Santa Fe skvělé dostupné restaurace - nejlepší levné stravování Santa Fe

To je jeden oslnivý cíl

Santa Fe v Novém Mexiku se na to vydalo jako cíl cesty. Tento 400 let starý státní kapitál, založený v době, kdy jihozápadní část Španělska patřila ke Španělsku, je exotický. Nikde jinde nenajdete iberské tradice smíšené s kmenovou kulturou Pueblo a duchem Divokého západu. Zde jsou všechny důvody, proč si myslím, že Santa Fe je velkolepá destinace pro luxusní cestování.

Jeden z nejlepších věcí, které můžete dělat v Santa Fe: Jezte!

Stravování Santa Fe odráží jeho hybridní duši. Zde najdete celý svět kuchyní, připravený vášnivými kuchaři v množství restaurací. Některé z jejich menu jsou výrazně nové mexické, zatímco jiné jsou vynikající směsi.

Toto město je úžasné jídlo přichází za každou cenovou nabídku, a návštěvníci rychle zjistí, že levné v Santa Fe může také znamenat skvělé. Zde, Santa Fe je nejlepší dostupné příležitostné spoty a pití

Nové mexické jídlo v orientačním bodu Santa Fe: LA PLAZUELA

To je ono: Perfektní oběd Santa Fe (a více)

Adresa

100 E San Francisco St, Santa Fe, NM 87501, USA Dostat směr

Telefon

+1 505-995-2334

Web

Navštivte webové stránky

Santa Fe nemá nedostatek restaurací sloužících klasickým klasikům v Novém Mexiku, jako je tortilla polévka, posole guláš, a červené a zelené chilli zálivky na všechno. Jeden z nejlepších pro tento druh Roadrunner State chow je La Plazuela.

La Plazuela má rozhodně konkurenci v atmosféře. Stravovat se zde je bezkonkurenční zážitek Santa Fe pro jeho samotné nastavení. Restaurace se nachází v hotelové pohlednici Old West lobby hotelu La Fonda de Santa Fe. Nad vámi se nachází světlík z barevného skla a vedle vás se tyčí kašna a plné hrnkové stromy.

Jídlo La Plazuela je v souladu s jeho atmosférou. Výkonný šéfkuchař Lane Warner je absolventem prestižního amerického kulinářského institutu a bývalým profesorem varné školy v Santa Fe. Warner zná své ingredience, jeho techniku ​​a kulinářskou historii v Novém Mexiku. Jeho recepty v Severním Novém Mexiku jsou dokonale koncipovány a vařeny.

Menu šéfkuchaře Warnera často obsahuje klasická americká jídla, jako je kuřecí koláč, sekaná a sýr „n“. Jsou pěkně hotové, s novými mexickými zvraty jako dotek zuřených chilských klobouků.

V La Plazuela je těžké objednat špatně. Doporučuji první oběd v La Plazuela. Jednu noc se budete chtít vrátit na večeři.

La Plazuela jídla nechybí

• Obědové menu: tortilla polévka, La Fonda Cobb Salát, Pečený Cashew Cake
• Večeře speciality: tableide guacamole, Chickpea & Gojiberrry salát, pečená kukuřice-Poblano polévka, lampa Loin Chops, filet y Enchiladas, Carne Asada t
• V obou menu, Tortilla Soup, Chile Rellenos, Red Chile Pork Tamales, Fajitas, La Plazuela Combination
• Pro dezert, rýžový pudink Nový mexický styl nebo sopaipilla, čerstvě smažený křepelec mrholený medem

La Plazuela zasvěcené tipy: Rodiny s malými přijdou brzy do La Plazuela; večeře v 8 hodin. je klidnější, rezervovat stůl vedle fontány. Margarity jsou vyráběny se směsí. Pokud dáváte přednost jedné s čerstvou limetkovou šťávou, zeptejte se.

