Sojourn o 9:30, našli jsme bankomaty, abychom dostali nějaké singapurské dolary, a vzali taxi do našeho hotelu.

Jak rychle může být skvělý výlet! Někdy to vypadá, jako kdybych byl několik měsíců pryč z domova, a jindy se dny rozletěly a zdálo se, že jsme právě opustili Hongkong. Personál Seabourn Sojourn poskytoval na této plavbě úžasnou službu a luxusní loď dodala nezapomenutelné jídlo, ubytování, aktivity, zábavu a přístavy. Tento Hong Kong do Singapuru itinerář je nádherný úvod do jihovýchodní Asie.

Jak je běžné v cestovním ruchu, spisovatel byl poskytován bezplatné výletní ubytování pro účely přezkumu. I když to nemělo vliv na tuto recenzi, věří, že mcrvirtualexperience.com věří v plné zveřejnění všech možných střetů zájmů. Další informace naleznete v našich zásadách pro etiku.