Objevování rýžových teras na Filipínách

Století starý zázrak vytesaný do skály a země

Kultura Filipín udeří návštěvníky jako nesouvislý mishmash španělštiny, Američana a generalizoval jihovýchodní Asii, s malým propojením na zbytek regionu. Venkovské vlivy velmi odplavily filipínské domácí kultury.

Ale ne v Cordillery, hornaté oblasti v centru Filipínského ostrova Luzon. Domorodci, kteří se nazývají Ifugao, si před příchodem Západu zachovávají zvyky a kulturní tradice.

„Pro mne osobně jsem se zamiloval do kultury lidí,“ vysvětluje náš průvodce Intas Travels 'Nikki Takano. „Pokud chcete znát hlubokou stránku dějin Filipín, vyrazíte na sever - my Filipíni jsme byli animisté. Věřili jsme v mnoho bohů - bohů pro rýži, bohů pro hory. “

Ifugao dnes pokračuje starými způsoby. Dokonce jak američtí protestantští misionáři konvertovali Ifugao ke křesťanství, oni nemohli odstranit mnoho z místních animist tradic, od úcty k t bulul (bůh rýže) k tradičním obětním rituálům před a po sklizni.

Tříhodinový trek přes Batadovy rýžové terasy

Pěší turistika přes Batad - jedna z pěti lokalit rýžové terasy uznaných UNESCO jako kolektivní místo světového dědictví - dostaneme spojení s nejznámější památkou kultury Ifugao.

Nejdřív se ale musíte dostat do Batadu a dostat se tam, aby si člověk uvědomil, jak dobře terén odrazuje nečleny.

Dlážděná dvouproudová dálnice nyní spojuje hlavní město Banaue s barangay Batad, ale zastaví se dobře na místě terasy. Z výjezdového bodu sedla - kde se náhle zastaví dálnice - budete muset vyrazit po skalnaté stezce na vyhlídku, kde prodejna vstupenek a skupina B & Bs učiní z turistů, kteří přicházejí na návštěvu, nejkrásnější bydlení. rýžových teras Banaue.

Příprava na náročné Batad Rice Terrace Trail

Záludná stezka Batad rozhodně není pro začátečníky a Nikki se s klienty stane skutečným problémem. „Batad trek trvá přibližně tři hodiny - to je tam a zpět,“ varuje nás. „Budeme trávit 45 minut po cestě do vesnice, po schodech a pěšky po okrajích rýžových teras.

„Toto je kritická část: každá terasa je asi 7 až 10 metrů vysoká. Potřebuju, abys udělal nějaké vyvažování - okraje teras jsou z kamene a některé kameny se pohybují. “

Nikki nám říká, co bychom měli nosit během túry: "Uzavřené boty jsou mnohem lepší než sandály," vysvětluje. "Nosit dlouhé kalhoty, pokud jste trochu citliví, pokud jde o keře, ale jinak šortky jsou v pořádku." Další potřeby: opalovací krém, pitná voda (spousta z toho - řekli jsme, že nám přinese dvakrát naše obvyklé zásoby), vycházkové hole nebo trekingové hole a ponchos pro možnost deště.

"Počasí je zde nepředvídatelné," říká Nikki. "Ráno může být slunečno, ale odpoledne velmi deštivé. Musíme se na cokoliv připravit."

Změny v průběhu roku

S takovou náročnou cestou je příliš snadné zapomenout se podívat nahoru a vidět amfiteátr Batad na 360 stupňů všude kolem vás. Pěší turistika dolů do vesnice, budete sledovat každý krok, doufat, že neztratíte rovnováhu, padající buď v bahně vlevo nebo deset stop. a kravata na pravé straně.

Pokud je ale slunce venku a chodníky jsou suché, určitě byste se měli jednou za čas dívat, až budete obdivovat rýžové terasy Batad v jejich plné kráse. Ifugao pracovali s terénem, ​​řezali ploché, rovnoměrně rozmístěné plošiny, které sledují původní vrstevnice hor.

Barvy terasy se mění, jak roste období pěstování rýže. "Je to pěkná věc, že ​​sem chodím pořád - to se mění každý měsíc," říká Nikki. „V létě je zelená; v červnu se změní na žlutou, v blízkosti sklizně.

„Od prosince uvidíme„ zrcadlový typ “, pole jsou plná vody, takže můžete vidět odrazy oblohy,“ vysvětluje Nikki. "To je můj oblíbený čas na návštěvu."