La Plazuela v La Fonda de Santa Fe
• webová stránka a menu

Skromné ​​místo, velkolepý Chow: HORSEMANS HAVEN CAFE

Adresa

4354 Cerrillos Rd, Santa Fe, NM 87507, USA Dostat směr

Telefon

+1 505-471-5420

Web

Navštivte webové stránky

Horsemans Haven Cafe je polarizační restaurace. Buď to miluješ, nebo ho potrháš.
• Santa Feans nadšeně vysílají své názory na to, jak debata New Yorkers Carnegie Deli vs. Katzův Deli nebo San Franciscans a Angelenos váží zásluhy Café Gratitude, jejichž duchovní veganská jídla jsou pojmenována na emoce.

Pro mě bylo Horseman's Haven první láskou. Ale tohle není hezké místo nebo moderní místo; je to za čerpací stanicí. Opravdu, Horsemans Haven je učebnice definice toho, co někteří foodies volání báječný skok.

Je to všechno o té žrádli, o tom nejlepším svého druhu. Majitelé Horsemans, rodina Romero a jejich tým jsou prostě brilantní kuchaři, kteří se drží jedné věci: tradiční, vydatné, pikantní Nové mexické recepty, perfektně vařené, podávané rychle a teple. Toto je místo, kde se dozvíte co posole a carne adovada jsou, a proč je zelená chile cheeseburger ikonou Roadrunner State.

Nevýhodou Horseman's Haven: Poruší formu. Už nikdy nebudete moci objednat nedbalý enchilada kombinační deska znovu.

Jídelní jezdecké nádobí si nenechte ujít

• Carne Adovada Plate
• Zelený Chile Cheeseburger
• Huevos Rancheros
• Chorizo ​​snídaně
• Snídaně Burrito nebo 3D Burrito
• dušená polévka
• Frito Pie (pokud si ho budete chtít objednat kdekoli, je to místo)

Zasvěcené tipy pro Horsemans Haven

• Je velmi těžké utratit 15 dolarů na osobu
• Přijďte hladoví; jídlo se plní a porce jsou obrovské
• Snídaně, obědy a časná večeře se podávají
• Off-hours minimalizuje šanci na čekání: po snídani, před polednem nebo po 13:30.
• Horsemans hodí po chodníku o 20:00.
• Stánky jsou lístky
• Jídla jsou na objednávku; pokud se vám líbí vaše domácí hranolky dobře provedené nebo vaše buchta opékané, zeptejte se
• Pikantní zde je pikantní; Noví Mexičané se nedělají
• Ano, je zde menu pro děti
• Jeden dezert: domácí jablečný koláč
• Není podáván žádný likér
• Dejte si pozor na úroveň # 2 Green Chile (nebo ještě teplejší, # 3); můžete ji dostat dolů, ale váš žaludek se zapálí

Horsemans Haven
• Jídelní lístek

Nejchutnější, nejladavější restaurace: FUEGO

Adresa

330 E Palace Ave, Santa Fe, NM 87501, USA Dostat směr

Telefon

+1 505-986-0000

Web

Navštivte webové stránky

La Posada de Santa Fe, luxusní hotel, kde se nachází Fuego, má štěstí. Zažijí mnohaletá nastavení Fuega a jediné úžasné menu.

Fuego je A Pokrmová restaurace, kde si hosté mohou šepkat ve své hlavní jídelně, se šikovnými židlemi, malbami v Novém Mexiku a ohřívacím krbem. Pokoj je elegantní, ale není živý. Je ideální pro lovebirds, ale ne pro noční sovy.

Fuego je také okouzlující patio restaurace, která nabízí snídaně oběd, večeře a nápoje. Patio je otevřeno sezónně uprostřed historických kasin hotelu

Pokud hledáte zábavný večer, Fuego je uvolněný dům Staab bar a hospoda je pro tebe. Je umístěn v centrální budově hotelu, v rezidenci z roku 1880, pojmenované podle původních majitelů, Abraham a Julia Staab. Rezidence v duchu (de rigueur v historických hotelech v Novém Mexiku je dlouho pryč socialita Julia, někdy zahlédla flitting dlouhé červené šaty. Možná, že kontroluje kovbojské boty patronů.

