Obsah:
Mirepoix se nachází v regionu Midi-Pyrénées (viz: Mapa regionů Francie), oblasti jižní Francie mezi městy Carcassonne a Pamiers. V Mirepoix žije přibližně 3100 lidí. Navzdory své malé velikosti, Mirepoix je jedním z nejlepších příkladů středověkého města v regionu - a existuje mnoho dobrých!
Jak se dostat do Mirepoix
Vlakové nádraží nejblíže k Mirepoix se nachází v Palmiers. Nejbližší mezinárodní letiště je letiště Carcassone-Salvaza.
Je nejlepší mít auto na návštěvu Mirepoix.
Mirepoix je asi 8 hodin jízdy nebo 8,5 hodiny vlakem z Paříže. Z vlakového nádraží v Palmiers je autobus SNCF, který vás zavede do Mirepoix čtyřikrát denně.
Kde zůstat
Chcete-li zůstat centrálně v nejvíce evokující středověké náměstí jsme viděli v Evropě, Place du Maréchal-Leclerc, doporučujeme Hotel La Maison des Consuls - Mirepoix.
Pro ty, kteří by chtěli využít Mirepoixův báječný trh v pondělí ráno, zmínili jsme se níže, navrhli bychom si pronajmout malou vilu nebo dům. Můžete zkontrolovat Airbnb nebo HomeAway pro nejlepší možnosti.
Co vidět v Mirepoix
Mirepoix byl katastrofálně zaplaven v roce 1279. V roce 1289 Guy de Lévis přestavěl město na levém břehu řeky, s velkým centrálním náměstím - Place du Maréchal-Leclerc - a ulicemi vyloženými v rastru.
Place du Maréchal-Leclerc je jedním z nejlepších a nejvíce evokujících středověkých náměstí v Evropě a dokonalým příkladem architektury přátelské k lidem.
Středověké stavby, které lemují náměstí, nabízejí stín přízemních arkád, které jsou drženy naprosto mohutnými trámy - Maison des Consuls jsou vytesány s vyobrazením lidí a zvířat na koncích paprsků. Turistická kancelář Mirepoix je na tomto náměstí.
Pondělí je týdenní venkovní trh v Place du Maréchal-Leclerc, a to by nemělo chybět.
Mirepoix bude vždy spojován s jemnou francouzskou kuchyní, která dala jeho jméno základnímu výchozímu bodu aromatické nakrájené zeleniny skládající se z mrkve, cibule a celeru. (Vlastně je kuchař pojmenoval podle svého patrona, vojenského muže z Mirepoixu s poměrně zdlouhavým názvem Charles-Pierre-Gaston-François de Lévis du Mirepoix.)
Kostel St Maurice, postavený v roce 1298 Jean de Lévis, byl postupem času přeměněn na katedrálu Mirepoix, katedrálu Saint-Maurice de Mirepoix. Je gotická a známá svou širokou lodí, druhou nejširší v Evropě.
Trh Mirepoixse koná v pondělí ráno. Ve Francii je to oblíbený trh mnoha lidí. Nejen, že najdete starožitnosti, oděvy, víno a cetky, abyste mohli utratit své peníze, uvidíte také místní speciality. Místní muzikanti hrají v okolních kavárnách a restauracích.