Bydlení s Rice Seasons v Cordillery

Život Ifugao se točí kolem rýže: vysazovat to, sklízet to, a vykonávat rituály a ceremonie označit průchod období rýže-výsadba.

Na rozdíl od pěstitelů rýže ve filipínských nížinách, kteří sledují tři cykly pěstování rýže po celý rok, pěstitelé rýže Ifugao pěstují pouze jednu plodinu ročně. „Je to nadmořská výška,“ vysvětluje Nikki a poukazuje na to, že tropické klima nížiny umožňuje celoroční výsadbu. "Když jdete do Banaue, je to 1300 metrů nad mořem, takže klima je chladnější."

S pouze jednou rýžovou plodinou ročně, plantážníci Ifugao žijí pouze na jejich produkci, prodávají prakticky žádnou ze své sklizně nečlenům. „Oni si rýži uchovávají pro sebe,“ říká Nikki. „Co rostou, netrvá déle než jeden rok v závislosti na tom, jak velké je jejich pole nebo jak velká je jejich rodina.“

Přijeli jsme po sklizni a místní obyvatelé zpracovávají rýži k uskladnění - projíždíme nosiči nesoucími obří náklady palay , nebo nezlomená rýžová zrna stále na stonku, a my se zastavíme u místního domu, kde starý muž Ifugao buší rýži, aby oddělil trup od klíček rýže.

I přes pokročilý věk muž prudce houpá paličkou - „Ifugao pravidelně žije do svých 90 let,“ říká Nikki později. „Jedí jen organickou rýži a spoustu zeleniny a dělají spoustu cvičení - věřte tomu nebo ne, stále pěstují rýži a každý den chodí nahoru a dolů po terasách.“

Hrozby a příležitosti

To by mohlo být pro nejlepší to Ifugao je tak dlouho-žil, zatímco mladší generace ukázaly méně zájmu v udržování s tradičními způsoby. Ryžové terasy se pomalu opouštějí; asi třetina rýžových teras byla ponechána na zhoršení, protože méně Ifugao převzalo tvrdou práci pěstování rýže ve svých domovských vesnicích.

„Mladí už nechtějí pěstovat rýži,“ říká Nikki. „Někteří z nich jsou schopni jít na univerzity a vydělávají více ve městech.“

Vládní ruce jsou svázané - protože terasy jsou osobním majetkem rodin Ifugao, mohou jen povzbudit místní obyvatele, aby pěstovali rýži… i když příští generace odchází do nížin. Kultura Ifugao - soustředěná kolem rýžových teras a tradic v ní - se konečně mohla setkat se svým zápasem… pokud rostoucí zájem turistů nenajde způsob, jak ji vrátit zpět na své hlavní místo.

S trochou štěstí, 500-rok-starý Rice Terasy z filipínských Cordilleras může jen aby to na jejich 2.000 let.

Filipínské rýžové terasy na první pohled

Dostávat se tam: Autobusová doprava z hlavního města Filipín Manila cestuje devět hodin do Banaue. Autobus Ohayami (autobusové nádraží na Google Maps) a GV Florida (autobusové nádraží na Google Maps) poskytují nejspolehlivější dopravu z hlavního města. Případně můžete letět Cebu Pacifik z letiště NAIA (Manila letiště) Terminál 3 do města Cauayan v provincii Isabela - za předpokladu, že si můžete pronajmout jízdu předem, aby vás odtud odvezli do Banaue.

Od turistické kanceláře Banaue nebo přes hotel Banaue si můžete zařídit, aby vás charterový jeepney odvezl do Batad Saddle, kde můžete začít svůj trek. Od Batad skoku-off bod, najmout průvodce, aby vás po cestě a zpět.

Kde zůstat: Banaue Hotel & Youth Hostel ve městě Banaue představuje nejvýkonnější pobyt v těchto částech, ale zvládnete svá očekávání. Postavený filipínskou vládou v 80. letech minulého století vypadá a cítí svůj věk. Ale hej, má bazén!

Pro levnější, homiernější alternativu ve vlastním městě, zkuste Sanafe Lodge - veranda s výhledem na úbočí je skvělým místem k setkání s ostatními hosty, a jídlo je skvěle chutné.

Můžete se také podívat na tento seznam top Filipíny destinací pro cestovní nápady.