Tři sekce Fuega sdílí jídelní lístek a kuchyni, která je opatřena rodilým mexickým šéfkuchařem Mary "Mamma" Loya. Její jídla Santa Fe jsou prvotřídní a dáma ví, jak grilovat steak.

Užil jsem si nezapomenutelné večerní stolování Santa Fe u barového stolu u krbu. Vychutnal jsem si barmanské perfektní margarity a mamutí Mary Roadrunner State pokrmy - a Santa Fe muzikanta a vypravěče "Wily Jim" Pfeiffer. Je to pravidelný bavič ve Staab House a já cítím, že jeho milující Julia Staab má ráda jeho "swingabilly" čísla.

Fuego jídla nechybí

• Zelený Chile Hummus
• Mamma Mary's Green Chile Stew
• Bacon a kukuřičný polévka
• Salát z hovězího biftek
• Wagyu Skirt Steak Chimichurri
• Uzené kuřecí Enchilada
• Trio domácí zmrzliny

Zasvěcené tipy pro Fuego

• V pátek a sobotu se v kuchyni servírují tamalesky z kukuřičného masa plněné hovězím masem, vepřovým masem nebo zeleninou
• Fuego je vynikající snídaně reflektory omelety a úžasný talíř čerstvého ovoce, jogurtu a domácí granoly
• Santa Feans si neradi vybírají mezi červenou a zelenou chilli omáčkou, takže si objednají „Vánoce“: jak červenou, tak zelenou
• Specialita firmy Staab House je vyráběna ručně margaritas; přinášejí nejvyšší standardy

Fuego v La Posada de Santa Fe
• Webová stránka a menu

Nejoblíbenější Kavárna: KAKAWA CHOCOLATE HOUSE

Adresa

1050 Paseo De Peralta, Santa Fe, NM 87501-2736, USA Dostat směr

Telefon

+1 505-982-0388

Web

Navštivte webové stránky

Čokoláda: co si o tom myslíš? Pokud ještě nejste chocoholic, je pravděpodobné, že se do této zdravé vice v Kakawa Chocolate House. Jedná se o neodolatelnou kavárnu Santa Fe s kakaovým centrem a pečující atmosférou.

Kakawa se nachází v půvabné adobe v blízkosti galerijní ulice Canyon Road Kult Santa Fe. Vše, co je na něm charakteristické, je výrazné: jeho senzační kakaové plátky a sladkosti (více za okamžik), jeho příznivý postoj, příznivý a znalý personál.

Jsou vedeni majitelem Kakawy Tony Bennettem, novým Jerseyanem, který se stal konečným Santa Feanem, který přivedl Kakawu k chtivé pozornosti chokoholiků všude. " Aztékové z Mexika objevil a zdokonalil čokoládu, "řekl mi Bennett.„ Je vhodné, aby Nové Mexiko pokračovalo v této chutné tradici. "

Kakawa je full-service chocolatel shop. Podává horkou a studenou pití čokolády, individuální čokoládové pochoutky a dárkové krabičky a to nejlepší ve městě. Je známo, že mnoho pravidelných osobností Kakawy se usadilo celé hodiny, a to buď ve veselé vnitřní kavárně nebo na slunné terase, kde žilo dobrý život s několika choco lahůdkami a Wi-Fi zdarma.

Kakawa je čokoláda je vyrobena výhradně in-house, a vše, co zde najdete, je exkluzivní pro obchod (a jeho webové stránky). Zkušené čokolády Kakawy spojují svůj vlastní čokoládový základ. Velmi tmavá čokoláda, která je 80% kakaa, je to tajný recept. Ale Tony se pustil do toho, že kombinuje špičkové pekařské čokolády, jako je Cluizel, El Rey, a proslulá Valrhona z Francie. Sladění není cukr, ale výživný agávový sirup, to udělali Aztékové.

Kakawa je kavárna a gurmánský obchod s čokoládou. Jako kavárna, nalévá různé autentické pití čokolády dabovaný "elixíry.'
• Jsou založeny na tradičních předkolumbovských receptech z Mexika, koloniálního Nového Mexika a na historických inovacích (včetně Thomasova Jeffersona)

Jako obchod s čokoládou, Kawaka dělá paletu bonbóny a lanýže.
• Lanýže se dodávají v široké škále příchutí v těchto kategoriích: ořech, chilli, květinová / bylinná, likér, tmavá čokoláda, mléčná čokoláda
• Karamely přicházejí v exotických příchutích, jako je Piñon, himalájská mořská sůl, uzená sůl, chilli, růže a čistý karamel
• Mezi novinky patří karamelové želvy, lhostejný čokoládové disky s polevami, jako jsou bonbóny růží nebo uzené papriky
• Kakawa je divoce kreativní a návyková úprava: čokoláda-ponořil arbol chiles

Kakawa Čokoládový dům pít a léčit nenechte si ujít:

• Šálek silné, intenzivní pití čokolády: Líbilo se mi bohaté Americano a pepř-laced Chile
• Pár karamelů, nebo cokoliv, co vás zaujme
• Brownies (také velká hodnota)
• Čokoládové chilli

Zasvěcené tipy pro Kakawa:

• Dobře informovaný a ochotný personál miluje mluvit čokoládu a její historii znalectví z Mesoamerica do Evropy.
• Kakawa je vládnoucí styl: vypít si čokoládový elixír sans slazení. Uvidíme, jestli to funguje pro tebe
• O odborníkovi na bonbóny o tom, jak ochutnat čokoládu

Kakawa
• Webová stránka

Kouzelný bar: SECRETO LOUNGE

Adresa

210 Don Gaspar Ave, Santa Fe, NM 87501, USA Dostat směr

Telefon

+1 505-983-5700

Web

Navštivte webové stránky

Santa Fe je ohnisko kreativity v kuchyni - a za barem. Špičkoví mixologové města jsou různě inspirovaní a inovativní, jak najdete v New Yorku, LA, San Franciscu nebo Portlandu.

Podle místních kritiků a znalců je nejlepším titánem Santa FeChris Milligan z Secreto Lounge v hotelu St. Francis.
O guru Cocktails, Colleen Graham, říká Chris "jeden z mých oblíbených favoritů."

Má to, co je zapotřebí, aby se stal národně proslulým, něžným: instinktem, dovednostmi, chutí, šarmem a šarmem.
• Instinkt: Chris má vzácné patro a neomylný smysl toho, co se děje s čím
• Dovednosti: Chrisovo řemeslo bylo po více než 20 let zdokonalováno pro stále zkušenější a náročnější klientelu koktejlů
• Chuť: Chris ví, jak zlepšit trendy a jak je vytvořit
• Showmanship: Chris a jeho barmanský tým jsou baviči, kteří jsou jako kouzelníci a plameny jako cirkusoví umělci.
• Šarm: Chris ctí nejen klasické koktejlové recepty, ale klasický atribut velkého barmana: vy chci s ním chatovat přes svůj nápoj

Co pít v Secreto:
• Barové podpisy jako Spicy Secreto a Agave Way
• Moderní gin tipple jako Lemon na hraně
• Tvorba trhu ovlivněná zemědělci, jako je místní řepa
• Výběr zKlasický koktejl seznam jako Dark & ​​Stormy nebo Satan's Whiskers
• Koktejly s barelem (smíšené a stárnoucí ve vlastní budově; výběr se liší)
• Dezert s kopem: Molly je Espresso Martini

Tipy pro zasvěcené osoby:
• I když přijdete s datem a hodláte hnízdit u stolu pro dva, nechte si svůj první drink v baru, abyste se mohli zúčastnit špičkové hry a chatování.
• Secreto nápoje jsou také podávány ve vynikající restauraci Tabla de Los Santos vedle baru: výhra
Ačkoliv se můžete najíst i v Secreto s barem Tabla de Los Santos
• Koktejly Secreto nemají 45ti sekundový obrat, na který jsme si zvykli, takže buďte trpěliví. Každá ovocná šťáva použitá ve vařiči je ručně mačkána na místě. Tajemství je venku: v Santa Fe není žádný čerstvý nápoj.

Secreto Lounge
• Webová stránka
• A můj příběh o přitažlivém domově Secreto, Hotelu St. Francis